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是日食譜 - 焗烤田螺

 ,  描述: 過佰款菜式食譜-更新至155款譜菜
1.微波爐整腸粉page 1公仔箱論壇( d: z  r7 E* i  G: U) m
2.自製脆皮燒肉page 2tvb now,tvbnow,bttvb3 h& N3 Z. }3 m6 q# T) W+ B: f
3.桂花馬蹄糕page 2公仔箱論壇. s5 G; D+ M) \9 u& \. _
4.蜜味豬肉乾page 2
2 Q, L$ T& {6 ]7 y# B- G: O! T/ E公仔箱論壇5.蔥油餅page 3
; s( l6 Z) X$ `1 g+ m7 n公仔箱論壇6.檸香芝士餅page 3 By cookiedog公仔箱論壇4 A( D9 r& H* }% O% f2 b
7.香草蜜汁燒雞翼page 3
" ~) `/ V2 m9 Mos.tvboxnow.com8.迷你砵仔糕page 3
4 r# i  Q+ p4 L- {2 f, D! \9.泰式酸辣無骨鳳爪page 3tvb now,tvbnow,bttvb- f+ V, x, C3 t% ]2 H" N# O
10.薑汁撞奶page 3
. p: ^' p+ D7 ~) i* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.栗子慕士蛋糕page 4
0 w0 j/ J* P' i% |. Qtvb now,tvbnow,bttvb12.超軟的火腿芝士包page 4公仔箱論壇1 q/ Q, b4 H0 a/ V) D
13.椰汁香芒糯米糍page 4
- F2 A2 `% B  kos.tvboxnow.com14.杏仁曲奇page 4
! z) j5 Y, y  H( K, Stvb now,tvbnow,bttvb15.黑白糯米西米露page 4
; k6 M& o% g( z; `/ sos.tvboxnow.com16.印尼炒飯page 4TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" G) d" w8 m7 f6 J0 E9 E" [
17.蘇施黃 - 飲食男女食譜 (95個食譜)page 4tvb now,tvbnow,bttvb( r# T! P) i& F  h
18.芒果芝士蛋糕page 4 By cookiedog 0 T  u0 D" R" m( e" K' n
19.葡撻page 4
% x4 G( N% V5 ]/ h: zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20.50種醬汁做法page 4
& h. |0 h/ E+ R7 r- s21.香辣牛展page 4公仔箱論壇2 W" i, N7 `: z3 a
22.桂花金子糕page 5
* L0 a( B1 I6 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。23.小籠飽page 5
+ T7 r$ [" F! g' _公仔箱論壇24.日式小脆餅 page 5
( F6 p" d$ i/ J! ^0 o25.龍蝦湯 page 5
0 P7 @+ s9 C- H+ b, D- q" E4 R4 }os.tvboxnow.com26.糯米蟹飯 page 5
8 y4 u8 S" Z7 z( [' K! ^8 g) j8 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。27.貴妃雞 page 6
1 H% Q# z  b- |9 |! |/ {! c公仔箱論壇28.生炒糯米飯改良簡製法 page 6( h9 d9 [( Y  [& j
29.紙包魚蝦盆 page 7
9 Q# C5 h: [" \. Y$ x9 z公仔箱論壇30.油炸牛肉飽 page 7公仔箱論壇0 D4 t+ h( V! w! x# q5 L; _' k5 ~
31.酸辣湯page 7
4 F* [8 Z* B7 s公仔箱論壇32.翡翠龍鳳卷 page 7os.tvboxnow.com+ c7 Z2 p9 A  M$ K( S$ {8 ?
33.蘋果布甸 page 7: n, O4 E4 n) U2 e; c
34.碧綠蝦球 page 7
7 O9 y9 o" O' y+ Y) {35.焗釀火雞 page 7os.tvboxnow.com( Q' l7 c$ k* B$ J% D8 J6 p7 c4 t
37.鑊仔XO龍蝦炒烏冬 page 76 ?& k. N3 h# O' M% c$ J
38.骨香鎗魚球 page 7TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G  i& I# U4 ]+ g& s8 ]- \8 T. s
39.辣味茄汁長通粉 page 7
& R. y/ N- u2 t& x9 }" S3 M3 ytvb now,tvbnow,bttvb40.韓風牛肉菜卷 page 8公仔箱論壇6 D9 T6 F8 @. K  _! E9 f$ i; P9 a1 U( e
41.龍蝦蘑菇闊條麵 page 8
5 @0 a  }! g% X( {& D+ O, y1 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。42.葡汁雙菇天使麵 page 8  u8 N# N  U) d7 K: l' H! G- P/ Y
43.雙璜芥末焗羊扒 page 8
6 K% n' x1 j' d1 k1 }8 }8 s9 ktvb now,tvbnow,bttvb44.日式肉鬆飯包 page 8
  Z& R+ M  F) DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。45.香辣芝心角 page 8# p- `- S0 s5 m2 _% [; Q
46.白雲雞翼 page 81 H8 ]  i& @" j  V9 l2 l
47.香煎惹味豬扒page 8
& ], {  x/ Y9 j% S9 f  c; y公仔箱論壇48.蟹子雞蛋炒瀨粉page 8
8 @4 L+ ^/ g' T/ g49.香煎牛扒伴蝴蝶粉page 89 z9 M" J5 m6 ^5 N* C5 m
50.香茅雞中翼page 8+ Z, E* S- M- D+ q) I' N
51.特色上海年糕page 9os.tvboxnow.com% }% D9 c% c" r) U0 v
52.海鮮粉絲煲page 9公仔箱論壇0 P" I' ]+ I; C" o% ?4 q! H7 w
53.五彩香辣帶子page 9公仔箱論壇# N' M3 x6 B8 n: k5 c
54.香茅甜辣蝦球子page 94 ~% U* v9 q9 H
55.素炒什錦page 9
  O; d/ J4 e6 U2 @+ B% T$ ntvb now,tvbnow,bttvb56.快速辣味涮鍋page 9
+ e* X3 Z5 k. I* v7 Xtvb now,tvbnow,bttvb57.意式雞絲玉米薄餅page 10
, B, w$ E- i2 f7 [& |os.tvboxnow.com58.番茄豬扒飯page 10TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ ?" T& L: M4 Z6 H  C+ V
59.印尼炸釀蟹蓋page 10公仔箱論壇2 X. H6 S$ B2 V
60.香草蠔汁魚扒page 10
9 ^+ q! E1 U( Y61.雙耳蒸辣雞page 10os.tvboxnow.com" l/ p0 Z; ^3 O. v. u0 y
62.XO醬燒雞page 10
% p) Q# u8 d* R9 A3 y! {) @6 r  D63.焗照燒豬扒page 10
; w, W! }4 |3 G7 ?. k+ w# ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。64.蜜味牛仔骨page 10
* x1 j) Y; o, N- b, Ttvb now,tvbnow,bttvb65.黑椒牛柳粒page 11
1 x, y: m& g  Q/ y0 K) J, b' l+ ros.tvboxnow.com66.發財團圓 (生菜鯪魚球)page 11
- \6 d6 ~( I& L5 |$ g8 g3 r公仔箱論壇67.素炒什錦page 11
; o6 c( T8 n6 ]+ ], ^os.tvboxnow.com68.東坡肉page 11, ^) m9 n2 C8 W  \  h
69.黃金素冬菇page 11TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t5 @( D. {1 i$ `0 b, o# r$ ?8 N
70.翡翠鮑片page 11
/ }2 H! Q, s. z+ }; q9 W5 ]# W71.香炒辣芋絲page 11$ L" V* Q$ s3 u
72.蒜辣煙肉闊條麵page 12
7 q) o# T8 F0 p( l2 i9 d9 _% BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。73.辣味牛蒡page 12
" i0 R. m6 d; q# ?74.紅燒牛腩page 12
0 u' ]: `4 M. [) `2 b& _1 l75.蠔油玉子豆腐page 12TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y5 d& F* v: \- n8 t( B
76.紫菜雞肉卷page 12
' E  Z! L; W* j4 v( r公仔箱論壇77.士多啤梨鳳梨骨page 12
7 p) E1 Q7 m  W8 K' Q78.黑椒串燒豬頸肉page 12% u3 Y1 e( L: h0 t8 h
79.香檸三文魚page 12
9 H3 k6 j8 }/ z( j& b# F5 `tvb now,tvbnow,bttvb80.香草鴨胸帶子串page 13
7 W' H5 B9 Z9 w$ t" H2 s3 r% r81.蜜瓜牛柳卷page 13
- }8 b, C7 G  |- C+ |8 f4 Z1 h82.紅酒汁伴烤羊架page 13公仔箱論壇8 f2 j& V- b: _7 O( C6 V
83.和氣生財 [蠔汁錦繡粒page 13
+ \4 ?* [6 V  a2 V3 vTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。84.俄國牛柳絲page 13
& J! ^9 c7 g' N0 Vtvb now,tvbnow,bttvb85. 豉香黑椒炒蟹page 13公仔箱論壇8 @0 J) d6 H8 f- j9 a
86. 蘆筍炒龍脷page 13
9 C  i+ j- X$ U公仔箱論壇87. 香煎XO醬琵琶豆腐page 13
  E( K5 v/ ^0 M6 S/ v( N6 rtvb now,tvbnow,bttvb88. 蠔皇斑塊燴年糕page 13
3 A6 R  P) o2 d3 r, L. D  N( jos.tvboxnow.com89. 蜜味蒜辣中蝦page 14
& Q( i# F& q8 s& Ktvb now,tvbnow,bttvb90. 田園時蔬意粉page 144 Z7 e" X2 m+ O
91. 迷你素粽page 14TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?7 Y! K3 ]& _7 ]6 U. q  p
92. 菠蘿芝士釀豬扒page 14os.tvboxnow.com& W8 Z% G9 {9 U/ S$ e0 u7 K2 h2 b
93. 黑椒雞肉拌螺絲粉page 14os.tvboxnow.com# j2 `2 z$ O0 s. \1 v
94. 蠔油羊肉炒芥蘭page 14
4 H& i5 }' E/ Y$ D% _0 U- j' _; iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。95. 蠔汁雙菇燴意大利雲吞page 14
) U& [0 |1 @4 atvb now,tvbnow,bttvb96. 魚翅釀鮑魚page 14公仔箱論壇. j5 C4 [3 {  @1 g
97. 煎釀日式炸豆腐page 154
* s. h' c6 s+ `7 `8 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98. 竹笙雞肉卷page 15
# A) G7 d7 M0 o( G公仔箱論壇99. 蠔汁百花釀黃金蛋page 15公仔箱論壇' g1 C; b; O/ I1 l+ b8 T# x4 Y
100. 香草鴨片page 15tvb now,tvbnow,bttvb) c+ w0 q% z2 ?7 R
101. 三色椒釀鮮魷page 15
9 P9 @! a' H( Z9 y公仔箱論壇102. 草莓泰式肉骨page 15  T, m: r. c) t) j8 T, e
103. 紅油抄手page 15
2 B3 l( r, k- ?0 c公仔箱論壇104. 三文魚粢飯糰page 16
* V: _3 o: }5 E# x公仔箱論壇105. 叉燒羊肉丸子page 16; z7 p% g/ {% Q
106. 香茅南瓜牛柳粒page 16os.tvboxnow.com- ^! D. G! I3 x. D- Q1 N
107. 蠔汁百花釀節瓜page 16
1 N$ j+ V: k+ O4 G7 |) K+ H108. 韓式辣味雞page 16
$ C2 g7 H# I. l109. 意式風情釀貝殼粉page 16: l! i2 ^5 O9 ?* a- e5 K0 ~
110. 鴕鳥肉菠菜麵page 17. @: \6 m" m5 y$ S' U  b- D: p  P
111. 雙璜炒天使麵page 17
+ r+ K) h# r3 B+ iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。112. 柚子蜜涼拌page 17
/ H4 S! K: G: f5 B* l* Z0 Y113. 焗烤茄子page 17
% |. H( v& ]: [! VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。114. 宮保茄子page 17os.tvboxnow.com9 u5 G  ]  B& I, p: d% g
115. XO炒蒜芯page 17
4 o4 @5 n, Y: x$ ~os.tvboxnow.com116. 蠔油炆冬菇page 17
( s5 j) B" M' t  H公仔箱論壇117. 意式風味餃子page 17公仔箱論壇" c1 u* L+ ^2 \( g* T8 d
118. 串燒龍蝦丸page 17tvb now,tvbnow,bttvb3 M* A/ Z$ E+ _  T7 @7 w* _3 a( v
119. 特色蘋果汁豬扒page 17
1 G" }9 K+ Q) j5 Gos.tvboxnow.com120. 芝士牛肉餅扒page 17TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O. e9 Y) ]% d3 [
121. 香橙叉燒雞page 18
3 C  H$ x; [. o. W公仔箱論壇122. 鴨肉沙律page 18
5 }) \2 a1 I4 Y' r9 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。123. 醉牛脛肉page 18
+ K3 g+ _5 b7 {tvb now,tvbnow,bttvb124. 酸辣魚片page 18
' k6 {9 X+ b' BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。125.鴛鴦戲水page 18
. W" M5 G! R# p2 Z  F; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。126.青醬雞片捲餅page 18
5 s% s1 ]9 ]# v: @1 g9 y, G0 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。127.麻婆馬鈴薯page 192 }2 x7 W$ y' ]; _5 w' G3 _) i
128.芒果豬排page 19
' a2 s. U: h9 j3 Z4 d1 b9 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。129.鮮奶茶碗蒸page 19os.tvboxnow.com7 m+ _" Z! R9 a) W  @% G; E
130.紅酒燉雞page 19
8 R6 a$ _1 T; @' kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。131.堅果魚排page 19
& R: k1 {4 V! D7 \132.麻辣豬血糕page 19  ~4 ~- y9 z  g. \! E6 ^' o. A1 u" _
133.甜椒盅page 19os.tvboxnow.com& ~& v1 K3 S' o; v" Z  ]6 k
134.荷葉蠔乾蒸飯page 19
- F1 r+ z2 E4 Ptvb now,tvbnow,bttvb135.秋葵拌豆腐page 19公仔箱論壇1 C: {! S; C0 I6 o
136.滷肉豆沙酥餅page 19
" `8 o7 T+ M7 h" g137. 粿粽page 20TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g7 W" j$ x+ x) t* f! m) N
138. 鹼粽page 20
) _! H# R( N, g0 Y4 t139. 黑糯米豆沙粽page 20
3 {. j( S+ y) ^. n& i$ p7 l140. 豆沙粽page 204 S% o: U; M$ I  j3 x8 E
141. 廣東裹蒸粽page 20
$ }+ Y& Y2 h( V& f  H1 Z% Aos.tvboxnow.com142. 台灣北部肉粽page 20
2 {- Y( S/ S, {143. 湖州肉粽page 20
) i7 o$ {3 L% C/ Z+ Pos.tvboxnow.com144. 北方粽page 20) ~; g. k5 u3 z' O
145. 廣式月餅page 22os.tvboxnow.com0 A. l1 ~+ x2 {# j! \1 t7 N
146. 蘇式月餅page 22
! A' K2 x' y; ]1 C. B147.  椒鹽月餅page 22tvb now,tvbnow,bttvb2 Y* i( n) v' g; o
148.  水果月餅page 22
" ]9 x# c- h/ x0 hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。149.  抹茶月餅page 227 J. e8 d+ N( `2 @$ j; X
150.  糯米飯潛水艇page 22
" y# E2 C1 z  ~" ^7 v% _os.tvboxnow.com151.  山苦瓜飯盅page 22os.tvboxnow.com" ~7 K# W6 D& z4 D) i( @4 U0 U6 ?
152.  蜜小卷蔥燒page 22
- ]- U7 k+ Q( E( ~: b0 d0 i$ R% Atvb now,tvbnow,bttvb153.  花式香腸page 22
' i0 y1 ]# V4 `  k3 _8 Y2 Wos.tvboxnow.com154.  焗烤鮭魚薯片page 22tvb now,tvbnow,bttvb0 x5 W. n" u7 w% W# D" ]
1554.  焗烤田螺page 22TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m5 ]0 Z5 e3 Z1 L/ x5 K0 V
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% c: a  `2 W+ ?- o2 d8 I9 }- a4 S2 m
微波爐腸粉做法
1 q& O8 ~8 c# mos.tvboxnow.com6 n7 n- }4 R  \
材 料 : (2-3人份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 X) r. q0 v% R5 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 m5 t; L- h+ R8 P0 l3 W" H9 u, c( G! E6 G
粘米粉 150g 粟粉 20g 水 460 g
7 E- z7 E# D0 f! h2 U, `公仔箱論壇生 油 1 茶匙 鹽 1/4 茶匙 蔥粒適量
3 X. l/ s! i" v- F& b- VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米 、 叉燒適量 (用生粉拌勻) 公仔箱論壇. E  {! ?' M' F$ C& J" n

9 C' g- H9 e7 \5 i" a) htvb now,tvbnow,bttvb腸粉豉油 : 公仔箱論壇' k9 b. ]. [; h/ @
水 5 湯匙 生抽 1 湯匙 老抽 半湯匙公仔箱論壇" J. J9 J; y, j( e
糖 2 湯匙 雞粉 1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: X& M  N% P- j9 M# N0 o
tvb now,tvbnow,bttvb& W) A7 Y& T; M) B% r  T. \. Z
把所有豉油材料混合細火煮滾放涼即成.9 v5 ]% y- F( ^& S- j, z
tvb now,tvbnow,bttvb; U! Y% P5 |) f4 y0 V
蝦米腸做法 : 公仔箱論壇9 m/ ?8 k# y  |3 T& N# |! E0 Y# e
1.把材料開勻, 放置片刻候用. os.tvboxnow.com7 n6 r7 _6 q# E( e4 N* L8 w
2.蝦米浸軟候用.
2 a1 t$ _  i$ U3.微波爐盒先用油搽勻, 防止粉漿黐盒.
4 C  v9 v4 h( u. G- fos.tvboxnow.com4.將適量的粉漿倒入微波爐盒內, 粉漿要剛剛蓋上膠盒底層即可 (即薄薄一層粉), 然後灑上蝦米、蔥花. (如做叉燒腸, 就將叉燒腸放在一旁)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. I  s2 O0 |
5.將微波爐盒放入微波爐叮1-2分鐘至熟. ' z. f' V* u; B5 B9 Q) R
(時間要自行調較,因為每個微波爐的watt數不同及粉漿厚薄會影響時間. 我在家一般都要叮1分鐘, 有時粉漿厚左少少就要加多30秒)tvb now,tvbnow,bttvb- W% t2 T$ Y$ h  J8 K% U
6. 腸粉出爐後立即倒扣在巳鋪微波爐保鮮紙的托盤上, * P' s- ]' z) X' k3 Q0 y
或巳搽油的檯面方便將腸粉捲起.
$ X0 `9 }4 g: XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( a2 D/ _  u& w2 y0 U
[ 本帖最後由 MagicAndy 於 2007-10-5 01:26 AM 編輯 ]
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評分次數

  • jwxie518

  • echobe

不错  看看
睇睇點整???!!!!
回覆睇過
應該唔係整蛊啩
請指教 ^:)^
let see^:)^
SEE SEE SIN~~
let me see see sin
無整估:-O ,每日都會加野。LIST會加係第一個POST到
原帖由 MagicAndy 於 2006-11-18 07:21 AM 發表。 tvb now,tvbnow,bttvb5 `" u) q5 A+ t6 _' {
無整估:-O ,每日都會加野。LIST會加係第一個POST到
tvb now,tvbnow,bttvb0 m9 r, |. B7 c3 C
辛苦晒拉
! ^. p+ w% W4 `& i  Utvb now,tvbnow,bttvb我都睇睇先 ^:)^

自製脆皮燒肉

材料 :公仔箱論壇7 h" d% N& J1 Y0 j* B
五花腩肉  1 斤       粗鹽     適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S: j8 W* w% g: q8 C
8 G* o: ^( y" T1 @' q: A0 O
醃燒肉料 :
8 n" o; h  E% j: y* Y3 l公仔箱論壇紹興酒   1/2 湯匙  (先將酒抹上)
( ?$ @# H  N. Y' g幼鹽     2  茶匙       糖      1/8 茶匙    雞粉     1/4 茶匙
3 G, e4 o* c! m; y8 j公仔箱論壇沙薑粉   1/4 茶匙      五香粉  1/8 茶匙     % E# S6 |1 H8 Q* ^$ O8 l. D
os.tvboxnow.com: t  M/ q( S( [! o
製 法 :
$ b/ k. d7 T' t$ u3 zos.tvboxnow.com1. 五花腩肉留皮, 先用刀在表皮上刮去污穢物及毛, 用水洗淨, 再將五花腩放入滾水內煲大約 ( Y/ u) Y0 P/ O4 K9 s
7-8分鐘至五成熟, 然後取出過冷河.tvb now,tvbnow,bttvb/ I  q; ]7 ]) |% J8 `, A
2. 五花腩待涼後抹乾水, 用叉在表面刺鬆後, 將醃燒肉料塗上, 一定要先將酒抹上, tvb now,tvbnow,bttvb8 S) |$ s2 ]; o: J
其他材料拌勻後再平均抹上.
$ q* c3 X6 `2 V) @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將五花腩吊起吹乾最少 1 小時. tvb now,tvbnow,bttvb  z, h5 w" x) m
4. 用錫紙將五花腩肉包裹, 留下豬皮部份不用包. 錫紙的高度要比五花腩肉的高度多公仔箱論壇  o" I! ^0 A% P& m9 L/ l! ?$ m" U$ y; k
高1吋. 錫紙與腩肉中間不能有空隙.
8 p% Q: d/ A# j4 ~: ios.tvboxnow.com5. 包裹好的腩肉, 在腩肉皮上面放下約1吋厚的粗鹽, 把鹽輕輕壓實, 表皮每一處地方都
" \& h! k$ J4 R要用鹽覆蓋及不要被錫紙遮住.
5 j4 U& \9 S- Z' c: Z% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將包好的五花腩小心地放入巳預熱15 分鐘 (230度) 的焗爐內, 先焗 50 分鐘.
1 v/ }; K- I: R  l/ q, ~公仔箱論壇7. 再將腩肉表面的鹽取走, 再將燒肉放回入焗爐內, 用210 度烤 20-25 分鐘. 烤至豬皮鬆脆.
5 y8 ]6 `. v# w8 c  P6 T/ Qos.tvboxnow.com8. 待燒肉稍涼後斬件上碟. os.tvboxnow.com7 s" F4 n$ R) g* T
os.tvboxnow.com. A" E! L9 k! e- T3 E3 U; y1 T
注 :tvb now,tvbnow,bttvb9 [% G( s% z$ @/ Q/ _
1. 要買到靚及滑的五花腩肉, 買肉時一定要話比豬肉店員聽, 要買近豬胸口乳防部位有少許骨TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s* b( ^0 O0 e" d# N7 P3 c
及半肥瘦的五花腩, 否則, 其他部位比軟鞋口. tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. v0 q+ X4 ^
2. 買五花腩時, 要店員盡量將豬肉切成正方形一點, 不要切長形, 否則, 太薄好難將五花腩包裹至企身.
6 J- ~5 E$ _2 z; k3. 用鹽焗的方法是令到豬皮表面水份全部蒸發, 達至表皮鬆脆效果. 所以, 沒有被鹽覆蓋的地方表皮會較韌.2 g, Q( c4 w8 v
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製作 1)
+ X) j- u* i/ @! o$ LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 j$ F; `: Z7 Q0 {1 S. g自製燒肉一定要選取一件靚五花腩
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製作 2)
2 p) I9 }0 F  g4 Gos.tvboxnow.com
  K' F! _; V0 t( a" ~; `& d; W- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吊起吹乾五花腩肉, 最好吹將五花腩肉吊起吹乾4-5 小時.
% I2 d: W' ]; h6 _+ r# `tvb now,tvbnow,bttvb製作 3) tvb now,tvbnow,bttvb: W9 @3 Z+ b( g( F
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U9 ~) C' R% }5 S
包燒肉 , 包的技巧都要好小心, 包得唔好, 燒出來的燒肉就唔脆.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H' {- A* d: J$ r3 v

, u# ~8 _) h1 O製作 4)公仔箱論壇: c; u+ P( I) x( W# ?- ?) u
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用鹽焗燒肉, 用鹽焗是將豬肉表皮的水份去除, 去除後,燒出來的燒肉一定會好脆口.
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& \. n( K! u$ f$ u9 D; ~tvb now,tvbnow,bttvb製作 5) tvb now,tvbnow,bttvb6 p& {* ]5 O+ ~( i9 }  q
os.tvboxnow.com; g7 N  u! N  y! D
用鹽焗50分鐘後,將鹽去除, 再將表皮焗多30分鐘,要燒到見到表皮爆才脆.tvb now,tvbnow,bttvb' H) ~7 B8 i( P! X) x

: f# o0 G' {1 N) y# m( N製作 6) tvb now,tvbnow,bttvb" j/ Q2 r% K3 Q. J/ N
tvb now,tvbnow,bttvb: G9 D  l' q5 r7 Z$ a, p
用 具 : 這個豬插是用來將的五花腩豬肉表皮插鬆, 燒出來d燒肉皮才脆口的.tvb now,tvbnow,bttvb" r, r8 e: F! }( z4 e8 b

3 @: ?0 j6 |. j; P! _. f' D公仔箱論壇製作 7) 公仔箱論壇* r$ l, ?1 m1 J

& R1 X% q7 W/ Q7 @6 w  L公仔箱論壇完成圖os.tvboxnow.com0 P, M, P7 m+ C+ g+ x
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最喜欢吃了,学习学习~
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桂 花 馬 蹄 糕

桂 花 馬 蹄 糕公仔箱論壇4 q0 g2 T5 a3 R8 Z; |; j: R9 I

" S/ a6 ~2 ?( u) d5 Ttvb now,tvbnow,bttvb8 R! Q0 M7 E7 A* p2 U) f" U1 H% y* w
桂 花 馬 蹄 糕
# B) W) v! @. l) l% ~: Ros.tvboxnow.com
+ `* }/ ^; E' ^9 y' l  p公仔箱論壇材料 :公仔箱論壇; j8 D% g6 O( o% Z4 L2 v

! e6 F, P; ?/ i3 v6 Z6 e% l4 Ktvb now,tvbnow,bttvb桂花  1g  (約1茶匙)  + 熱水 100 ml   -- 預先浸泡 5-10 分鐘
. F( q' {% s8 w! E馬蹄肉     10 粒    ---  切薄片
# f% U$ m) ]# @2 p  V5 y+ D- utvb now,tvbnow,bttvb馬蹄粉     163 g   ---   加水 400 ml 預先拌勻. h- R. B( G% ~( g) L$ L% P
: K6 q( Y5 p9 O) W( w& S" p
栗米油     1/2 湯匙    TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ^/ ^+ Q# r  a. n# U
白砂糖     250 g        加水 400 ml 煲滾            
- K7 M3 {+ e' I  r) N黃砂糖      20 g
/ g' d- W" Z* q& z9 F- |- |  b* bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 p9 u$ {% T6 ~) V8 C/ V! ~) I公仔箱論壇水         900 ml   (全部合共)
1 U3 p9 p+ K% f6 F* {' y
/ \: p" ]: p' \2 `6 u製 法  :
$ W- D# P- _6 R# ~0 h4 wtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" D# Z* z2 J% `2 I7 H3 c# f
1.先將桂花用熱水浸泡至出味, 放涼備用.
  ?9 s! N. d3 ^* q9 h/ y5 v- g2.馬蹄肉切薄片, 切細片一點.
' i. R, n. J$ Q8 L) T: U5 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.馬蹄粉加水400ml拌勻後, 用篩將雜質隔起備用.
, }" C9 A- g8 z  \1 I3 d2 n( Q+ X4.用煲將水 400 ml 及將桂花連水一起倒入煲內煲至滾起後, 將白砂糖 黃砂糖 粟米油  及馬蹄片放入後煲1-2分鐘, 然後將火關掉.os.tvboxnow.com" T: R& k4 \% K# p
5.將馬蹄粉漿再攪起, 然後將馬蹄粉漿慢慢加入糖水內, 邊加入要快手拌勻. 當粉漿拌勻後才開細火將馬蹄糊慢慢煲滾, 滾起至半流質後, 即可將粉糊傾入巳抹油的糕盤內, 放入鑊內蒸 15 分鐘即成.
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注 :tvb now,tvbnow,bttvb$ R9 Y# R6 p- t1 F# {
1. 馬蹄糕加了桂花, 食時會吃到桂花的清香味道, 而不會覺得糕太甜, 如不喜愛桂花味,
3 o! y. n$ _0 o3 Z7 T/ a8 g- I! C  可以不用加入, 但要加入同等份量的水份入糕內. ' C$ w8 B) N+ S2 Z: w9 {* K
2. 如想做到馬蹄糕 "晶瑩剔透 " 的效果, 馬蹄粉一定要隔雜質.1 ?6 X1 a( _# e) U; k
3. 馬蹄糕一定要滾至半流質才可以放入糕盤內蒸, 否則, 馬蹄粉一定會沈澱及蒸唔熟..公仔箱論壇1 k+ n% @4 z1 \
4. 如想糕身做白色, 可以將黃糖改為全部用白砂糖.: a" v0 \( y- K; M, P

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