) k& a. j# @1 G( d e9 T$ Z材料
5 `' P' d6 b$ t2 W雞蛋.....2粒
* T! x: M' v, I蔥花.....20公克
% P( d; N! {8 i9 W$ u9 a3 X+ }公仔箱論壇板油.....200公克
1 L# _( D! v5 d2 itvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....120公克
& ]. i$ b7 z* k3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁.....300公克
6 R- b: u7 i( ^6 Qos.tvboxnow.com馬鈴薯.....80公克
+ m0 Y; Y! Y. p: o- | ]os.tvboxnow.com麵包粉.....180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T1 H3 M7 O6 m: s
) P5 K: l' G# M. S5 I2 E- u7 O% d6 g. B) h3 M5 A5 p
調味料os.tvboxnow.com6 X: D, ?/ i9 W- H
鹽.....少許" f7 f9 \4 H# `& t9 u" J) Y: L
糖.....1小匙
& m. ], q5 E0 S) I( `胡椒粉.....少許
2 m1 Y) }' ?! ^* p* x0 mos.tvboxnow.com蕃茄醬.....適量
6 K! ?# c M5 bos.tvboxnow.com太白粉.....2小匙
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; O. x4 R& d2 {公仔箱論壇$ N. l) D- E5 H0 G) [4 n7 C
作法* s9 m G {$ |# Z& _8 Q7 V- g
1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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1 k% U1 X. O: X2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。
% p( i& n$ G) W5 k2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 ~: S& L [8 z; V2 B" ~3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。: J; V9 i- H1 U- }
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。& {4 G( L9 C" Z+ E* c. p' a
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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