2 I8 k' ~0 [; N对于喜欢做美食的人来说，恐怕最能理解料理人的心意了：心情愉悦之下做出的美食能让人尝出幸福的味道，而烦燥情绪之下做出的食物则让人味同嚼蜡……
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日式料理的精致与用心无疑是最能体现料理人心意的了，而来自于禅道的怀石料理更则以其器具的精美、食材的考究、对自然的崇尚以及待客的诚意，让人在尊贵的享受中倍感料理人的心意。
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3 C/ V6 y' H( o* k0 s% d9 C3 Oos.tvboxnow.com对于怀石料理早有耳闻，没想到此次日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）之行的第一餐就是传说中消费不起的怀石料理。
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北京今年的春天来得特别晚，前两天惊喜地发现柳树终于泛绿了……房间里还是有点阴冷，走在暖暖的阳光里会觉得格外的幸福……9 _( `$ ~. N t
1 n* p g2 W9 J) ]6 H0 c趁着假期饱饱地睡了一觉，恨不能把之前的疲惫都补回来。话说从春节前到去日本一直都没好好休息过，事情一直很多。去日本（北京-日本机票 上海-日本机票 机票预订）的时候，24号拿到签证，就要赶着飞上海，然后再从上海飞日本……我还什么都没准备，赶紧回来收拾行李，路上迅速想好需要带的东西：护照证件类、化妆品类、换洗衣物类、电脑相机类及各种电源、电池、电线……当然还少不了钱包哈～到家之后准确迅速地找到东西所在位置，又准确迅速地放到行李中，居然十几分钟就把全部行李收拾好！带的衣服不多，也来不及找了，还好重要的东西都没有忘带。在日本的几天一直穿得很少，不过居然也没太觉得冷，好象人到了外面会特别有抵抗力哈.
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$ q8 v& o; G ~$ F5 p怀石料理的来源：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 `# M3 B. ?: a5 |4 k+ d
! P/ r5 k6 I, ^3 ^' S1 j% B% x* ttvb now,tvbnow,bttvb怀石来自于禅道，为了在长久听禅中抵制饥饿，肚子抱石一块，称为“怀石”；后来就有了给听禅僧人的茶点，再后来有了最负盛名的怀石料理。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u) Y0 y' J: p6 ] Y
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怀石料理的特色：os.tvboxnow.com2 w) z1 |. n/ w" E- R# p
$ w% q8 L- W6 w6 E9 F崇尚自然、器具精美、选材考究、色彩素雅、诚心诚意……tvb now,tvbnow,bttvb7 w7 X' ^. i8 F
5 O0 ?% _/ T; ]* O( uos.tvboxnow.com怀石料理的大概程序：
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- _+ N. [, r, O8 J" {9 e3 K“怀石料理”的核心内容是“一汤三菜”，包括汤和向付、锅品、烤品。以此为基础，加上米饭、前菜、小菜、咸菜等，形成完整的菜单：
4 Z4 X8 Q% ~" S( ~4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t0 X- e1 o6 h! H0 j3 e
前菜：下酒的小菜。选用刚刚应市的季节性食材。
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& S8 R0 r6 V8 \3 r3 |# _os.tvboxnow.com汤品：原则上是清汤，用不会使汤混浊的材料，调味清淡细腻，是考厨师手艺的环节。
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9 d. A/ |: w6 x4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。向付：意为“放在对面的菜”。凉拌，主要内容是刺身。
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- b; y2 I4 T% M8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烤品：一般用应季的鱼来烤。os.tvboxnow.com$ y, `$ m. n0 ?* W* X) I8 s4 C) O
# g/ a) |7 ?: v小菜：暗示菜单已经走到了中途了，在上下一道菜之前稍微休息一下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _, f, {+ s: f4 @7 e. E% _
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主菜：是怀石料理的高潮。这道菜主要是劝客人再多喝酒。os.tvboxnow.com" g1 I; g& Z" q8 [& a/ K: P
$ R; Y$ \0 @0 B; [; h' I$ e- t# e3 Ltvb now,tvbnow,bttvb锅品：煮菜，放在带盖的锅里。公仔箱論壇: ?/ q. P, V- I# ?2 F" z1 _
& z/ E& I( `; ` m- v饭品：米饭、咸菜。此后不再喝酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n1 q9 `4 q3 ?+ E
?0 |6 P- t2 H) x) g7 E甜品：喝抹茶之前的甜点。
. W3 u, a' S" r公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V) Q! T' f, i
抹茶：喝抹茶是怀石料理的最终目的，表示用餐结束。 |
發表於 2010-4-10 07:35 PM
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發表於 2010-4-26 07:49 AM
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