材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E' g4 z( Z. R- x6 ~9 ^1 x# p e
$ }, w* X8 L; O! B: Ntvb now,tvbnow,bttvb十個雞蛋 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U8 V: F0 `# N3 F! B
四分之一杯紅茶葉 或 三個紅茶包 公仔箱論壇# N! N0 U. H% v. u# g. _
二個八角
. N4 L5 V' K- Q& z) ?, y( Etvb now,tvbnow,bttvb三片薑片
4 h7 x. k9 N8 ^! K, }* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五杯水
5 b ~. j& w9 N6 B" z- x4 ]調味料
2 ]; U% R: ~# r" d1 v, X! V
/ Q/ N5 G5 R; S3 R/ `5 hos.tvboxnow.com二茶匙鹽 公仔箱論壇* o+ X5 Y Q% e5 K- G9 K3 d4 A7 [2 q0 R
一湯匙醬油
. z, i5 h* g8 ^) i R" v( d8 |公仔箱論壇二湯匙酒 os.tvboxnow.com* _) X4 T- _* m$ c
一茶匙五香粉
2 o7 b8 Q3 G( R i! T9 atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; z9 m, s9 n& W9 v7 v% P0 e
5 Q0 Q0 b: P+ o2 F0 m! \ r5 R
作法
) {* a1 A. i! `; X( J7 C5 @/ o6 W6 [) Z% _1 v% O) E
先將雞蛋單層排入鍋中，用清水蓋過以中火煮至沸騰後，離火加蓋燜十五至二十分鐘。取出煮好的水煮蛋，輕輕在蛋殼上敲出裂紋，小心不要把蛋殼弄破。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {6 }# |! K* ~+ Y# e
0 K9 J" D$ P6 b! |. F公仔箱論壇在鍋中將水、紅茶、薑片、八角及所有調味料煮至沸騰，用小火不加蓋煮二十分鐘後，再把煮好的水煮蛋放入，加蓋繼續以小火煮四十分鐘，離火後將茶葉或茶包取出，讓茶葉蛋泡在滷汁中，待冷卻後即可剝殼食用。. ]" o, f+ R$ M2 \3 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U6 U4 N! s, y) u/ l
註：如果用茶葉可先裝在沖茶球中，待煮好時較為方便取出；可把蛋浸在滷汁中隔夜，茶葉蛋的味道會更夠。
3 r: D& @# n0 ~4 u; a0 }/ z8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb J2 t4 H2 I! p7 J
請參考 安琪拉小廚房的中式調味品 。
* w4 j+ R* J. o5 }6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A5 m1 l; r E+ n
中式料理的調味料和配料份量，可以視口味鹹淡和喜好來酌量加入。所以安琪拉提供的材料和做法，只是提供大家一個參考，建議大家可依各人口味來搭配。請記得先少放一些調味料，等試了鹹淡之後再加。有空試試看這些食譜，你也可以做出自己的拿手家常菜。 |
發表於 2008-2-18 04:17 PM
| 
