kellly

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kellly

I finally figure it out, thank you for sharing.

MMM

thaxx 4 sharing

MagicAndy

原帖由 kellly 於 2006-11-25 20:34 發表。 
; X2 g+ ?! C: eCan you share the password? thank you

! Y9 X9 h5 G2 t( _% J; B公仔箱論壇
& {6 D0 _( U& o0 X" Q公仔箱論壇you can find out the password after you reply the post

nycboy

好彩搵番你

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2006-11-25 22:32 發表。 公仔箱論壇, e9 A  `8 C0 V2 o8 e+ N+ |
好彩搵番你

; y% N  Z  _/ I4 `( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com5 }% F  K- \4 U) W6 X9 `( W. H" G
多謝支持，你有無特別喜好？送個靚cook你 ;))

nycboy

Andy 多謝你先，今日個香辣牛展，我以經好滿足。os.tvboxnow.com% m+ B! w. T9 |/ o. \. E
我本身好鍾意cooking，但西菜為主。焗o下煎o下，打o下汁水居多。
! A- ^" ^9 @# hos.tvboxnow.com所以你提供的中菜食譜，我很感激了。' `  C- r+ ?0 P  x
But when I need it . I let you know.

givemearide

Thanks for sharing your recipe and tips of cooking ... It's fantastic!! 2 E( o5 r+ e) `; e: I; V/ c

( }) m5 G4 e( |! ~0 G" m4 a0 M  }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Support you forever..

acjwho

Thank you.

cookiedog

嘩!原來新居入伙,我以為自己盲咗添,搵來搵去都搵唔到,恭喜哂!!  :-"

MagicAndy

桂花金子糕
& V! z( Q( z7 i( v& _( mtvb now,tvbnow,bttvb（江浙點心）  
( ~) d; g$ M2 G$ w5 S3 @tvb now,tvbnow,bttvb
# r# _/ n/ U% L) }tvb now,tvbnow,bttvb 材料﹕
9 T: }# @+ H" D6 q1 `+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腐皮六張os.tvboxnow.com3 b5 }# f* u1 x% u6 T
2.糯米兩杯
$ u, a) l% H% g1 Y+ btvb now,tvbnow,bttvb3.砂糖1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G% P5 R9 T& r1 x
4.豆沙或蓮茸半斤tvb now,tvbnow,bttvb& {4 R8 H% l$ L; n7 K. U5 I" `
5.桂花糖二茶匙
: c' n( C# @( @! h  L9 m* n! C5 v6 \6.熟油酌量煎糕用' Y! J$ d9 ?/ _8 O8 n" O
製法﹕
2 W$ R2 m" u  C, H* Z0 ~! C0 zos.tvboxnow.com1.糯米洗淨用大熱滾水浸半小時，隔去水份上蒸籠，蒸約半小時至四十分鐘即熟．
0 I* L) n2 I/ N2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ m1 {7 o0 E7 x1 D* @* M2 m
2.將糖與桂花糖加入糯米飯內拌勻待冷留用．
! D! u- Z7 |4 M; C! |( u$ ~& \% f2 h公仔箱論壇
" g% q# q. m( `2 s1 ?3.用濕布，將腐皮抹濕，剪去硬邊，再剪成半圓形．$ o( F+ m' l9 l

) @% u! U2 J2 P" W4.將糯米排放一行在半圓形腐皮闊的一邊，而兩邊留空約二吋半，然後將豆沙或蓮茸舖上飯面，再舖一層飯即將兩端留空二吋半之腐皮摺向飯面，再將整條糯米飯卷包成金條形備用．
1 G" D; D8 p4 S. \8 v公仔箱論壇0 n- r/ B4 m  s$ i) ~; j2 Q  H
5.用平底鑊加油二湯湯羹，將糯米條放入兩邊煎黃，煎時可加蓋而且時開時蓋，務使糯米條可煎至金黃色．
2 Z  }" R6 b7 B! X$ c4 Q' e9 J4 V& a7 bos.tvboxnow.com
$ u! W$ p, q9 E0 m' U6.上碟前可將條子首尾切去，再切成兩段，恰似金條子．

MagicAndy

小籠飽tvb now,tvbnow,bttvb1 J) Y5 `. P* n9 [3 X
% V- o% E  \3 \5 ]3 w) T2 b3 v, U7 f
  生粉皮材料 :  麵粉  20 g  +  高筋粉 20 g  + 冰水 20g7 E! |7 W2 `+ K  j# I1 F
  熟粉皮材料 :  麵粉 150 g  + 滾水 75g + 豬油 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n: A" P0 y. S% R% g
  伴食醮料   :  薑絲 1小碟 + 鎮江香醋/ g8 t# {. t" G" E
  餡料 : , N0 a3 K, q1 l# |: f( G
  半肥瘦豬肉  300g  + 白菜 80g + 薑米 2 湯匙' `. A* ^4 _  ~7 ]& I, X. V5 N+ E
  雞腳凍       80-100 g  <要巳凝固的湯粒>
: [# B) x4 O& Q; B9 p, `os.tvboxnow.com  調味料 :
9 T% |) D0 M# H8 y2 itvb now,tvbnow,bttvb  鹽 1/2 茶匙 + 生抽 1/2 茶匙 + 生粉  1 茶匙  +
9 s; S8 y6 ]1 p" v- c3 `2 O  水 1湯匙 + 麻油 1/2 茶匙
& S, J% n0 n& `os.tvboxnow.com  雞腳凍材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I# n3 u' K; T6 v' N+ a4 l0 s8 c
  雞腳 1 磅  + 雞粉  1/2 茶匙 + 鹽 1/2 茶匙 + ' ?1 h) }' ?- @2 f
  水 1000 g (如用高速煲可以用水750g)5 t4 g- K. p) c. M; n7 q2 Q" f
  做法 : 將所有材料放入煲內用中慢火煲1+1/2 小時 (高速煲 – 15分鐘)放涼凝固即成.
& I3 L+ g6 w- n2 [& _, @% _  製 法 :/ U5 e& F- i6 [
  1.把生粉皮的材料搓勻, 待發1小時備用.
9 {/ W2 N5 e) p- @4 g* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2.白菜洗淨並用滾水拖至軟身, 搓乾水份和刴碎備用.
+ B! _5 ^5 L! z" ^7 U( I  3.半肥瘦豬肉攬起膠並加入調味料、雞腳凍和白菜, 置於雪櫃中約2-3小時備用.os.tvboxnow.com6 X0 @1 n7 M9 }2 c! J4 c
  4.用滾水沖入麵粉中, 焗約5分鐘, 加豬油搓勻後, 加入生粉皮一併搓成生熟粉糰.os.tvboxnow.com! R" k( l) V- A( s
  5.將粉糰分成30小份, 用木棍將粉糰搌成小圓皮, 包上餡料, 在蒸籠底墊上椰菜, 大火蒸約8-10分鐘即成.1 s( r$ w- n" n2 O
  注 : tvb now,tvbnow,bttvb4 n1 f/ G- L3 H& k( Z" c
  1.小籠飽的皮不能太厚和收口要成窩形.6 x4 `( M* _- n( d% g
  2.如要做到吃時有湯汁, 豬肉餡內一定要加入雞腳凍才有此效果.

MagicAndy

日式小脆餅  8 v9 T) g7 L. r! O7 I; C

- B  K+ S* }0 q7 @: u. Aos.tvboxnow.com 日式小脆餅賣相極的小餡餅，製法看似容易，味道卻並不簡單，小孩子最喜歡。
! Y& q- G0 {; `- n3 G材料﹕
* D( i( O+ m6 Q: B$ zos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb* J3 {, x6 i+ m/ N6 j
餅皮：公仔箱論壇2 c" J1 U5 R& }5 c
tvb now,tvbnow,bttvb1 t6 ~9 S% q% ~% `) S7 {
1.蛋白5隻
" x0 Q1 G' q0 _6 l1 n2.糖1杯 % @& u/ ]% G6 G4 y0 P: E
3.杏仁4安士，磨幼
6 i! l+ n1 x5 H( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麵粉1/4杯
8 R' G* p4 O6 ^! V公仔箱論壇5.餅面裝飾：
5 E( r2 S1 t$ F/ R6.朱古力適量，刨片及切碎 公仔箱論壇. H* p' f9 Y+ L9 ?# f! B8 P
os.tvboxnow.com' V  t4 y6 F2 G; G) q9 ]; h7 d9 k
餅餡：
% J. H$ i, U! R; j& R" p1 U, m' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" p* Z  A8 @3 F  O公仔箱論壇1.淡o者喱粉1包 公仔箱論壇# ^! p  V# l1 n; f/ T
2.冷水2湯匙
9 b2 E% ~8 U8 d; f) o1 w2 f3.滾水2湯匙 公仔箱論壇3 \' l6 S6 e, D
4.鮮忌廉2杯 tvb now,tvbnow,bttvb0 S+ |2 P0 Q: C( N
5.糖2湯匙
) d5 K- S; M. G7 T$ l& D7 X  i0 i6.雲尼拿香油1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G  \- [! J; ~4 |' u& @1 c' e( `' E
7.車厘子適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ F( @5 H0 N! y1 a+ Z

6 ]) \% {2 E  x+ S( Ros.tvboxnow.com製法﹕
7 a8 d8 I* {9 [% ^1 h4 l外皮：公仔箱論壇/ |4 S8 [  }+ ]7 z% W0 Q( I
公仔箱論壇$ o6 L9 F/ f' Q
1.蛋白打起，徐徐加糖1/3杯，直至打實為合。
5 J: n1 ~: U7 d5 y2.餘下的2/3杯糖，與杏仁碎、麵粉同混合，將之捲入蛋白成份內。
* T+ M$ w0 @. g( w! z; m# t, W3.預備焗板一塊，搽油及撤上少許麵粉。然後將混合好之杏仁成份，用2份 tvb now,tvbnow,bttvb0 ^7 j, E9 o- Y. i: [; }
4.圓口唧成2吋直徑圓塊。放入已預熱至150度的焗爐內，焗約一小時或至硬身為合，之後用鏟移出待冷。  q" l2 c# U8 L, U% D
. k+ L: b  _* C, h$ E
餅餡：公仔箱論壇" _" x7 ]3 j2 x- a% {# S. E

* j& p% H$ q7 l7 ?5 z3 Kos.tvboxnow.com1.用冷水2湯匙浸淡o者喱粉，10分鐘後加滾水2湯匙，使之變成溶液。 os.tvboxnow.com. a4 `! f1 T5 I
2.將鮮忌廉加糖2湯匙打起，再加上雲尼拿香油1/4茶匙。將1/2份忌廉加入o者喱溶液，混合車厘子，其餘的1/2份忌廉則留作塗面及塗邊用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X1 Z$ b. c1 a% I# A: i
3.用杏仁圓塊作餅底，然後塗上一層車厘子忌廉，最後用鮮忌廉塗面及邊，黏上朱古力碎圍邊，上面撒些朱古力片即成。