撰文：何倩瑜出版：2024-07-16 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U6 U2 Z% ~; @# T
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) d* B1 Y' x# V# a' s食物環境衞生署食物安全中心今日（16日）公布，百年老字號油麻地廖孖記的「廖孖記衛生腐乳王」樣本被檢出含過量蠟樣芽孢桿菌，每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌，超出上限12倍。食安中心提醒市民應停止食用受影響批次產品。業界如持有受影響批次產品，亦應立即停止使用或出售。公仔箱論壇, x4 k/ i8 W6 R7 b& Z4 e2 e- Z
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, N* ^7 {+ G3 y0 E2 W/ a5 b' U' _tvb now,tvbnow,bttvb「廖孖記衛生腐乳王」跟進樣本仍檢出過量蠟樣芽孢桿菌。（網上圖片）# l5 i9 q: P2 H8 ?6 g: r1 w
3 X g0 W/ ^7 z9 ~- M: p) P0 F: x早前西營盤零售點一個蠟樣芽孢桿菌含量超上限三成tvb now,tvbnow,bttvb+ R7 z6 `& c$ o! d- g# [% ^3 E; \
食安中心發言人表示，中心早前已公布透過恆常食物監測計劃，在西營盤一個零售點抽取的瓶裝腐乳樣本中檢出過量蠟樣芽孢桿菌，為每克含13萬個蠟樣芽孢桿菌。中心跟進事件時，再於7月9日從油麻地一個零售點抽取上述樣本進行檢測，結果顯示該樣本每克含130萬個蠟樣芽孢桿菌。根據《食品微生物含量指引》，即食食品每克含超過10萬個蠟樣芽孢桿菌即屬不滿意，即該樣本的蠟樣芽孢桿菌超出上限12倍。生產商已按食安中心回收受影響批次產品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S5 K6 c/ T- V- F4 q' |9 P: `- C
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發言人續指，中心早前已向生產商作出指示，惟跟進檢測的結果仍屬不滿意。中心已知會涉事商戶上述違規事項，並指令其將受影響批次產品停售及下架。有關生產商已按中心指示對受影響批次產品進行回收，市民可於辦公時間致電其熱線2730 2968，查詢有關產品回收事宜。os.tvboxnow.com7 D- o# X5 \/ A8 E3 |( P7 m
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問題產品資料如下：
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產品名稱 ：廖孖記衛生腐乳王os.tvboxnow.com4 Z/ G# A0 ^4 c2 D, d
來源地 ：香港, D/ Z/ |" S9 b; Q9 O9 D
淨重 ：255克! p' v! P% @+ y, H9 k1 T
此日期前最佳：2025年8月7日
# u8 |$ { s! w% g, s+ wos.tvboxnow.com生產商 ：廖孖記有限公司0 f8 v! u8 K' ? d0 n+ B
p8 D& w' a) R8 ztvb now,tvbnow,bttvb攝入過量蠟樣芽孢桿菌可致嘔吐及腹瀉
, o1 r8 Y. a) o- }0 a" a! i食安中心早前亦已派員巡查有關食物製造廠，向其負責人和員工作出食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視和改善生產流程，以及進行徹底清潔和消毒，如有足夠證據，中心會提出檢控。公仔箱論壇5 }, i: i$ K% Y- F1 d
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發言人稱，蠟樣芽孢桿菌普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衞生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽孢桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。 |
發表於 2024-7-17 11:27 AM
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