描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
( O8 B) T6 Z2 @) s9 C) rtvb now,tvbnow,bttvb 图片： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e/ o3 B. U/ F8 X
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~) I4 k) J5 e
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描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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k" v/ L7 w1 i* L: J' A7 W) P& Aos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com% B7 b2 a3 f; E: e2 N# u, S
描述：馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r3 g7 |( d! L6 _5 r
图片： 7 T# f! o4 b* O1 H; f6 T1 [
6 k( u- v* G i) v5 r+ U 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
4 Z: F% V, d8 N9 \5 q1 P- a' Z8 U- Gtvb now,tvbnow,bttvb 图片： os.tvboxnow.com7 @6 Z% u$ O% h; k( ]
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開胃南洋菜 熱辣過一夏
3 J6 h. r1 I$ G+ h, Z0 C$ P" ^os.tvboxnow.com 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
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: t4 r/ i: h/ T6 S( ktvb now,tvbnow,bttvb辛香咖哩os.tvboxnow.com; y* D2 F, L" \1 ~, T, D. x
青咖哩牛肉 微辣下飯
/ Y" d7 w7 S+ u4 Y! E5 ~3 c材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
0 R% C( Y! z0 S- O6 kos.tvboxnow.com調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
# C0 f/ D' z) ~- T+ ^準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。+ a& l; l! X4 Z
# d' @! Z" s, }; ` F. C* y1.倒椰漿
+ \! |1 u9 k& H8 a# a( Z 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
& {2 b/ H K1 Y5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L, t% T4 `, @: Z H0 L
2.蓋鍋燜
/ N) K3 x# n8 O; n- b% K4 L E9 T/ v 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片os.tvboxnow.com+ \, U1 P4 v6 \/ p g( k
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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+ c5 U* s' z, @; e+ q7 p新加坡咖哩雞 鮮香開胃
2 J i( B+ q% A& u4 g+ d v7 t# vtvb now,tvbnow,bttvb材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
5 W5 P# G& z! N7 _: X調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
4 T7 t% l5 ?3 j& G" k準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。tvb now,tvbnow,bttvb' B* |" `/ ~. o. b, V+ ?- J
7 _. f3 A Y( D! U: w" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油
" N9 h7 t$ T' F5 K& c8 \& ^ 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb D* ~" `* O, o w
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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- y' G! H( S3 a9 J2 M* t5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料tvb now,tvbnow,bttvb% R: p1 U3 H d
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。
" V- N' i1 b% E b0 e/ s1 utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# @: o/ L+ d p& o' w) D/ \
3.增香
C! }5 g4 i3 N& [. L Z 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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8 i, A1 Y4 @' p. jtvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉
) K8 |% [* v; K, b) z 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。tvb now,tvbnow,bttvb% W1 ]+ p2 b5 T) J1 E, s4 |7 }
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb6 e: @3 n9 W8 ?
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
* O! s6 ^% u0 r; E6 a- U8 Ftvb now,tvbnow,bttvb調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
) O, i+ K' R; @os.tvboxnow.com準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
1 t2 b) C& [7 m- F5 e' L9 z9 J9 Ntvb now,tvbnow,bttvb
' X7 |' \3 B8 _$ T5 r. }1.搗碎
; @9 Z+ P [& [4 t/ r' ~ `1 N, H8 yos.tvboxnow.com 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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, o% |6 R: ]2 _; l公仔箱論壇2.拌料tvb now,tvbnow,bttvb$ d$ n" [( r9 w
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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8 a2 e" `( t- n0 l& Z0 M9 Q囉惹沙拉 甜辣過癮
, n2 B9 U' L: v9 Y3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株os.tvboxnow.com8 a A; @7 C( |3 |( {" Y# G0 r
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克4 p( J& B" ^+ l
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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# p5 Z8 W6 H3 Q( I公仔箱論壇1.調醬tvb now,tvbnow,bttvb0 D' U) o( M k K# J% \
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。# W% X! [# W5 M# S
0 t0 b% c# l+ w P$ x& \公仔箱論壇2.拌勻$ C# m# u+ j6 C8 W0 {7 }9 H: H
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。tvb now,tvbnow,bttvb% g I. `% g, y/ _. X
3 ]! |3 u+ R/ n3 n% G. l: |8 E) ~& xos.tvboxnow.com拌炒蔬食1 H m' Z' q' c- W' G
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
8 P2 x$ \8 n( {4 ~( n% n8 r5 N8 x# c公仔箱論壇
, P. u0 J% U5 v7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 K! X+ G' C$ r* h1 W0 c
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
% V6 v7 b/ M9 [% q$ m- ?. W5 u% d調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 R" r" ]& _% W6 A. u* J
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
2 e; P$ B9 {" r$ t. w3 y2 Pos.tvboxnow.com
: j9 J3 P5 @- r公仔箱論壇炒菜
7 j3 a7 L& L. z8 Vtvb now,tvbnow,bttvb 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇7 e) A( g2 z, t5 I5 }
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇7 y* y2 e2 x0 `. b2 ], S2 Z
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
. r' [3 O" C7 b5 U- e5 F( n公仔箱論壇準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。$ H2 Y7 O' u P) x- \ X
os.tvboxnow.com% Z+ I$ p) D( d2 m& S
炒菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 d/ P8 q. R% g2 k7 l
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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