[中式食譜] 欖菜香芒西芹素雞

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材料:        
! S5 p5 f7 H4 T' |, t& O, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞2條（斜切厚件）、芒果1隻、西芹2條（切斜段）、珍珠雲耳1量杯（浸軟身）、欖菜1湯匙半、蒜片2粒、薑片6片tvb now,tvbnow,bttvb  H7 r% R# v9 _) ~, A1 @4 }2 p
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調味汁料：
6 e' D/ h4 ^7 T5 A上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法: 公仔箱論壇6 q: @8 f' ]; v% U8 C; i# h
1.西芹下乾鑊烘炒一會兒，加少許油及清水炒至轉色，取出備用。
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- H$ S4 T4 c+ l7 utvb now,tvbnow,bttvb2.素雞汆水，隔水備用。芒果去皮及核，切角備用。
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3.下蒜片、薑片煎香，加入素雞及雲耳炒香。
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4.放回西芹及芒果肉，加入欖菜炒勻，注入汁料煮滾，兜勻即可上碟。