炸雲吞
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: m5 i! M8 Z! Mos.tvboxnow.com材 料
( n' R( Q. D1 _- c& O( U" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# i% d6 z6 S% v6 z# i: S9 C# K/ o1.雲吞皮 8張
3 r9 m' X3 M/ ~. s7 E/ [2.里肌肉絞肉 2兩 公仔箱論壇2 S. a% x5 l/ u5 I9 `) y% J
蝦仁 2兩
$ r6 S1 {# o3 D" S 荸薺 2大匙
" a* }; X+ C" J+ x- H4 Rtvb now,tvbnow,bttvb 肥肉 2兩
- Q2 [# g7 |0 y# H, ]9 L公仔箱論壇 蔥末 1大匙
! e9 F3 J. M9 U% a8 U3.紅蘿蔔末 少許 公仔箱論壇/ x7 Y( c" P) o+ ? m- b
【調味料】
+ \* }5 h$ ?, ^! R% utvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B) s5 l$ J. h' r1 G
胡椒 1小匙
/ e7 ~. d8 G: @9 _tvb now,tvbnow,bttvb糖 1小匙
2 S7 z5 k7 ~, t9 h米酒 1/2大匙
. q& }8 g0 r3 ]1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb$ [# D) J& X6 w
麻油 1/3大匙 os.tvboxnow.com0 O/ q/ O! {/ s9 o
太白粉 1/2大匙
! d( ?4 a/ j3 ~8 J/ M. ]' jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' m5 l# |& K7 l. m4 a- Y/ ^
做 法8 G5 \) Z Y* ]$ k
% d3 s4 ~8 Z) [3 w) m(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb7 m3 G' b5 m3 k
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
! L* ?; d4 p8 Q4 R( r: F公仔箱論壇(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 os.tvboxnow.com0 _* t" O5 R5 N, ^
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 ; E1 R6 s/ }4 N4 S I* b
3 \; x J& P6 b0 W1 q公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A* T6 d& q9 Y! f# `
/ C4 Q% c9 _: U: T6 Z z6 k8 kos.tvboxnow.com包個雲吞一定要實, 否則會散晒os.tvboxnow.com8 ~3 W& ~ R/ M4 X( L) L5 R
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未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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