[分享] 水餃包法公仔箱論壇* c9 F' w8 A6 S `, \
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3 E" n. [+ b2 g5 ]) k, m公仔箱論壇 | 你喜欢吃饺子吗？你会自己动手包饺子吗？选个休息日，买点面粉剁好肉馅，试着自己包下饺子吧！充分发挥出你的想像力，包出各式各样造型的饺子，你会收获到意想不到的乐趣。
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1、波波饺 . h; I ]- @ w! ^
+ z4 w q0 H$ Z* E" H 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
# H4 g. {9 A/ c8 i6 | 将饺皮对折封口成半圆形；
- U$ B' S' U2 G; L! _) Jtvb now,tvbnow,bttvb 食指稍过拇指前捏住饺边； tvb now,tvbnow,bttvb. @; y* H0 F( @- ~: a1 p2 f
食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
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2、蛤蜊饺
3 p% b" D+ _+ L( nos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P) g) j: @9 ?( }# f. T9 o
取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
' O3 S' B: v, Y( C, Uos.tvboxnow.com 将饺皮对折并将两侧往里折； tvb now,tvbnow,bttvb" M# Q: p& G0 ~. z3 v
将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢； 公仔箱論壇- ^. p3 f; o, I/ d! s+ _
右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
9 ~1 ?( G" J4 M4 R7 G: J3 f% fos.tvboxnow.com 连续向下按捏形成绞边纹直至左端 一个蛤蜊形水饺出现。
8 L! j# Z" i5 g- |1 }; G. {5 J8 J2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u% b5 _* A, T: e" e 3、四喜蒸饺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L1 ?: s$ k Q# _4 K4 l- G0 Z
; q, F9 v0 [3 yos.tvboxnow.com 取饺皮一张于掌心 放入适量肉馅；
7 H. y/ }" N, C5 {7 Z9 _ 将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形）；
$ W6 U- |4 H! O8 V4 g% X/ o' h 田字形可以用手指沾少许水以便粘合；
5 y! N& u3 J, p3 u. @2 b' M- zos.tvboxnow.com 放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的香菇末和烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
- r4 s) j y6 B# P5 A% p! b* E4 vtvb now,tvbnow,bttvb 所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
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# ?4 }% g, k% ]+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、鱼形饺
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7 J2 Q1 S9 @8 L% k' P# Ftvb now,tvbnow,bttvb 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；& F/ [. l, a9 u& S
把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。 os.tvboxnow.com1 m# Q/ w' ~4 U8 g& C2 {
( O8 G0 n1 W! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5、元宝饺
6 y" x8 K- b4 E* [& C+ gos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 P1 ^( s: r! B9 N& z9 F& @
取饺皮一张于掌心，放入适量馅； tvb now,tvbnow,bttvb6 x, e& p# K) ]( }+ z* }! T/ ^
对折成半圆形，捏牢中间；
$ Q S# N `9 \tvb now,tvbnow,bttvb 将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。 os.tvboxnow.com0 s4 `. f1 _7 C+ O6 i
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6、月牙饺 公仔箱論壇2 K% I6 b" n) {7 V; d7 j
7 y, x8 g9 _% G8 ~ 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料；& Q i7 f* l2 a. }$ m; N2 G
将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤，至左端饺边并将两端封口处捏牢。
3 V0 `4 J( X! c, }7 t. b9 Y+ F 看看像不像一轮弯弯的月牙呢？ tvb now,tvbnow,bttvb& @9 a- c% i+ P y1 m: ?# _7 N% p
5 d) e; j( a; o# D j公仔箱論壇 7、钱包饺 tvb now,tvbnow,bttvb t1 ?5 |6 `2 y! ~2 u# X+ P% X/ e
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取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形；
# G- A4 \3 K! ?* i! v: ? 右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按；
$ r! b/ A* x1 s$ G 连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！（边的具体操作跟蛤蜊饺的绞边纹相同）
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8、小锁饺 ) w9 H" E3 o6 i
3 _8 G( d9 u/ ], l公仔箱論壇 取饺皮一张于掌心，放入适量馅；
: r5 C$ m- }6 d! d& R! e M+ l5 \os.tvboxnow.com 将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
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( V. T0 i) G A; X; c fos.tvboxnow.com 9、三角饺
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; t" _% S- M3 h3 Q1 |0 s; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 这个就不教你做法了，自己发挥一下想像，看能不能做出来！ % s' ?8 y' Z$ f: T, D+ Q- \9 I) y9 n1 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r( _. g# R z1 L- p v
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發表於 2007-9-14 10:28 PM
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發表於 2007-9-14 10:39 PM
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