BiBe

thanks so much 4 all these ideas.......wish I could try some one day.......all look very yummy :-*

MagicAndy

材料* Z5 ~( {! z+ p( l& U0 ~; R
! e( o9 s+ V: X/ Q/ I
牛柳 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切粒]，中國芹菜碎 25 克 [1 安士]，甘筍碎 25 克 [1 安士]，黑胡椒碎 1 1/2 茶匙，香茅碎 1/2 茶匙, b; v' Y  a2 m9 ]1 r

$ A6 A6 j) x+ b& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  o$ e& k1 Y8 t6 X5 c1 aos.tvboxnow.com公仔箱論壇' L; w) d7 y' r/ X
6 r+ D5 J* N% r+ C' t% d
調味料 . m- T3 _5 t! m( @: x4 N
: l) j9 j- U! _" R) L1 v% {
蒜蓉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙，粟粉 1/2 茶匙
6 J6 I9 F' w4 O' _tvb now,tvbnow,bttvb$ m' H; }$ }5 @
舊庄特級蠔油 2 湯匙，魚露 1 茶匙
: O2 L! d( z" D$ U+ t公仔箱論壇2 x# }% p( t9 o/ u# _! N

8 M/ n% n/ `$ c( U" \' A做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n+ N% y( O+ z, [8 X! q
1.  將牛肉走油至9成熟，瀝乾。
3 D' S7 N3 H! [7 k' K5 x6 hos.tvboxnow.com2.  用1湯匙油炒香芹菜、甘筍、黑胡椒及香茅，加入牛肉及調味料，
: `( y: ?, X% S* A- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    炒勻至熱透。

MagicAndy

材料公仔箱論壇. _( ], w4 |$ K6 W/ H4 j6 f6 @/ m: }

) G1 q* M& o+ [9 c" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 [鯪魚脊] 350 克 [12 安士/9.5 兩] [剁爛]，髮菜 3 克 [少許]，冬菇 2 隻 [浸軟及切粒]，熟生菜 適量公仔箱論壇9 G0 Q0 i3 d& n- ?( u; x
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- M. |; f; |8 b  m( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ^  F4 G! U+ g7 `" R醃料 % Z; k- s) _4 x: y" T/ m
& d9 |6 Y. N4 `6 x0 B
鹽 1/2 茶匙，糖 1 茶匙，粟粉 1 茶匙
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- I& y  a/ A; v/ ?os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o" S& g& p  T( `
調味料 ( W$ o9 D. o* y* Z  p
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]# \- S1 i0 F; b
舊庄特級蠔油 1 1/2 湯匙，糖 1 茶匙，水 125 毫升 [1/2 杯]
9 @* _+ ~/ y! Tos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k- i( U1 V+ h; b( t; o

: i2 {& e; C) R2 E9 t# f3 wos.tvboxnow.com埋芡用料
8 Q7 A  m/ r( A5 c8 S- `公仔箱論壇公仔箱論壇. a) v# d, Y2 H/ R/ C. W  \
水 2 湯匙，粟粉 2 茶匙
/ c8 T% {2 J- E6 Aos.tvboxnow.com0 a2 b' m1 B# P! Y' ?
& ]2 n/ p+ G: q  x
做法
7 c; \+ i( K) |  O1 c2 y8 a: btvb now,tvbnow,bttvb1.  髮菜浸軟後用油浸洗，用水沖淨，瀝乾後切碎。
- ^  b. C1 v7 K- {  g; Y+ m2.  魚肉加入冬菇、髮菜及醃料拌勻，造成球狀。4 g( M, X0 a. [1 {/ R$ S' U0 G
3.  用2-3湯匙油炒香魚球至金黃色，加入調味料，慢火煮3分鐘或至. l) D+ e) A& ?. |+ F) y9 P
    魚球轉熟，下粟粉芡煮至熱透，上碟，旁邊圍以熟生菜。

nycboy

原帖由 MagicAndy 於 2007-1-4 09:36 AM 發表。
2 S3 E  O* s/ w" w1 Z* Z3 sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F; L" v1 B# B3 w

8 k" U/ G$ z3 `% C* Y  n7 s: w6 Z2 W
- ?, s3 k. j4 {& {% U6 J; y0 C
哈哈~~煮果個多數係唔食/食d最少，呢個係定律。我多數煮左唔食，煮ge過程已經胞左(心靈)。hehe~~

% q" U3 \/ Y8 x9 P! q) W
200% totaly agree.^:)^  家人口福﹐ 心靈滿足。

nycboy

可唔可以教我整「回鍋肉」or 「東坡肉」。tvb now,tvbnow,bttvb5 u( |+ w2 n7 s( D3 G6 A4 L8 X+ T% t
我個70歲舅父想食﹐雖然老人家食無乜益﹐
) J* C) ?& l0 @! a6 G. P; ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但可能的話﹐會盡量滿足一下。
+ k+ t' F  i7 V5 A2 s" \拜託~﹗

MagicAndy

材料
) y) d% b& j2 K: p* Zos.tvboxnow.com公仔箱論壇) ~* ?% o: W& ^/ [5 E! y
炸豆腐 3 塊 [約 250 克/8 安士/6.5 兩] [切粒], 冷凍雜菜 50 克 [2 安士/1.5 兩] [解凍], 冬菇 2 隻 [浸軟、搾乾及切粒]
7 v$ T6 h* a3 s4 D$ Vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ m9 W, |) B% R$ J3 Y
0 H( Y6 W( X, n& i5 Q% y
芡汁 公仔箱論壇: q7 C# u: v( l5 h

+ K  V3 O# V# |2 {4 t9 d水 6 湯匙, 粟粉 1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X( F5 H& O- v6 T4 G

0 ?7 X3 {/ z# j. M% N5 i舊庄特級蠔油 1 包 [45 克/1.6 安士]
1 w1 ~8 p0 p' c# D公仔箱論壇
: L; A* J/ a9 n& b# C9 i5 W$ Q; t4 r; {/ o. t3 C
! `5 ]$ f# O8 E& b& y; P! b) ~
做法. i2 y1 b5 a3 b6 K4 ^/ V: b. A
2 `$ `! o& Q- d& |9 ~& b' t+ M

; i' o. p$ f( N0 e- ]" g+ n公仔箱論壇1. 用2湯匙油爆香冬菇，加入炸豆腐及雜菜，炒約1分鐘。
8 {: T: T- ?: C( r2 @) W- m7 u2. 拌入芡汁，炒勻至熱透。

MagicAndy

材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- `& f; D, c2 {, }$ U8 i

' c" b9 J- H" v& m7 n1 R# T公仔箱論壇五花肉 [帶皮] 600 克 [1.3 磅/1 斤] [切成約 5 公分方塊]，薑 5 片，蔥 5 根 [切段]，棉繩 約 10 條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t5 J5 D, u. F8 t

+ v- H2 r2 r- Dos.tvboxnow.com* H  C2 J2 C8 K$ ~2 |; h

+ ^/ g% E+ U% n, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, u0 ]$ {9 O8 I! J0 c
調味料
. x9 [. z$ S3 [+ U/ N公仔箱論壇7 ]  i  e, ?$ u  D* I
舊庄特級蠔油 3 湯匙，酒 2 湯匙，八角 2 粒，桂皮 1 片，水 750 毫升 [3 杯]os.tvboxnow.com% T" e: \9 o# j8 E- W
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; Y. y+ h' Y. I  S* q( [. E% B; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 \- Y8 h( i2 E1. 用棉繩將五花肉以十字交叉方式綁好，放入沸水中，加入薑蔥一起
( m% E6 ?: ^) q) c0 c公仔箱論壇   煮30分鐘，取出浸冷水至涼，瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }- I0 T0 o# ?# A- p+ [
2. 用1湯匙油爆香五花肉，下調味料煮沸，轉小火煮約1小時至軟身。

nycboy

多謝ANDY﹐感激萬分﹐
! [& ~3 H, o9 G7 A! ?. wtvb now,tvbnow,bttvb個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。
9 w% b% L$ V9 \公仔箱論壇再多謝﹗^:)^

gtcc88

Thank you so much for sharing andy!!

MagicAndy

原帖由 nycboy 於 2007-1-18 11:11 發表。 
1 N& ?+ S1 h& i* {6 M7 L6 e多謝ANDY﹐感激萬分﹐
! ?2 o6 ^  i& _個東坡肉﹐今個禮拜日﹐整比舅公老人家食。tvb now,tvbnow,bttvb( U5 t7 z' E. i  B7 B% F( y; t
再多謝﹗^:)^

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3 R; I6 z$ G  E9 q5 B, B) e. ?" Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# z: h+ o3 m' Y9 L4 Q2 a  Z
ALWAYS WELCOME >:D<

MagicAndy

材料. ?8 l0 X. v$ Q" W, {

4 ?! N( P1 q2 m1 G# XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮冬菇 12 隻，馬鈴薯 1 個 [約 170 克/6 安士/4.5 兩]，蛋 1 隻 [打勻]，麵包糠 ½ 杯
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/ T$ F, S2 w' W+ G0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k. x! }; D  i9 h/ @# w$ H
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]公仔箱論壇9 H* z; a+ i, T, Y
公仔箱論壇& \0 o" Y/ R# r
公仔箱論壇+ U$ x0 F2 Q2 Y: p1 {( c
調味料
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冬菇調味粉 ½ 茶匙 [2.5 克]，鹽 ¼ 茶匙，粟粉 2 茶匙* ?1 ?: T+ n8 _
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% e9 U; u+ Q: {5 Y, v) F( ttvb now,tvbnow,bttvb做法
- \- M* x0 c1 h1.  將馬鈴薯放入沸水中煮至軟身，去皮後壓成薯蓉，加入調味料拌勻，分成tvb now,tvbnow,bttvb8 z7 R  ]' ]) [" j7 P2 W
    12份。os.tvboxnow.com! d, [% P$ ?0 k
2.  將½茶匙李錦記冬菇調味粉灑在鮮冬菇的傘內，釀上薯蓉，掃上蛋汁，9 h' ?2 Y2 q# x8 [( A2 D4 y
    再沾上麵包糠。2 [0 j' f. x( Z2 B
3.  將釀冬菇放入熱油中炸至金黃香透。

天一

都几好woh......, y) e$ v7 U8 T5 }! s7 Z
好想睇阿。。。

MagicAndy

材料
0 V$ e% J* o3 c! r# |$ i, T: y. G
/ n  u4 A$ n! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 150 克 [5 安士/4 兩] [斜切成欖角形]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片]，薑 4 片
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( P! g3 s5 z. l5 J! ctvb now,tvbnow,bttvb
" z6 L9 B% {+ ~! z! Y6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r! C4 g) x$ h9 Z
罐裝鮑魚 1 罐 [瀝乾及切片]
9 h9 A8 A# I% |% Z. f  ^- F! q. W4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 \& N8 b& \8 i. o4 \8 @) w芡汁
9 `1 e; N& ^% w8 Htvb now,tvbnow,bttvb
* K8 Q8 G) p* t# r  G- D3 |tvb now,tvbnow,bttvb舊庄特級蠔油 2 湯匙，水 5 湯匙，粟粉 1 茶匙，糖 1/2 茶匙
. ], J$ \. ]- b6 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s  _9 |; z( ]: ~& C) v. h
os.tvboxnow.com3 |  o; G. c7 A4 D
做法os.tvboxnow.com# _' |6 S1 d/ Z7 Q% e' R
1.  將西芹及甘筍放入沸水中略煮1分鐘；或拌入1湯匙水，放入微波爐
/ t" M& E' Y$ F+ b; x1 _: n% n# Z. eos.tvboxnow.com    用高火煮1分鐘，瀝乾。os.tvboxnow.com( L1 p, ?7 n+ |* X+ J
2.  用2湯匙油爆香薑片，加入西芹、甘筍、鮑片及芡汁，炒勻至熱透。

carmen_girl

thx so much* u: t9 s/ c8 B" A* A% o' f5 v
好齐全啊..可以日日试d...屋企人有食神啦.

MagicAndy

香炒辣芋絲! S4 g; B8 I  I# D' v/ d) ~/ D9 r
公仔箱論壇: K+ J1 ]4 G+ d4 K9 H% n' x+ w- ?
材料os.tvboxnow.com! a9 O4 D0 ]; n

: B, H6 c+ z/ J- P; F! Ntvb now,tvbnow,bttvb芋絲 2 包 [400 克/14 安士/10.5 兩] [瀝乾]，越南扎肉 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切碎]，青辣椒 1 隻 [切絲]，紅辣椒 1 隻 [切絲]( C# z/ b6 F/ q+ X$ N/ J
tvb now,tvbnow,bttvb2 w* Q1 ^% ?1 K$ E- A5 n9 p( r
  w. n& a* R( z3 j" y/ K
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花椒辣油 1 湯匙os.tvboxnow.com7 f+ L8 u: |  O! [6 ]8 k  Q' ^6 i- k
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( e# U" L0 v) E  D) Ros.tvboxnow.com舊庄特級蠔油 2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z. q' g" H9 r7 d% G, ]

  Q" x. R3 f9 `& q. ~公仔箱論壇
& G. k5 i( A& z4 ~( s做法1 Y. p9 K  t- f7 V
1.  用1湯匙油爆香青紅椒，加入芋絲、扎肉及調味料炒至熱透，熄火，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x6 r. j$ |' V+ H( ?1 t
    拌入李錦記花椒辣油