【早安健康／張維庭編譯】隨著年齡增長，視力逐漸模糊、反應力越來越差，體力也每況愈下，十分擔心老年生活，總是留意各種保健食品資訊，想為身體找回健康活力嗎？其實，我們身邊常見的居家食材，就具有極強的抗老化效果！有著30年營養學與醫學研究經驗，活躍於電視媒體、雜誌以及演講活動的營養科學博士奥古斯特（august hergesheimer） 現年52歲，卻有著像30歲的年輕外表，而奥古斯特博士每天不可或缺的飲食，就是雞蛋。透過兩道簡單的早餐食譜，輕鬆為自己和家人找回健康活力！ tvb now,tvbnow,bttvb2 @" n/ N, ? l; D4 l
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奥古斯特博士在自己的健康養生著作「卵は最高のアンチエイジングフード」（暫譯：蛋是最強的抗老化食材）中指出，如果要找出一種只吃它就能攝取到全部必須營養素的食物，世界上唯一一種，同時也是離我們最近、最垂手可得的，就是蛋。
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. V$ e8 }2 K. A% S. f7 j. d/ |tvb now,tvbnow,bttvb《雞蛋5大抗老好處》 tvb now,tvbnow,bttvb a3 o# B4 {( R3 N. k
$ y9 Z3 ?3 Q* s9 X7 Pos.tvboxnow.com- 製造新細胞
3 o1 }, j1 Z6 }7 L9 m生物素是蛋中含有的一種維生素，幫助糖份、脂質以及蛋白質代謝的輔酶，身體要製造新的細胞時，生物素是不可或缺的成分。 - 預防眼睛老化
$ K2 C, `; N$ E, s! L0 o i: dos.tvboxnow.com電腦以及手機等等3C產品的藍光，會造成眼睛的老化。蛋黃中含有的葉黃素，能預防眼睛老化。 - 活化大腦
4 ^ J, l' d2 a0 B1 z" w蛋黃中含有的卵磷脂，能提高腦細胞的活動，此外還含有對於學習和記憶有著極大幫助的omega3脂肪酸。 - 抑制食慾
" ]! d# \: T# {0 ~. K" P公仔箱論壇雞蛋有益於降低食慾，雞蛋的營養素能抑制發出空腹信號的荷爾蒙類生長激素。此外雞蛋中還含有能抑制食慾的成分PYY。 - 美髮美肌
* t+ C, j" L5 X9 K3 ]# d5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃中含有的膽鹼，是促進膠原蛋白生成不可或缺的成分，有助於長出年輕的肌膚以及頭髮，並且預防紫外線損傷。
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7 E6 z* E1 q0 @- n G* S) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養豐富的雞蛋，推薦的食用時間點為早上。早餐吃了蛋，還有助於抑制中午和晚上的食欲，不僅補充營養，還具有輔助瘦身的效果。
! H! D% G' j s4 o9 C' q4 u- i《雞蛋早餐料理這樣做》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c7 y" Q8 f+ z: f+ Y
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西式炒蛋 F0 a4 ^% F& u- L: N. M
5 g% B4 ?% W# r6 B8 qos.tvboxnow.com材料（1人份）
7 W1 p4 e5 L/ `; H雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb2 L8 ~6 G J8 J' y# O. I
牛奶 2大匙
; o; W9 ^+ T- H8 ` I: L9 x1 S5 e! K公仔箱論壇鮮奶油 1大匙 : m f$ a& W7 M! J
鹽 少許
: `. V) U' i' g& H5 f; J' v$ A% t奶油 8公克
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- STEP1.打蛋進調理盆，充分攪勻。
- STEP2.加入牛奶、鹽和鮮奶油，攪拌均勻。
- STEP3.鍋子加水，加熱到沸騰時轉成小火，放上調理盆隔水加熱。
- STEP4.邊緣開始凝固時，用打蛋器充份打散。
- STEP5.充分攪勻，在即將凝固到適當硬度時，關火，利用餘熱凝固到喜歡的硬度即可裝盤。
% a0 F8 x' O! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。培根蛋吐司
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; k; B; ^- X# atvb now,tvbnow,bttvb材料（2人份）
5 L- J: e4 u/ t4 S! _0 n' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吐司 2片 , g2 q& e! { [
蛋 2個 tvb now,tvbnow,bttvb. t& }8 E8 F. s! a$ `1 n [
培根 2枚
" T3 C* B( S: U }/ v: r( m起司 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]& G: H& A. |% a$ O# j; A: |/ B
鹽 少許
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- STEP1.將蛋打進耐熱器皿，加入少許胡椒和鹽攪拌均勻，用保鮮膜包住耐熱器皿，放進微波爐微波一分鐘，取出時可用湯匙將蛋挖出打散。
- STEP2.麵包塗上奶油，將蛋均勻鋪上麵包，放上培根，最後再依喜好撒上適量的起司。
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發表於 2019-2-21 10:46 AM
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