夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。
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, M. K: a/ q2 d( `: K. z9 q材料：4 n+ m2 d0 u5 f* C
, B, q& k2 n3 I6 \; d/ c5 V. h# _6 o冬瓜 1斤
8 L/ J [2 r% J" j( D公仔箱論壇排骨 30元 （約330g)
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$ u6 _5 d3 ~7 n/ q8 l) ]$ Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料調味：
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' i5 V3 t" m8 O! Q) A豉油 1 茶匙
7 u* O8 K! i ~2 p- E6 l7 ~tvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1 茶匙
# D% x/ d; |$ p# P; A, f; [& g酒 1 茶匙! b) l$ E/ w$ T8 I3 j, T
生粉 1/2 茶匙
! t1 ^, q/ |3 ]& y: M; m; bos.tvboxnow.com雞粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _5 N h$ m+ K* w& u: G c
糖 1/8 茶匙. m0 e* G9 ~" P1 r! z6 K
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調味：公仔箱論壇; Q6 L7 r/ _2 N5 W) \# g- w6 R c8 F
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蠔油 1 湯匙
8 F# t5 p. r6 m. x5 o3 L$ I" g; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙+ T( }- R; W3 N& @* F
水 100ml
- V3 n0 D1 G9 G; _8 M公仔箱論壇XO醬 1湯匙
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片7 X5 W0 a. V+ I& c6 j
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘. e$ O# K! S4 U; w4 g W
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i) s( M6 S! M' j Z; C4 j% }
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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