夏天多吃冬瓜，清熱又祛濕 ，可惜相公不愛吃冬瓜說沒味道（他其實很麻煩的），所以試做了XO醬底，惹味香濃，送飯一流，平時只吃兩三塊的相公，今次竟然不夠吃。公仔箱論壇, u! p4 C+ t* K; g! j# f
; H, [: f6 F( b0 a" s- N4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 [: l% Q$ J" h
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材料：5 @! q+ E; z2 x8 d) C0 H
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冬瓜 1斤3 r+ H% L/ K9 i; f
排骨 30元 （約330g)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f. ]: e4 G" A2 K8 x
/ O% B3 x6 v( d i8 X公仔箱論壇醃料調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U' W3 E" x3 W; ~* {# x
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豉油 1 茶匙公仔箱論壇& D$ d2 s$ v8 T3 k4 `: ^1 O. r" V
蠔油 1 茶匙os.tvboxnow.com) i$ \; c8 s) }$ D8 C, l* D( A) h
酒 1 茶匙( ?# d1 U0 M9 |2 |" b2 t
生粉 1/2 茶匙公仔箱論壇% p- w& s# u& i0 M+ P5 R
雞粉 1/4 茶匙
2 W2 V D( K- F糖 1/8 茶匙
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4 ~8 z! C* ]$ s9 n7 G. N1 Ltvb now,tvbnow,bttvb調味：3 M3 `0 x" m2 N' v2 w
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蠔油 1 湯匙
6 B- Y9 G, t8 i: Vos.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙# A, ~1 H6 h9 Y" |, k% i8 w
水 100ml
7 c2 p( G5 I: aXO醬 1湯匙公仔箱論壇+ Y( \ Z) z5 z9 k4 ]
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製法：
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1）排骨醃20分鐘，冬瓜切厚片
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2）預熱鍋下油略煎排骨，約2分鐘
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3）下冬瓜、蠔油及水，拌勻滾起加蓋轉小火煮15分鐘
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4） 加入XO醬 ，拌勻小火煮5分鐘 ，滾起再以生粉水打獻os.tvboxnow.com. C2 E7 M! u2 }2 R
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發表於 2012-8-6 12:01 PM
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