[西式食譜] 香草沙律醬焗蠔

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材料（1件）：& {" D/ d4 H* U# W6 r. J9 C
廣島蠔1隻、香草醬5克、沙律醬20克、鹽少許公仔箱論壇) d0 w! c) Q# q- _
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7 O: W! o4 ?1 |+ E做法：
; {0 I) n& r1 N* }6 @! hos.tvboxnow.com1.蠔放在蠔殼或錫紙蛋糕杯上，撒上鹽。公仔箱論壇( @$ ^1 `, i0 ?" B) l9 d9 V
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2.香草醬和沙律醬拌勻，均勻塗在蠔表面。os.tvboxnow.com7 A- h+ ^  d8 o! @
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3.把蠔放預熱250℃焗爐焗4分鐘至醬料表面金黃即成。
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& i! z  v9 ^# c9 X: S1 }3 b5 ^os.tvboxnow.com蠔底部以殼保護，頂部以醬汁遮蓋，焗爐的上下火剛剛焗熟蠔的外層，蠔肉便能保持鮮嫩。老師傅說蠔與酸味很配合，用Creamy帶酸味的沙律醬做醬汁最好！