z4 |5 P! C1 J公仔箱論壇[燒朱古力香蕉]
) A9 I* n8 a/ z* X% z1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 公仔箱論壇7 H0 f* J6 ?8 C' B, K! H7 R7 n5 k
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
5 s5 r' M9 y( B: ~& R5 \% w+ ftvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
- T5 q( J" Q0 ]) t, a$ G9 g4 D; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ os.tvboxnow.com$ b" P4 ?. N$ E T# @4 B
注意：
9 ~; x! i3 P U6 Q) z- \! c6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k+ Z& H, b: [ \3 z
向火，效果就會更加好。 os.tvboxnow.com2 y( H, h3 F4 a: ~! u' Y1 @
[燒牛油冬菇] $ e M# q+ H1 b
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
; P# F' h3 `# a6 o7 R6 ?3 \2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 公仔箱論壇0 x3 W# w B9 W5 T' L8 ^3 v
點好食法？
3 ?4 B, I, I' `: A( O% Ktvb now,tvbnow,bttvb如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x b0 t0 S8 Z- O
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X/ J* ]& i' z' |6 V) D1 z3 f
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
; b( H* Z! S- qos.tvboxnow.com注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 os.tvboxnow.com/ X \9 T2 J' N$ u
[燒芝士茄子]
w& E: q- u# R% \- rtvb now,tvbnow,bttvb1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
. J+ l, v) h" C4 i7 c; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
' o7 r5 W3 f5 f& M) V$ V公仔箱論壇點好食法？ os.tvboxnow.com, R: p" E8 g3 ~% |6 q
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
7 O9 j' { Y. U* F5 Z0 C" S( G5 m+ A注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ 2 O2 D; _1 e8 {' f: a! x
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[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb! A5 M/ I1 L# \+ x
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） - T b/ K' t: g( c, a: v, \( u
2. 燒之前塗上大量牛油
# P( F$ Y' x/ ltvb now,tvbnow,bttvb點好食法？
3 v& H# |+ B. P" v公仔箱論壇一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
5 p7 L6 ?6 o& m- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意：
6 Z3 G% o8 u2 i6 c- {4 n公仔箱論壇將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W8 q8 O, v- Z8 q& o$ D) f
皮就好容易斷。 ' i5 r2 G4 _( j/ W) T6 K
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其他好味推介:
$ Z. s. y3 q2 h! D: N% @公仔箱論壇1)燒燈籠椒，好甜架 os.tvboxnow.com3 L- Y4 }4 |6 L& X: I* e
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb. V: Y- ]+ x$ F3 J: A+ v. T
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
, t8 h* e. R- e3 n4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. os.tvboxnow.com' a2 M9 |- b8 b% N. @
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! " U6 g" v/ }) C+ N2 _9 i
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m/ z" q+ v% f/ A/ B
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E( ?3 Z! f+ |7 Y$ ~$ a* Z' p
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 公仔箱論壇/ P8 h% V; q+ e+ G1 o% F
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
, G+ m2 g& H, A# J# D3 M公仔箱論壇10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
$ q" I9 S# y6 }: [# B$ H# w' l3 d; eos.tvboxnow.com****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
F0 O& V2 W4 k9 g公仔箱論壇12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
" Z& b5 ~. r9 b9 K& P! b% t6 tos.tvboxnow.com****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?7 @. G' j* g# p
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 os.tvboxnow.com7 n) j. b' B" c8 c0 Z
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15)燒粟米 ( S0 X9 _6 o5 N5 ^- r" ~2 c2 Y: Z
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 7 [) {8 P/ Q# e, [5 H( E
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h' d: k( E9 s' @2 h5 |
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B" f( ?! f1 M
17)釀蕃茄 : os.tvboxnow.com% V: F) f, k/ g: m/ @7 d. c7 z
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 ! Y' P+ |$ ^$ y7 B
包住燒,廿分鐘後有得食........
, r: D8 a1 ~& K" y1 t* a$ @os.tvboxnow.com18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
& \! ?, G7 @9 n% `+ h: q蘆筍放入兩塊魚中間,
, b9 K7 Y/ Z9 z- Q ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 3 J% p8 c. F4 u
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 2 {2 g+ v, e; U
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
5 v& O' i$ P7 p( `$ ^- Uos.tvboxnow.com時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇( \1 m( s& f# b+ Q/ V/ k& X
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X7 n U) j6 H3 g# A7 P& e; g
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
( |' v; g" c+ N% @0 V$ e* Stvb now,tvbnow,bttvb21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
: o6 [0 o J( L0 t! }3 b22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e2 R6 l* L; H7 Z) _) `
23)大眼雞 0 {# o/ M5 [- m$ I5 i" Z
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 . s% X% `6 c) Y
25)Crab legs with salt and butter
* w1 x/ p0 \- e; B+ a公仔箱論壇26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 公仔箱論壇- W* J* W' W) [7 O2 ]" X
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 - R+ ^8 K' [2 x* j$ W, @
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 os.tvboxnow.com C) O# d# n1 w5 j7 B7 s3 O3 j
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 7 ~4 b& S4 {0 I) U. b* N/ e
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 公仔箱論壇/ m c/ l' P3 ]1 S
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb1 u# f. \, H; ^+ ]8 z
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
7 y- H: f- j* C! J3 u先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ os.tvboxnow.com. @( k/ E# `+ U6 r: X$ }! [
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?3 O+ j! l! `6 q0 o8 ~
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 tvb now,tvbnow,bttvb. i0 h, i' c, K% K0 z1 D& Y
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？
& E( T9 T$ Z4 @8 }/ j( p5 ]: A3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ os.tvboxnow.com+ H/ f2 N7 |, D! u% ~) U) @6 s; ]
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
" A- f' P# B0 B+ ?3 G避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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