[美食介紹] 西營盤美食｜長洲人氣炸雞店進駐西營盤 $52脆雞漢堡 $28招牌蘑菇飯 炸雞配芫荽醬夠清新

itsctsu

不少人周末都會去長洲遊玩，近月長洲炸雞店熾工房，在西營盤開了新分店。熾工房由Andy和Kurt主理，兩人4年前在一次旅遊結緣。言談間發現大家對食物有共同理念，所以幾年前在長洲合作開設第一間店。Andy有20年豐富入廚經驗，廚房由他全權負責。Kurt則是負責管理行政和營銷。
/ _, N8 n/ x8 U5 Q, wtvb now,tvbnow,bttvb$ P0 V9 p+ n- C, c* I/ ]6 X
熾工房主打即叫即做炸雞、烤雞和蘑菇飯。雞採用低溫處理技術，再用高溫鎖住肉汁，令雞件外脆內嫩。滋味脆雞套餐（$66），雞可配上各款特色醬汁，增添不同風味。新出芫荽檸檬醬，芫荽迷一定不可以錯過。另外招牌蘑菇飯（$28），醬汁採用新鮮大啡菇，再配以新鮮香草、牛油和奶整成，香濃多汁。西營盤新店特意推出新菜單，包括招牌脆雞漢堡（$52）、青檸芫荽梳打（$24）、黑松露蘑菇扁意粉（$78）和凱撒沙律慢煮火雞胸（$60）。脆雞漢堡包以黑炭粉製成，配自家醃製雞排，煙燻燒烤醬和椰菜絲沙律，漢堡鬆軟，雞排多汁，非常惹味。青檸芫荽梳打，清爽解膩，夏天消暑必飲。凱撒沙律的火雞胸，用兩至三小時慢煮，改變雞胸肉原本乾身口感，帶出嫩滑口感。除了新菜單，聽聞老闆正在密鑼緊鼓準備推出早餐時段，大家不妨留意一下！tvb now,tvbnow,bttvb3 Q0 R! D3 A! y5 {# Q
採訪、攝影：《飲食男女》
- w  o6 r6 h  {8 D8 ~$ Dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w+ L$ W* m! O9 V" ?
熾工房 WoW Lab公仔箱論壇- X$ E, F4 h" M: [
地址：西環高街111號地下
' r/ E. j3 e: J) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。電話：2866 0080tvb now,tvbnow,bttvb- f) W2 j2 R6 p* f+ `; }
營業時間：星期一至日 12nn-10pm
0 @! w( |% w. q3 c3 Y5 Q+ d# c+ S公仔箱論壇公仔箱論壇" i2 c/ v: e- A8 }$ `; R

5 j7 ~. G' S  C0 [- ?9 S
7 R  K) F& S9 H" j4 G! r8 Oos.tvboxnow.com
6 E$ y# X1 t' K! i7 b6 K! ?0 R
6 R$ j' o3 f3 ]' j7 K. A+ c3 }) O公仔箱論壇
( X0 z9 U2 B2 u0 K$ _- O' b公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T! e8 r$ Q0 v0 d4 Q

) o" \3 ]6 B. \. P/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c+ f$ n$ ~) F3 X3 P) p  }4 t$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Y9 a5 P  N2 }$ w% r8 I公仔箱論壇. H' G5 r, a$ U) F- R9 L1 q9 I
公仔箱論壇4 ?, p- {5 G0 W

* n7 v, q  @! y. |3 v公仔箱論壇' e( ?! v  {* |% L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% x; {4 r- f; A, G
1 _: v; E; v+ @3 i) f* R& q3 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x$ E  s+ [/ [( P) ^
$ \% F0 R$ }; s. x6 c) M- ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F& X) x- b" C7 N) Q
6 B, F7 O+ s! s% g0 u
% t' o+ v/ Z& w, e  d
公仔箱論壇7 i& @. K4 Z& c& h8 Y4 J3 J' z
) i& E9 k- @" r, V

/ _# e+ L+ ^, X7 \/ _- Q% o" ?公仔箱論壇os.tvboxnow.com* B: f- G. r6 F! t
公仔箱論壇. H1 K4 Q4 b7 O3 y8 Q: [" ^