是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
8 d" v, ?+ X2 n2.自製脆皮燒肉page 2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 f3 e) }' P0 _" W
3.桂花馬蹄糕page 2
% a: I1 T$ d& ~/ ^4.蜜味豬肉乾page 23 f9 U+ l5 G9 w, R; w1 ]' R; P
5.蔥油餅page 3公仔箱論壇$ P- l$ ]; k. z9 T* X
6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 I' d5 i8 _" |
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
6 j$ P. M) _& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.迷你砵仔糕page 3
$ \- [9 y6 {# k  ~6 H9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
* E) O" ]" c& h5 e. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b2 N" J9 Q8 e. X2 ^
11.栗子慕士蛋糕page 4
& |. R8 E: w8 ~, W& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12.超軟的火腿芝士包page 4os.tvboxnow.com8 K2 Z* w/ ?" t9 J
13.椰汁香芒糯米糍page 4
" N" o& q8 ?1 j/ g" Y+ I% Nos.tvboxnow.com14.杏仁曲奇page 4tvb now,tvbnow,bttvb8 t1 n$ A) F' O5 n7 i, ?
15.黑白糯米西米露page 4tvb now,tvbnow,bttvb7 M7 K" b/ i; E- S6 c2 N3 R
16.印尼炒飯page 4
2 J6 e  M0 k5 E$ i17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L8 e# p" n) o
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e7 C! s6 d( B' U
19.葡撻page 4! c7 d- c' V* U4 d) C  {% h' T" ?; u
20.50種醬汁做法page 4
, l/ D6 _6 o, S+ `os.tvboxnow.com21.香辣牛展page 4
; D1 X) a: B1 x3 ?# `6 f. r22.桂花金子糕page 56 w' i  X- @" S) \: J
23.小籠飽page 5
! H) A  e, B/ Q$ ]: I! E% [tvb now,tvbnow,bttvb24.日式小脆餅 page 5
& ~" \; K/ n2 p' h! ]25.龍蝦湯 page 5
7 q3 p. T5 P8 ]: \- D2 h- l26.糯米蟹飯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb2 L5 k5 g1 G# D  h6 C% J# ^' |2 h
27.貴妃雞 page 6; K% W, M) n4 q) U7 C, g
28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6os.tvboxnow.com: r" D/ J) y, O; g: f5 J0 Z% {
29.紙包魚蝦盆 page 7
6 N$ n- u% R- @os.tvboxnow.com30.油炸牛肉飽 page 7
" R0 v& m0 F$ _, {& n: ^$ q; `31.酸辣湯page 7
& J3 E# e1 w1 u公仔箱論壇32.翡翠龍鳳卷 page 7
" h2 L3 i) B, v, I6 K3 c公仔箱論壇33.蘋果布甸 page 7公仔箱論壇1 d& ]) Z2 I; W' s2 U5 L
34.碧綠蝦球 page 7% m% Z5 L- x1 G% [# p( G
35.焗釀火雞 page 7
) y- k. b7 C4 H! j* M& s; }37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7
$ a* l' C: _1 o0 T" ^) A6 ^公仔箱論壇38.骨香鎗魚球 page 7公仔箱論壇3 |! \! H- j2 D/ Z$ R
39.辣味茄汁長通粉 page 7
& ^0 _( X) {! d3 a2 C) d公仔箱論壇40.韓風牛肉菜卷 page 8
3 L# {: v' M: a- ^" L  X; i公仔箱論壇41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; A% W6 e# ^! L: ]8 u( R& a" F
42.葡汁雙菇天使麵 page 8os.tvboxnow.com6 z" K$ G- u9 c- ^! Z
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8公仔箱論壇: {. h& d4 ?: h; N3 p
44.日式肉鬆飯包 page 8
# E+ Y, y9 r7 r# w. U6 p1 u$ mtvb now,tvbnow,bttvb45.香辣芝心角 page 8
* r( T  n, A: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。46.白雲雞翼 page 8os.tvboxnow.com+ k4 `/ w; G9 g# R4 I" {) G
47.香煎惹味豬扒page 8
8 |1 Z9 f; X. p- a" nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8公仔箱論壇) m3 t  `9 L, A! L
49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
$ ]+ a$ t! Z, U, I: i: y/ L* e50.香茅雞中翼page 88 [' a! v1 N6 j8 O* }1 ^# @/ k
51.特色上海年糕page 9
9 n8 \4 U( W2 ]" Z0 R6 j52.海鮮粉絲煲page 9
% g+ }* `9 l* J, M: m3 U53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇0 B" `" F# Y3 q) l: J. ~- E0 u
54.香茅甜辣蝦球子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^! X6 E$ t, d2 ]( @
55.素炒什錦page 9
0 V, A7 j5 N9 x56.快速辣味涮鍋page 9
" B4 Y' y' e* h' o  _公仔箱論壇57.意式雞絲玉米薄餅page 10
' J$ C: \4 i1 s, P8 ?1 N+ ]5 |) j58.番茄豬扒飯page 10
( @/ X$ m: h$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。59.印尼炸釀蟹蓋page 10
/ x+ I$ X  q5 A( l3 M5 `; }: F* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。60.香草蠔汁魚扒page 10
. }& \( _) {$ y: E5 T- N; n; ?os.tvboxnow.com61.雙耳蒸辣雞page 10
3 B6 Y2 f# ^/ ~5 s! l/ m公仔箱論壇62.XO醬燒雞page 103 t- f4 o3 G' H. P0 v+ J
63.焗照燒豬扒page 10
4 a: j6 X' x* U0 [' @3 t  rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.蜜味牛仔骨page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* q' O) X2 ^7 }
65.黑椒牛柳粒page 11
9 b2 S2 `3 `' h. [- T66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
0 c6 _* E, k; J$ l67.素炒什錦page 11. S) ?" l% d) k
68.東坡肉page 11
7 N: g8 J$ w" X5 u3 |) Z" `公仔箱論壇69.黃金素冬菇page 11os.tvboxnow.com! F; ?! _" d  B
70.翡翠鮑片page 11" [& K* R0 D, F  Q  k* v
71.香炒辣芋絲page 11
/ I( M1 q8 l$ B& {. I7 h" @5 h" D72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
  h. v  v/ R+ Q# A( {, p- h公仔箱論壇73.辣味牛蒡page 12TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J- Y4 {0 U( d# p
74.紅燒牛腩page 12
7 L/ D# t5 ~7 L) Q8 s9 @公仔箱論壇75.蠔油玉子豆腐page 125 F8 N) x8 y5 C7 N: Y  j8 {
76.紫菜雞肉卷page 12
$ K/ Y+ j6 ?7 T3 M6 Y% zos.tvboxnow.com77.士多啤梨鳳梨骨page 12
( |, c# l; C: v8 a% itvb now,tvbnow,bttvb78.黑椒串燒豬頸肉page 12
" Z, E1 j' d. P# B' B- K5 gos.tvboxnow.com79.香檸三文魚page 121 ]5 y+ t* o' w
80.香草鴨胸帶子串page 13' h) F/ P9 q! G# }/ W/ ^+ A' J
81.蜜瓜牛柳卷page 13
5 p8 n) }  x6 V6 los.tvboxnow.com82.紅酒汁伴烤羊架page 13TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B* g8 S$ w' E
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
5 c: ^( H7 W5 R7 M  O84.俄國牛柳絲page 13% k4 m$ V& y* z# q
85. 豉香黑椒炒蟹page 13os.tvboxnow.com- T8 C2 B: {! O
86. 蘆筍炒龍脷page 13
' R1 d; z; P5 S% S3 Y: {) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
( s" ?; e. K( a) z+ J, I/ |. u88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
2 B& L, D+ {& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。89. 蜜味蒜辣中蝦page 14. ]5 r* x) f. n2 Y* v7 U1 M  I
90. 田園時蔬意粉page 14
3 k) }# W/ Q; ?: c4 D5 B. U2 g. b) c6 Qtvb now,tvbnow,bttvb91. 迷你素粽page 14os.tvboxnow.com6 E& K' W8 g' v6 P1 V
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14
1 W- P% n( J# N6 k$ B. L  Mos.tvboxnow.com93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14tvb now,tvbnow,bttvb, G! d0 E) Y4 N- d# O. R, A
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14tvb now,tvbnow,bttvb/ H: Q. e, L3 D' D( _, Q
95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
* X% W' c1 M0 Q, a" V: l% p公仔箱論壇96. 魚翅釀鮑魚page 14
; o8 ?% b  I  A# ^: n公仔箱論壇97. 煎釀日式炸豆腐page 154% W! W( w  ]" E  b" \0 O! G. u
98. 竹笙雞肉卷page 15
9 s, V. ^5 d' Q7 B% G% m99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 154 o0 u' l: f6 s* |/ Q6 W
100. 香草鴨片page 15
; J' T8 x3 O; y! {( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。101. 三色椒釀鮮魷page 15
$ T$ y& v4 v6 ?( n$ v( ?tvb now,tvbnow,bttvb102. 草莓泰式肉骨page 15
/ G4 l! K  k% |! S( C6 ctvb now,tvbnow,bttvb103. 紅油抄手page 15
9 N6 B! {: |$ ~: e2 Q$ o公仔箱論壇104. 三文魚粢飯糰page 16
+ O4 d4 {7 P& u' Z9 C105. 叉燒羊肉丸子page 16# @% O6 Z$ m0 m& Z1 n' l
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16
& A& y, r' N) J# f2 Y公仔箱論壇107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
! p$ c( y, h  [$ ~" `* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。108. 韓式辣味雞page 16os.tvboxnow.com6 G6 l8 P) h/ Q! v
109. 意式風情釀貝殼粉page 16公仔箱論壇9 b1 b: U  T& g9 ^& W3 I5 D+ _  f
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17os.tvboxnow.com0 U; ?6 U, f1 i2 d
111. 雙璜炒天使麵page 17
- Y- t& ]9 q5 f- A" U0 j# ftvb now,tvbnow,bttvb112. 柚子蜜涼拌page 17公仔箱論壇4 W: ]- s# ?9 `3 K7 ~0 j. n
113. 焗烤茄子page 17os.tvboxnow.com0 e- b+ ~9 e# M! W
114. 宮保茄子page 17
( ^) w0 p) @  s" `0 |115. XO炒蒜芯page 17公仔箱論壇1 c0 K  [/ c& e* j; l7 R+ d
116. 蠔油炆冬菇page 17
% U% S. y& \* w( H/ m3 p$ O3 r" ~# Wtvb now,tvbnow,bttvb117. 意式風味餃子page 17tvb now,tvbnow,bttvb! Z. {0 D* f9 O$ j) `$ z3 E
118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb, u9 p9 U4 G) J
119. 特色蘋果汁豬扒page 17公仔箱論壇& ?6 y: n5 U; ~& k  {2 z' n' P
120. 芝士牛肉餅扒page 17. _) p9 c/ ?$ y5 c. I9 W
121. 香橙叉燒雞page 18
4 x" A$ W( G# C& I' r6 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。122. 鴨肉沙律page 18公仔箱論壇$ o5 g: ?$ r. Z  b/ b
123. 醉牛脛肉page 18TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~- O) ?9 ~( e9 ?# u( Z
124. 酸辣魚片page 18公仔箱論壇6 Z! @4 E6 j# j5 w# A
125.鴛鴦戲水page 18tvb now,tvbnow,bttvb. _7 h3 R2 f6 }% m( g
126.青醬雞片捲餅page 18
1 w+ d6 N3 H, _  R  ~127.麻婆馬鈴薯page 19
. k4 B( P, e3 v. N5 b" qos.tvboxnow.com128.芒果豬排page 19
" n/ a2 Z9 m$ S- T9 Y# ^+ B129.鮮奶茶碗蒸page 19
' ?: Q$ z) r1 H) f+ f1 w8 i+ c- Y130.紅酒燉雞page 19
& f; F6 T6 `' G" M. E; Q( I! o公仔箱論壇131.堅果魚排page 19tvb now,tvbnow,bttvb8 D% b; ?2 O0 j2 B
132.麻辣豬血糕page 19- e7 L3 w) k: k8 w! W2 J+ T8 ?
133.甜椒盅page 19
! C- r4 o! V/ v+ Q+ S0 z. o: c$ D公仔箱論壇134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
. v5 e% R$ S# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135.秋葵拌豆腐page 19os.tvboxnow.com1 z  r" w/ F: {- _1 @/ }
136.滷肉豆沙酥餅page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T5 l/ k# H* u/ H- m  N  D
137. 粿粽page 20
7 R; q; X( |8 g' B4 M$ d5 hos.tvboxnow.com138. 鹼粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _$ \) ~% X  j) S( |. \! e; u: K: A! x
139. 黑糯米豆沙粽page 20( \5 H2 x3 ~. `, r
140. 豆沙粽page 20
3 D+ {# G  `8 U4 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。141. 廣東裹蒸粽page 20
" ?- Z; ]1 \. \! u: S6 [tvb now,tvbnow,bttvb142. 台灣北部肉粽page 20
5 g0 |, B$ l- c4 g) Q5 _os.tvboxnow.com143. 湖州肉粽page 20
: K2 |9 `5 t5 }/ M- J7 l3 gos.tvboxnow.com144. 北方粽page 20
: }( C7 ^# d$ F$ D) l145. 廣式月餅page 22
/ N6 p  T% r) L6 H! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 22
8 w. ~. D& D8 }+ M公仔箱論壇147.  椒鹽月餅page 22
0 H; k0 d7 \: C& S7 e: M5 R; G148.  水果月餅page 22
6 O( d; E) p, j" ^os.tvboxnow.com149.  抹茶月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb6 t* e9 d0 X/ A3 }: ]" D% [
150.  糯米飯潛水艇page 22os.tvboxnow.com8 `! O( C+ t9 }- k
151.  山苦瓜飯盅page 22
6 [& e# ~1 Q2 Q# d" H152.  蜜小卷蔥燒page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 E2 r8 ~% E- q+ I$ N) J5 n- R
153.  花式香腸page 22
/ l+ n5 f9 o; U0 D/ o+ w7 v- ?/ t  Uos.tvboxnow.com154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇" N3 D' _( u+ H( s/ X. Z$ K
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p& m3 m6 c( O

+ \/ x. V0 o& H7 }* o1 b& vtvb now,tvbnow,bttvb微波爐腸粉做法
* c/ e& a6 p/ d6 @7 _7 l
1 `* S) u% d3 N" D; e7 N5 |公仔箱論壇材 料 : (2-3人份量)
% S: B0 M) M) I
0 w, V4 |3 G- R5 @. Atvb now,tvbnow,bttvb粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g " G% i+ u) |" q+ F# V; E
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量公仔箱論壇  A+ G/ L( Z! y& `) ^0 c) d7 ]
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [/ i5 W( c, C. h

1 r$ e: g" v* g公仔箱論壇腸粉豉油 :
( L# j8 B1 Q) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙" s1 G+ ^' D8 z/ X; s
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙公仔箱論壇* C; z) L% M" W8 `+ q3 O
! I* f" k8 q) l4 P7 J- M
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.
2 P7 z0 R: V- ]) ?; P2 F( o2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 j: H1 q( n2 n8 }/ q7 H
蝦米腸做法 : 5 y2 v8 t) X  J% B1 y* ^  c. |- r
1.把材料開勻, 放置片刻候用.
5 b& J) v1 [: a! C' zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦米浸軟候用.
2 e" q7 C. i6 `+ s/ y+ G6 X, [) m3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
- i# z* f$ K. S! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)2 m3 e6 T/ V. D/ _4 p- \/ V5 r2 d) C
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. 2 n" Z' l" _& |. F: U
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)$ _" \5 t) g2 b, S% C
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, 公仔箱論壇( l6 C$ H& ^+ _$ Q$ l% N4 d
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
- n/ F& x3 Y: o' J7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. [" e7 C3 y# r+ n" F9 ]0 w  n# ]os.tvboxnow.com[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 os.tvboxnow.com: [7 h  M' e" m
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇/ N' `3 ], P& B2 b/ j3 O
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k) y( l3 L+ F' E& t' o
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :
# a/ ?0 P( h2 D1 H* Ytvb now,tvbnow,bttvb五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
. l: u7 N/ l0 }  U- m4 T7 \4 y* \- B; U3 ]1 P! I
醃燒肉料 :
. I/ I+ W* R' [- {公仔箱論壇紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)os.tvboxnow.com: u) a! u; O  v! k, w* K* i
幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
& J" a' S- K, d3 L! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     
" ^6 W6 A; Z* y# P1 y公仔箱論壇公仔箱論壇1 ]- S! O, U3 z% ]7 Y6 n
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb! N7 d* }; p  |6 E# m
1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
& y" K7 p  A, n: A( h1 c" z公仔箱論壇7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.tvb now,tvbnow,bttvb% S& G! h( w* c" [& N  E
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R0 a- s1 m3 K
其他材料拌勻後再平均抹上.
( x9 d1 a3 X/ L6 S3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
5 s# h- ^) P% s6 ], N/ jtvb now,tvbnow,bttvb4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
3 E+ v9 ?4 {5 x/ g公仔箱論壇高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. + v$ C( X3 ^8 e  q  U4 S- q+ Q- f
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
, d& o' G) S( Y/ W3 r公仔箱論壇要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇( U8 ~( z5 h) C/ h+ v$ A- R
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
# E  \% L( n9 v9 O4 m公仔箱論壇7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
) D4 k( x+ f% _# dos.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
7 N4 ]$ K) \; N4 t: K7 y% W5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c! p. O8 F, F9 ~
注 :
9 d( V8 \" C9 G. \( Eos.tvboxnow.com1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨" K6 E" ~3 h& X, [- d7 N5 C
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. 公仔箱論壇( Q, I5 j4 G; F( P- L' h" U. ]
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
0 s( Q3 w5 V# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌." H5 |, _% ^% Y' J

! {9 I6 ~7 h) ~4 Z( u7 k  ^製作 １）; d& H- `' U: i/ i
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自製燒肉一定要選取一件靚五花腩tvb now,tvbnow,bttvb, l4 `2 [4 X7 R0 o

. w7 v3 G" ^' R. k製作 ２）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y5 a3 H! u$ \$ J
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吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.( J- U- r) l! M8 \* Q) I: S, r0 Y
製作 3)
3 k: L8 E6 t' Y! V* r公仔箱論壇+ h$ P7 m1 U- G+ O
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
1 }, ^$ `# B( Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ G: T; _/ k  l+ ^* n$ @* X. i
製作 4)
' L' _' {0 i3 T( j( ]8 L
) J* o4 o* ~# p& L公仔箱論壇用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.os.tvboxnow.com  r" X9 U" M% A

. }; h# z4 d6 v% [6 d) E% J/ t, ]tvb now,tvbnow,bttvb製作 5)
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用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.6 }( k  J4 {/ _. U
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製作 6)
$ }( e6 |% x; A! W' fos.tvboxnow.com) u1 D! j" l) ~& B/ J  N
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.1 u) }% A5 z2 h* [7 b# R  I2 |( F
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製作 7) os.tvboxnow.com- t9 i2 K, l4 v% V) G5 B

3 K. L& W! ?" a. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完成圖tvb now,tvbnow,bttvb4 u( e- S4 x# W- r
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[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

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MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕
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" J0 g0 |9 M7 `$ _: Y: J公仔箱論壇桂 花 馬 蹄 糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l  b' q( W& Z8 y  v& Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S/ l  L. F4 U9 ?
材料 :os.tvboxnow.com# [- A4 m, L; h3 G$ G- Q/ M# ~
# W# n6 ^( f# P
桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
! r$ H6 \; p% V7 @' ]( w" g/ Wtvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
2 l" S! ]# X6 Z. U5 j, M2 p; [公仔箱論壇馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻
' J/ D1 I$ B/ n! B( V, ~: y" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 L! w) u. O* C" O8 S
栗米油     1/2 湯匙   
3 Z0 a3 O9 r( x. w8 {: Z白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            , e1 \# G5 z' \' T% y$ N7 o: H
黃砂糖      20 g
3 m; U; R+ k: ]+ M* ]7 E$ cos.tvboxnow.com
% H& X4 F1 \/ N0 m3 U( j6 F5 A0 zos.tvboxnow.com水         900 ml   (全部合共)公仔箱論壇7 d0 @; x: }% j
# S* a1 A6 _' X% L
製 法  :
3 U3 R. n4 C: v& W0 [3 a; F" ?; N1 A0 I% }. O/ J! R, }. a
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.tvb now,tvbnow,bttvb" o- f/ n/ F; j. I1 G3 j
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
+ O# o- L! B! G# z" ^  F& N3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ x' g0 k: y$ |0 m' W0 L
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
7 H% m* _8 ^# Q. {: H( W公仔箱論壇5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.公仔箱論壇# l+ U" |7 s9 _1 U. _& q# Y
公仔箱論壇3 k. q* w/ F/ `) H0 c
注 :
& R: M: V/ v4 ]3 v1 n0 }1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
5 h' P7 b- u7 ~) f$ a; d- C0 C  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
, y' [5 s7 x/ F, F, p8 W2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.公仔箱論壇9 ~. X7 E) v$ }! `" u8 F7 p
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..os.tvboxnow.com% R8 u9 ]; D, K* S, G
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.tvb now,tvbnow,bttvb/ X2 g) ^; h- s( P2 Z' @

8 ~( e9 A9 V* G. F& W7 v7 `& {9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]