是日食譜 - 焗烤田螺 ， 描述： 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜

MagicAndy

1.微波爐整腸粉page 1
  ]6 j/ E4 m! f7 ~* t- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.自製脆皮燒肉page 2
" k8 Y" D2 h  g" K/ z6 J; tos.tvboxnow.com3.桂花馬蹄糕page 2
5 p1 V7 o% t* O$ z" L5 ]2 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.蜜味豬肉乾page 2
" ]  Y. R) c: I7 F1 E! s5 n* i5.蔥油餅page 3
& f& A1 w$ E% }3 a  J' U4 v5 `: Wos.tvboxnow.com6.檸香芝士餅page 3 By cookiedogtvb now,tvbnow,bttvb$ {; l; ], X0 F
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
' h8 i& l% Q( Y  j; s8 s, H8 vtvb now,tvbnow,bttvb8.迷你砵仔糕page 3$ U- q$ Y  B' `; g- a$ E1 r5 E
9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3
% J. e2 Q& }3 `( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.薑汁撞奶page 3
9 s  Z7 v: ~/ w" O: j5 Q0 _1 Nos.tvboxnow.com11.栗子慕士蛋糕page 4os.tvboxnow.com5 f: H5 L0 |/ o+ f# l! p# f+ p& f
12.超軟的火腿芝士包page 4tvb now,tvbnow,bttvb2 W. ~. i& R# E) i1 T& o% H6 D
13.椰汁香芒糯米糍page 4tvb now,tvbnow,bttvb. S1 N: H& K3 H3 o! ?
14.杏仁曲奇page 4  b4 ]- t' _( y, t
15.黑白糯米西米露page 4
: h; {* P+ @' n; \; R) `! t/ b8 Ktvb now,tvbnow,bttvb16.印尼炒飯page 4
4 F4 ~: Y2 J6 z! L; z1 Btvb now,tvbnow,bttvb17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4
) g  Y0 K; F: \! o2 R18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog
/ f6 O, V$ `, J" y* [3 ytvb now,tvbnow,bttvb19.葡撻page 4
, C/ p. i: k5 X7 _公仔箱論壇20.50種醬汁做法page 4
4 o/ Z) ?2 o, f; ?# |6 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21.香辣牛展page 4' c" s) [4 ~$ I, Y8 b9 g& `! e& K
22.桂花金子糕page 5
0 O9 V6 t/ u, F1 V7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.小籠飽page 5
+ Q5 u6 ]: l4 Y公仔箱論壇24.日式小脆餅 page 5
3 V7 j% s0 U9 i( W& M8 ^9 G* gtvb now,tvbnow,bttvb25.龍蝦湯 page 5tvb now,tvbnow,bttvb+ U/ @5 Z, p4 q( Y3 a
26.糯米蟹飯 page 5os.tvboxnow.com; y# V5 W- u5 ^1 {$ Z+ z2 Z: x
27.貴妃雞 page 6
5 e' l0 [- s7 e  j5 S7 b* d; T: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6
3 X6 W% d5 u7 @+ R5 a; v公仔箱論壇29.紙包魚蝦盆 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F; z( H0 J! \  M
30.油炸牛肉飽 page 7
& e, i1 ~4 d/ D公仔箱論壇31.酸辣湯page 7
* Z' w( O% @* r32.翡翠龍鳳卷 page 7tvb now,tvbnow,bttvb0 \' ~3 V4 y+ V5 |
33.蘋果布甸 page 7TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }4 m; r6 ]* L
34.碧綠蝦球 page 7
9 |6 j0 H* O( k, u& C' h公仔箱論壇35.焗釀火雞 page 7tvb now,tvbnow,bttvb! e( z) M- S7 _; Q9 W; e
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 7os.tvboxnow.com! G. H% g7 @, [% q( @
38.骨香鎗魚球 page 7
. ^  P) a. V* p$ z+ j2 n$ \7 vos.tvboxnow.com39.辣味茄汁長通粉 page 7
0 ^2 G1 w+ C4 `+ o# f& X# F40.韓風牛肉菜卷 page 80 ^$ T* y0 F0 k# T
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
8 g8 F! b0 M5 m* otvb now,tvbnow,bttvb42.葡汁雙菇天使麵 page 8TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E. @; N% C% ~9 Q1 g; A9 O
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
  M5 s* w8 D$ `! c3 u* L% q/ `44.日式肉鬆飯包 page 8tvb now,tvbnow,bttvb# X6 |! |. _+ ~
45.香辣芝心角 page 8tvb now,tvbnow,bttvb: d3 ?# E" j* Q' l& E* Z, ~% Z2 x
46.白雲雞翼 page 8tvb now,tvbnow,bttvb! Q. E) ?' P. ^
47.香煎惹味豬扒page 8
5 G7 @# [" X+ u- y2 G48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
4 L& W- \, l" y4 i6 `+ l$ A% [tvb now,tvbnow,bttvb49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 8
; z4 ~/ e$ x7 F' @& c/ |  q: _os.tvboxnow.com50.香茅雞中翼page 8
: ^" I7 g# E  q- @tvb now,tvbnow,bttvb51.特色上海年糕page 97 [. Y- v* ^- V( \$ \0 @( K- v2 A
52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇  l8 s! m' U/ p9 x# r  t6 _; A4 ^: `" N
53.五彩香辣帶子page 9TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h/ c% q# y: p* ^& P5 f
54.香茅甜辣蝦球子page 9
3 J. z0 e, r3 Y3 l公仔箱論壇55.素炒什錦page 9, {# b5 Q3 y. w7 R9 `1 t
56.快速辣味涮鍋page 9tvb now,tvbnow,bttvb: B6 Q/ p5 [$ o; n/ v6 @. X
57.意式雞絲玉米薄餅page 10TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 P8 z! Y( ~8 [5 U' M
58.番茄豬扒飯page 10
! S! U$ K- m; O3 l: |  e- Aos.tvboxnow.com59.印尼炸釀蟹蓋page 10
' L3 c, x! T) W. q& C60.香草蠔汁魚扒page 10
( b0 {: j7 P  _5 X: tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。61.雙耳蒸辣雞page 10os.tvboxnow.com$ `6 q1 t6 f0 Y! X. q
62.XO醬燒雞page 10
0 E  ?* z( a: I! g* Mtvb now,tvbnow,bttvb63.焗照燒豬扒page 10公仔箱論壇6 L2 h% P  i& |, O. T: p7 G9 y
64.蜜味牛仔骨page 10公仔箱論壇: u: {! m8 J1 r
65.黑椒牛柳粒page 11
% h# `* E+ L7 {4 j) D66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11tvb now,tvbnow,bttvb, ~: q* q# Z3 w5 X, k
67.素炒什錦page 11* q9 m( @$ _$ h; l, v% \
68.東坡肉page 11
* K! ~7 ^8 X# [9 l# C/ D. Mtvb now,tvbnow,bttvb69.黃金素冬菇page 11. d4 m# r5 u. d* G4 W
70.翡翠鮑片page 11
6 ?( b4 [4 m* `4 l' S: C71.香炒辣芋絲page 11os.tvboxnow.com- [% E; X" ~9 S
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12# W. d, B- w) h/ |
73.辣味牛蒡page 12os.tvboxnow.com, c2 d  Y0 v0 @0 }1 ?, U; q
74.紅燒牛腩page 12
. F/ C% |, s" X5 }1 b9 G2 vos.tvboxnow.com75.蠔油玉子豆腐page 12
: L" \) w6 h) |8 c% ~% O6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。76.紫菜雞肉卷page 12
' ]2 n! R$ O$ L& S. w4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。77.士多啤梨鳳梨骨page 12
8 J, e! p# ]+ O. n+ M78.黑椒串燒豬頸肉page 12
5 c1 W! L: ?+ w: p5 H& u79.香檸三文魚page 12os.tvboxnow.com7 L7 g: Z9 U0 f! K* D, b( e
80.香草鴨胸帶子串page 13
! s: _$ b1 E) f0 u8 w公仔箱論壇81.蜜瓜牛柳卷page 13
0 Z: c6 t, g0 F# Y* V& ~, A) V: Sos.tvboxnow.com82.紅酒汁伴烤羊架page 13os.tvboxnow.com+ e7 Y$ l2 y( u7 z5 S' m
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13os.tvboxnow.com7 C7 w2 W" Z8 L4 I% n" \
84.俄國牛柳絲page 13/ n: [* y) m8 B
85. 豉香黑椒炒蟹page 13os.tvboxnow.com! g1 L4 l3 f% z1 ]3 d6 P4 Y
86. 蘆筍炒龍脷page 13tvb now,tvbnow,bttvb2 b# q, B" M" E. v" {! r2 T
87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
1 f; M( m4 r7 H. n- q88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13公仔箱論壇2 j6 {& O* U+ |4 X; t
89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
3 E. L- j) }3 C/ C' Z3 X) K90. 田園時蔬意粉page 14
/ k/ s0 Z4 u9 h- O! d, ]+ c2 u公仔箱論壇91. 迷你素粽page 14
! s% X" P. G, H) j% L$ f$ Xos.tvboxnow.com92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ F0 f- F  H4 ~
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14
* a& J' R3 J1 a' f3 p" k" T4 U公仔箱論壇94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
7 K' {4 T2 F/ F$ ]# }: [95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14公仔箱論壇* T+ l2 K/ x8 s1 @" M
96. 魚翅釀鮑魚page 14
% d6 k! L% J. {97. 煎釀日式炸豆腐page 154TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E- L6 z7 Q! K# w9 `
98. 竹笙雞肉卷page 15TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~% K$ z0 t2 X* k
99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15os.tvboxnow.com4 d3 k' _6 e# |3 O* P2 x( ^4 l
100. 香草鴨片page 15公仔箱論壇& I% \6 }+ s/ }# c
101. 三色椒釀鮮魷page 15
" Z  _7 y. s7 p& X' xtvb now,tvbnow,bttvb102. 草莓泰式肉骨page 15
4 n) ^0 v" Y8 {2 Itvb now,tvbnow,bttvb103. 紅油抄手page 15
) p5 E6 r' G0 E: T1 T104. 三文魚粢飯糰page 16
/ E  L5 b* @0 g/ u0 Z# `105. 叉燒羊肉丸子page 16tvb now,tvbnow,bttvb# o* d& Q$ O' E# T% G
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n! {6 ?3 Y. e  `6 k
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16& F1 z* b* y6 l  ^% G4 |; o# s
108. 韓式辣味雞page 16
2 k7 A3 f- U( p3 I) Sos.tvboxnow.com109. 意式風情釀貝殼粉page 16os.tvboxnow.com; j/ L/ T8 z% x
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 171 o2 c4 M! e$ M1 a6 l
111. 雙璜炒天使麵page 17
2 K' d% w& k6 b& j* g. Q* k112. 柚子蜜涼拌page 17
$ Z6 o6 g7 s' ^) H5 x/ @1 u* o  p2 Utvb now,tvbnow,bttvb113. 焗烤茄子page 17
3 v/ ?9 b( `7 c* x" B; I1 Q8 j& W6 h114. 宮保茄子page 17公仔箱論壇' ?* t; U) `# Y0 A- k
115. XO炒蒜芯page 17
! J; z3 w9 l% w/ t/ C公仔箱論壇116. 蠔油炆冬菇page 17公仔箱論壇3 V& @4 t! E% J0 N* H: N
117. 意式風味餃子page 17* z; Z4 k' i' `
118. 串燒龍蝦丸page 17
) a7 |% m# ]2 K2 ^1 Htvb now,tvbnow,bttvb119. 特色蘋果汁豬扒page 17
$ ^1 N( `5 v7 n5 d. T  @" q( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {9 l( ^( Y$ R5 h! Q
121. 香橙叉燒雞page 18' o- h8 {+ |  k5 d& c7 T
122. 鴨肉沙律page 18
) _" h* ]# z" q7 P2 A1 H$ W123. 醉牛脛肉page 18
8 `1 a7 R. l5 f+ }os.tvboxnow.com124. 酸辣魚片page 18tvb now,tvbnow,bttvb. T/ t( x8 j  N, [- C' z
125.鴛鴦戲水page 18
% R6 c& s' L! ~126.青醬雞片捲餅page 18
2 a! s1 \8 [/ u# T127.麻婆馬鈴薯page 19
) b( T3 {( m' e* B128.芒果豬排page 19os.tvboxnow.com9 ]& w; }9 t  V$ s8 p
129.鮮奶茶碗蒸page 19
$ O# b5 }3 Q& ~0 H  y% b9 c6 {tvb now,tvbnow,bttvb130.紅酒燉雞page 19os.tvboxnow.com/ Q) h6 v8 }* l; Y8 l8 v
131.堅果魚排page 19
+ p. r: `9 x% Z; q0 @1 c7 H132.麻辣豬血糕page 19TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A2 R. {: K. n) C2 y( c
133.甜椒盅page 19
  }+ O* r& L9 N% s134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
5 ]! F% s3 u- |9 \6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。135.秋葵拌豆腐page 192 {6 i3 H2 [" P
136.滷肉豆沙酥餅page 19
' D7 k/ n3 I* v1 z0 Jos.tvboxnow.com137. 粿粽page 20# s/ G, R& S; l: J' |
138. 鹼粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb. B1 O- {1 l$ J1 i8 Q8 a/ o- f
139. 黑糯米豆沙粽page 20TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C; _/ Y* j) @6 `. ?7 r0 o9 ^$ B
140. 豆沙粽page 20
# U3 p( i8 U& s5 c8 P6 x& \141. 廣東裹蒸粽page 20! U' L9 G  p3 J/ K" B8 j' A
142. 台灣北部肉粽page 20
+ ?2 M5 h7 c) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。143. 湖州肉粽page 20
3 \1 h& u' j8 e4 R! j% C144. 北方粽page 20tvb now,tvbnow,bttvb7 m/ a" n! a' j4 r: C# e' p
145. 廣式月餅page 22
. a& G+ J1 z/ h8 E8 u# y6 n5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。146. 蘇式月餅page 22
. T0 e+ V5 X1 s* O147.  椒鹽月餅page 22
6 ?& d1 }" M$ O% u+ Q1 P7 F( dos.tvboxnow.com148.  水果月餅page 22os.tvboxnow.com% _3 ?( H. E3 e- v) p8 @  ?
149.  抹茶月餅page 22
) u9 Y+ t0 l: h7 C0 p5 @1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150.  糯米飯潛水艇page 22' P1 Z! \# Q4 \& d, {1 d& X
151.  山苦瓜飯盅page 22
# m/ m+ N* g. ^# PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。152.  蜜小卷蔥燒page 22
* S6 U, x% r( R: W  H  P5 L$ ?tvb now,tvbnow,bttvb153.  花式香腸page 22
- h; E: h* k$ U. q( B) C( L. o- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。154.  焗烤鮭魚薯片page 22公仔箱論壇3 x4 M2 ?4 d/ o( ]
1554.  焗烤田螺page 22公仔箱論壇$ e8 N; F! e; ]4 G0 M; F. i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V2 J0 C" |4 y$ \' X
微波爐腸粉做法
7 t: X7 t3 o  E- [tvb now,tvbnow,bttvb
1 S+ \6 {9 B+ D0 {' d% T% X0 E公仔箱論壇材 料 : (2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb% g+ A$ z0 ]  ?# S4 w

$ m  m! E2 k/ S: m3 V- a公仔箱論壇粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g ! s( G, p: H) P( j+ H1 j2 L
生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量tvb now,tvbnow,bttvb6 k2 h  P% r- G, g) m4 v+ I$ R* h
蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 3 I0 T% b( c4 ?, F6 S) N
  I! ?1 n8 J: `& ]* X& s& `3 {
腸粉豉油 :
/ S. t0 G* Q$ K7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙
. \1 D4 E, t' m7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙
0 S% {; G0 q! S. j5 Y9 t8 r6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j" `& g' Q% v$ P
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.os.tvboxnow.com" X# C, q2 {  @& E: x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# g: \+ P* G' H
蝦米腸做法 :
+ E3 _6 O  R; D公仔箱論壇1.把材料開勻, 放置片刻候用. 公仔箱論壇3 {+ d- h7 _$ l
2.蝦米浸軟候用.
; k- t# m  N- n6 X3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G: J2 J5 J4 h; i% X! n) n' s
4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)
" g: R' R% y# p; ~4 u+ b/ Y5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟.
9 Q3 v! T- }% I(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)
; c% ?+ y$ i. M- P9 U% N6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上,
6 U- M: _" [/ t/ i$ D或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
" L" ?5 M  `; m9 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T. a5 k/ x/ f% E1 V6 \" \
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]

otman0000

不错  看看

max1987

睇睇點整???!!!!

saga2005

回覆睇過

JOY

應該唔係整蛊啩

h2o

請指教 ^:)^

susie1213

let see^:)^

echobe

SEE SEE SIN~~

Geai

let me see see sin

MagicAndy

無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

HIDE

原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 % Q2 O$ n* y0 w8 l! N0 _" C0 W
無整估:-O ，每日都會加野。LIST會加係第一個POST到

公仔箱論壇* b: J% K" u$ D* u. r- W5 Q
辛苦晒拉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X) `; S  c$ j# O) N
我都睇睇先 ^:)^

MagicAndy

材料 :4 Z+ R, {  A. B0 f# b# q% R
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量
: a! e' `; V6 a4 E+ S0 b8 c# v+ Ros.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 P, V7 m2 v# W7 t0 e4 ]
醃燒肉料 :tvb now,tvbnow,bttvb3 x; l0 r) x& r5 ]
紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
# R' G0 o% G" j, S2 N' \& Oos.tvboxnow.com幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙公仔箱論壇5 B- X6 J/ e7 o) H: u4 N/ Y7 S1 ^
沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     tvb now,tvbnow,bttvb6 l+ M* ~8 E1 o
os.tvboxnow.com, t6 s8 X. M- @( G' [, K
製 法 :
  v* s5 s; h' Y/ a% R+ |1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約
: W- G* R" K6 z) J1 ntvb now,tvbnow,bttvb7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.
" @& T+ j8 J1 Aos.tvboxnow.com2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上,
" a8 Z7 s* _8 Q  T8 i+ mos.tvboxnow.com其他材料拌勻後再平均抹上.
: d! e' |1 T. j公仔箱論壇3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時.
5 ]+ X# o: q8 K( Q4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多
+ y4 Z6 J: C+ J3 b高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z1 Q3 Y) s2 }/ C6 r( Z
5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
# B9 A, i" r0 e' m$ R: v# s# Ros.tvboxnow.com要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.公仔箱論壇- E2 ?$ }$ U3 ?) D# J; ?2 i
6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
0 p9 c7 c6 L0 t8 u: n) s8 J7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
8 F9 A3 m/ ~" o. `3 s8. 待燒肉稍涼後斬件上碟.
6 q2 {+ s  {, B! A# r* \
! ?- S+ f' s# u; A% t$ ttvb now,tvbnow,bttvb注 :9 ]3 t; n; ~- _+ Y( S8 S# i
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨tvb now,tvbnow,bttvb5 ~2 L7 g6 t; C, P! P8 l5 J2 [% t3 L
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口.
5 W* X5 m5 H# o% y* }) \, V4 Etvb now,tvbnow,bttvb2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
$ ^* `: W6 L4 ?0 fos.tvboxnow.com3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) V9 l% _: ^; z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  L7 p/ M& x/ R( s: Z7 P
製作 １）
7 c" W# o: P2 x& v: Q+ _tvb now,tvbnow,bttvb
: ?; y% ?% v# {. `; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自製燒肉一定要選取一件靚五花腩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a( i$ @. a4 t! n& F' h/ q

* f2 e: ?$ u1 y: i; }. N: P( g製作 ２）6 M9 P$ ?  x+ L# [/ l6 d
( u, V+ Q  M/ f  i, j4 f  t" v
吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
- c$ `2 X5 w. C, m: @4 Fos.tvboxnow.com製作 3)
7 n/ A4 T6 X7 A. Q2 I" H* X, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ R' d) e; S1 B, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.
' j+ j- I2 G+ u' C' |6 G3 p( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^& h% T5 m" G. `9 Los.tvboxnow.com製作 4)
$ d7 }1 ], f8 i& Y+ w3 d: `+ Q( l! ~" A# d6 z
用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
5 u* P; v1 _0 a( wtvb now,tvbnow,bttvb
' v" R6 n0 U- c6 Y8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作 5) 公仔箱論壇$ ~! c* c- J" ]' R# X

  D/ w6 Y8 X3 B' w8 f+ Ytvb now,tvbnow,bttvb用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.公仔箱論壇3 M- u, Y, `% k5 y* S, d6 Z
公仔箱論壇* m7 n( I9 }- M8 i: Y
製作 6) 公仔箱論壇1 L( N; \+ @5 k' H6 _" n

& E7 y8 b8 |( o8 T# r; h公仔箱論壇用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.: x; K8 t4 d8 m) B; n' \: C; W/ y

+ C5 h3 e) X( ]& h9 t5 t# ^製作 7) 2 ^( o& o  P# \* J+ _

5 Z5 `9 p) l1 r& x# e% G( Y6 dos.tvboxnow.com完成圖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c2 Q+ X9 N% B

) B' l8 K5 Z1 u5 B. t6 o7 s[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:08 PM 編輯 ]

overdose

最喜欢吃了,学习学习~

121892

= =

MagicAndy

桂 花 馬 蹄 糕& x2 z! k9 R5 l# q+ b* i

1 _4 p. d/ [2 m) xos.tvboxnow.com# S! l- ?* R' M2 d5 H
桂 花 馬 蹄 糕
8 e8 u; u6 H7 i/ P; ^  n
4 g* X& F, y$ R3 a) G2 ^7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
/ {# e9 w5 D9 \3 Y" d* e3 V公仔箱論壇
$ Z4 k/ K" ~8 w5 V# b桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
. P6 J+ ~& K1 p' o' @, U9 e+ Btvb now,tvbnow,bttvb馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
) U% C* U# c2 M! U# o. m馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻os.tvboxnow.com+ f; ~/ S+ a9 h+ y

2 d4 F$ X1 w1 }- Y- s& ftvb now,tvbnow,bttvb栗米油     1/2 湯匙   
' }) M- F3 \9 e1 t9 ^os.tvboxnow.com白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" z7 i0 x  ^& J, g1 G4 m- H4 {
黃砂糖      20 g
! Z, Z1 D( R. e- ~公仔箱論壇os.tvboxnow.com1 g: I( O- W8 l2 ]) f
水         900 ml   (全部合共)
& r+ a6 d2 C$ |! [$ w2 L/ n
* @+ M: G2 D$ t2 ]$ q. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製 法  :
* k7 R( n/ T& b4 F/ u$ u7 \tvb now,tvbnow,bttvb
  e' @' {/ m& ^1 }  btvb now,tvbnow,bttvb1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A: v# G! p: R, e! g
2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
* ~4 j3 E% {' M" [5 O4 f/ Bos.tvboxnow.com3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.tvb now,tvbnow,bttvb3 w: n1 ?. u: q2 A
4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.
; ?1 E6 |3 k3 y# X3 sos.tvboxnow.com5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
+ X% Q/ G7 I% s( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y. k; D) Y/ f' Q4 @. P- b! [8 Z! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注 :
6 P9 T  x5 R* }, j" }; }8 a* Oos.tvboxnow.com1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,os.tvboxnow.com" Q0 Q9 X1 g, U; d3 _; G2 [
  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內.
/ Q5 W, ]0 I2 T3 q5 x' V2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.
" L4 Y! K5 R: A4 G6 K- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..tvb now,tvbnow,bttvb- C5 k( f0 E0 B6 h8 V) q% X
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g0 z2 v- `: b! Y' R7 n4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `! V# t4 p" T( y* }# |
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2006-11-18 10:09 PM 編輯 ]