大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb0 z! n0 K5 s/ W0 l* u
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 2 [7 S/ e6 a% _- y6 |/ S
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 os.tvboxnow.com8 m( v; H' K# E. {% m- U* C
向火，效果就會更加好。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z" R3 ^, ~0 ^1 j" X: T. K& O
[燒牛油冬菇]
7 _! N& E! g& s7 b3 R5 C- j! T1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 0 B4 V( y% c3 \! I1 Q5 _2 B# H
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 3 n9 s3 u* g, c. M7 P* O3 O
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?) L4 [+ c- [/ e( T9 k8 t
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |" @: ^, U0 m% J+ p$ {
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！公仔箱論壇/ y' R" d% c' O3 Y/ }/ H' }
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 7 Y$ L% E2 P5 K& {$ w
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ os.tvboxnow.com0 a9 u6 L& O2 w6 a& A
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。公仔箱論壇- B+ @3 f2 Y# r2 y

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 os.tvboxnow.com& X/ Q: i4 s( k! `7 ~5 b& i
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 + V) |5 F. l- ]( P+ a2 h7 |- K
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^7 s6 Z# E# a! M& T
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. 2 D1 G5 \( T5 Y0 C, t
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 os.tvboxnow.com1 S6 @, L- U: d
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. # o& I. o, @& h) [7 r7 P" p
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb! D: n4 k. \" _% C* O
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. tvb now,tvbnow,bttvb1 n. |" ~: W3 q& G
17)釀蕃茄 : ( m8 r9 ?' u# L" w2 w; N: Q
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb7 j/ F% D7 a: \0 g8 g% k
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇& x$ c8 [" h0 i5 o5 K
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 tvb now,tvbnow,bttvb7 z& y; R) C$ m' X1 f* t; e
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 ! {2 p5 H/ e( X/ D8 d0 |
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 tvb now,tvbnow,bttvb  |  o4 `, N5 J! M
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 os.tvboxnow.com& @% z, o7 t- ?6 ~) g6 g6 |
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 ) `0 P% B$ P, E5 p0 n
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 tvb now,tvbnow,bttvb( M7 @' b" y# K. U% W4 E4 O8 G+ J
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 os.tvboxnow.com. v" E- t: I" v9 ~" `& Y# `3 k5 e* j
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇" r9 n* t7 B. V+ ]$ R
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ # M/ \7 y9 r$ t8 O# W
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb3 o7 {- X8 Z" p1 w0 i  u
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb! Y) I, u$ o) b* S6 @
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ tvb now,tvbnow,bttvb0 q) d9 q2 K/ h* t" `* t
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ os.tvboxnow.com1 r2 `5 N! f( \. Y6 K8 R
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ " ], ~. s! @9 [& Z) V4 B" L. I
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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