公仔箱論壇& s& z# _ s% e% Z8 }
对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……公仔箱論壇& A3 N9 e ?' k4 V+ S8 Q( f, z
! P6 Z% {- d+ g1 A日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
/ e: M! [" K) C0 e% Y1 x
2 [4 L0 f4 O" s Ptvb now,tvbnow,bttvb对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
s$ c K6 w, Q' Uos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com$ {; R4 ]3 E, w
北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 w8 f& @3 P/ G p4 W0 @
, J7 @2 w9 Q/ C
趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
, b( o# j/ r! ]tvb now,tvbnow,bttvb
7 R ^. H8 S3 S& T# bos.tvboxnow.com怀石料理的来源：; L3 j7 z5 T, d+ s9 G _, ^0 x
: S. O6 o8 t( R$ g5 D怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。
& g& U% m) h9 m6 o2 j, Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |2 g/ s1 x) T
怀石料理的特色：
6 y5 J; ~! B1 `, T+ sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {" U, b! O: K2 x& c
崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……
$ z8 h7 j$ ^ f. H, x/ s
4 Z& ~1 e: |$ f) R6 Qtvb now,tvbnow,bttvb怀石料理的大概程序：7 _0 X V8 E) n. c/ ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P4 z; v+ P+ B g& T) U9 D
“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
" @4 Z% d; a }& D) ^8 k M' @公仔箱論壇
- A7 e+ G1 a9 R; V前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。公仔箱論壇5 i' S# a, ] ?0 c, P
6 N4 ^9 B# _" V) B/ q" [. Btvb now,tvbnow,bttvb汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。; O8 a2 u2 F, f! z$ M! ~
5 A1 f S/ k/ {$ y; n/ }. A. A& Pos.tvboxnow.com向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
6 N+ V: K1 \+ ]+ p7 \$ l) R
0 m9 d7 |+ I4 R& @; [公仔箱論壇烤品：一般用应季的鱼来烤。tvb now,tvbnow,bttvb, @1 V# P6 a6 W. Y$ F
4 P4 T% b% M& T- @- i1 c/ c
小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。
$ f R# m4 t5 h4 U1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R- [7 _8 Z# t& e4 R
主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。
6 Q2 v, L% Q1 q9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 F7 I: ?/ I$ n+ k6 c
锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇+ _) l N" g0 ^$ I+ t4 Z
2 l/ i4 o" z8 |7 J# Z8 |公仔箱論壇饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。
( m, r9 E# w4 E3 O- \6 E5 Xtvb now,tvbnow,bttvb
2 f$ x6 q, { {7 W. s+ s甜品：喝抹茶之前的甜点。公仔箱論壇) k3 q6 @7 {1 D# I" `, N
# o+ @# o6 y$ D* u( E3 T# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
| 
發表於 2010-4-26 07:49 AM
| 
