[中式食譜] 沙爹雞翼

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材料:     ( _9 m2 E! F# a4 `8 Y. \! n2 K2 P3 h
雞中翼500克 、生粉1湯匙、乾蔥4粒（切厚片）、溫室青瓜1至2個（切厚片）
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調味醃料： 薑汁1湯匙、生抽半湯匙、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁（拌勻） ： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `1 F. J* }; S+ C! J+ O# j4 S
沙爹醬2湯匙、黃酒2湯匙、生油2茶匙、糖2茶匙、清水2湯匙/ r& I1 [+ M% \# i8 `

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! q8 {% a" e+ ~' cos.tvboxnow.com做法:     
4 ]4 L& U! B  S, ?! w, Sos.tvboxnow.com1.雞翼沖淨及抹乾，斬開半，與醃料拌勻醃片刻。公仔箱論壇( a/ b$ D5 N7 A6 w! v  @/ b
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2.燒2至3湯匙油，雞翼薄薄撲上生粉，放入中慢火油鑊內煎熟至兩面金黃，取出備用。公仔箱論壇/ T0 M7 K" |# a
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3.倒去多餘油，剩1湯匙，以慢火爆香乾蔥片，注入芡汁炒香。
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4.把雞翼回鑊，兜炒至汁料黏掛在雞翼上，取出上碟，用青瓜伴碟即成。