【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# Z9 \' \% E, e. X
山苦瓜 1斤 & y' R6 N% p$ o+ x' ]
絞肉 2兩 * c& b+ t5 w, X
白米 1/2杯
" y2 _" [2 G1 z6 J/ i水 2/3杯 ; e) P! s4 Q' K% g. l
紅蘿蔔丁 1大匙
& }0 K1 k: V$ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1大匙 ! @3 G! o) C% U0 [: m3 r
香菇丁 1又1/2大匙 F C+ W3 {1 p. s+ O: N
【調味料】
( k& C: T6 g: ?1 N3 _7 V% j9 J鹽 少許 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q0 h8 t2 r# t5 y& O9 l# f& b
醬油膏 少許 $ \! X* r) `( u8 e' \
胡椒 少許 os.tvboxnow.com& a" o( P% `5 N' }- h
香油 少許
F) G3 E& {, j5 c8 aos.tvboxnow.com糖 少許 # P7 ~' S0 F- O5 G' ?) j
沙拉油 少許 ! p0 ?3 O+ `5 I5 A2 _
【做 法】 ( P" k/ F' A! i8 F- I0 e0 Z
(1)將山苦瓜洗淨後,切對半至蒂頭處但是不能分開,再去除苦瓜籽備用。
% }1 M" R k% j& Ftvb now,tvbnow,bttvb(2)將白米洗淨,再加入鹽、胡椒、香油及其他材料全部一起攪拌均勻,蒸熟後即可起鍋備用。
/ {0 G, C# K0 p9 g- M3 j4 Xos.tvboxnow.com(3)將山苦瓜打開,放入適量的什錦飯,蓋密後即可烤。
4 U. t& X/ l5 r4 D' ~6 d+ a8 l r公仔箱論壇(4)將醬油膏、糖、沙拉油拌勻成醬料。山苦瓜排放在烤網上燒烤,並刷上醬料入味,翻烤兩面至山苦瓜熟透變軟後即可食用。 - w' f" H' ^6 L
【備 註】
, H' d$ u6 ]4 E9 s) u2 Etvb now,tvbnow,bttvb如果擔心山苦瓜切口分開,可用牙籤固定。什錦飯才不會掉出來。如果不用牙籤,在翻面時要用夾子夾好再翻面。 |