 | | 新鲜青口：1000克 |
 | | 大蒜：2瓣 |
 | | 葱：2条 |
 | | 水：5碗 |
 | | 黄豆芽：250克 |
 | | 洋葱：1/4个 |
青口是非常大众化的海产贝类，一年四季都有，价钱极低。青口因壳边处为青绿色而得名，味道鲜美，益血补肾。今天介绍这道豆芽青口汤，看似清汤寡水，没多少“丰富内涵”，但青口肉质肥嫩，又有豆芽的清甜，别具一番风味。
% _( c' R5 {1 x& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& i) R# Q% h: N
(3－4人份)2 L: l9 U7 L& E1 T$ h
/ r+ O( d) x" r0 o9 A. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：1 e$ n4 T5 | y" v
油：2汤匙
7 r1 @( ~, L$ A1 S. L 料酒：半碗
) b; Y# o( G: W4 a; z: C 盐：1/2汤匙tvb now,tvbnow,bttvb8 B I8 m& k$ h& A0 [* c4 D7 |' W
麻油：1/2汤匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d' j' e( a j% S0 f
公仔箱論壇% H& q g X6 |) Q8 r
做法：
- l. L! H3 o7 H+ \公仔箱論壇 1. 青口买回来后用淡盐水浸泡10分钟，再用小刷子刷净外壳；
/ x& g0 @ y: p F* o! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 豆芽用清水浸泡10分钟，洗净，摘去须根；葱洗净切段；
1 a" X8 ^' B4 @" [* U公仔箱論壇 3. 1/4个洋葱切丝；大蒜去衣切片；$ U a* I: S% d3 r3 @& h% x
4. 起锅热油，倒入洋葱丝和蒜片炒香，下青口炒至刚开口，下1/3汤匙的盐，接着分3次下料酒，边下翻炒；
8 L8 Y3 I& w2 H 5. 倒入水拌匀，水开后放入豆芽，待豆芽熟撒入葱段，下盐和麻油即可食用。
+ Q! y: T Q- ]) F0 f# n2 S2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Q- [/ D/ q u; [& K 功效：
5 L% I: |" P- f/ Yos.tvboxnow.com 补肾益精、调肝养血，且含丰富的维生素C，能预防感冒。
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靓汤心水
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好的豆芽芽身挺直，白嫩稍细有须根，注意不要购买那些无须根、茎短粗的，通常这些加了催熟剂。 |
發表於 2008-12-19 10:51 AM
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