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材料 ~ ?% ^" h0 k6 j; {3 R5 \; L
芝麻雞 1隻、豬肚 1個、瘦肉 8両、白胡椒 1/2両（洗淨）、蜜棗 3粒、水 2 1/2公升、鹽/生粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w% M+ P2 {8 }
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( V: i1 j/ |0 R s# B公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com _7 H2 Q) u+ T& S
1.將雞洗淨，放入滾水灼一灼後盛起，然後斬走頭及腳，身切開兩邊。
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, u& X. K/ v) J% `0 G/ z" w6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.生粉加鹽拌勻。
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7 d4 Y! o9 _# L3.剪走豬肚邊的肥膏，並將豬肚反轉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 I( M8 u& F1 Z5 r
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4.將生粉均勻抹在豬肚上，再用清水洗淨，重複這個步驟3次，至豬肚完全乾淨。
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6 \: G4 M. s5 x& \: z% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將豬肚放入滾水，灼一灼後盛起，用小刀將肚衣刮走。
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9 N$ p; q, q5 @8 Z6.用大火燒紅鑊，放入豬肚乾煎至金黃盛起。
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7.將雞身塞入豬肚內。將白胡椒拍碎。: {8 S4 h1 A6 z
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8.用大火煲滾水，加蜜棗、白胡椒碎、豬肚、瘦肉及雞腳。os.tvboxnow.com% ~* P W0 b G3 ^; E6 u/ H, b
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9.水滾後轉細火煲 3小時，加鹽調味即成。5 q1 Y% Z* V* _( l
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發表於 2009-12-15 06:13 AM
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發表於 2009-12-16 09:17 AM
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