[健康食品] 濕疹湯水

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濕疹湯水─赤小豆苡仁鯽魚湯
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7 Z* ~& o, C; `$ C8 H. Y8 a3 f中醫認為，皮膚濕疹最關鍵的病變機理在於「濕熱」二字，飲食上避開生冷、煎炸辛辣或甜膩；清淡之餘，保持營養均衡。對濕疹有食療作用的食物有：綠豆、魚腥草、粉葛、淮山、土茯苓、赤小豆和薏苡仁等等。像現在的天氣，可煲赤小豆苡仁鯽魚湯。
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" h8 o5 r$ b7 H; C1 Z4 R- E5 xos.tvboxnow.com材料：
8 d9 ?. n# ?$ n  e# Q赤小豆30克、薏苡仁30克、鮮淮山60克、鯽魚一條、陳皮一角。
/ j  ^* d6 q( |6 n8 N3 f7 X將鯽魚去內臟，煎黃。赤小豆、薏苡仁先浸水一小時後，連同全部材料放入煲，慢火滾二小時。os.tvboxnow.com- x+ n) g# {0 z6 A6 R
買不到鮮淮山可用粉葛代替。
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; Y3 F7 t9 D/ x赤小豆功能利水除濕，消腫解毒。薏苡仁健脾、利濕、清熱，對多種皮膚疾病有食療作用。鯽魚健脾胃、益氣、利水，含有豐富維生素、優質蛋白質和微量元素，營養價值高。