[甜品] 自制夏末甜品绚果沁柠

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菜色名稱：绚果沁柠8 m" K  q: O* E* x

$ b2 ?  x1 s. ^; l7 Z0 qtvb now,tvbnow,bttvb主料：柠檬1个，鸡蛋2只，奶油适量，明胶粉(片)2克 os.tvboxnow.com/ P- D7 q! b) V& m  g& S3 q4 }
配料：芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果适量调料：百里香、混合果汁、砂糖
6 [3 p4 o+ l) }5 Ftvb now,tvbnow,bttvb方法：1、准备材料：鸡蛋打成蛋浆，打至蛋浆柔和，趋于发泡；榨取柠檬汁，在柠檬汁中根据个人口味放入适量砂糖；芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果切丁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" g( l4 o1 A6 B0 P- r" i  D

- j9 V# V8 k8 ]  F: H7 x2 v　　2、制作冰糕：将蛋浆、柠檬汁、适量已打发的奶油和明胶粉(片)混合、拌匀，倒入模具后，放进冰箱冷却2-3小时。 - b' E* Q0 t8 y) D

# r5 ]0 z6 f" a5 E* N7 x9 M公仔箱論壇　　3、调配冷汤：在混合果汁中加入适量百里香末，放入芒果、火龙果、奇异果、西瓜、哈密瓜等水果丁，置于冰箱冷却约1小时。 tvb now,tvbnow,bttvb9 P! N* o  O5 m: a8 o' u

/ g, X* [: r- i/ d. z! ?　　4、装盘入碟：把已成形的柠檬冰糕扣入盘中，四周淋上新鲜水果冷汤即可。为求美观还可在冰糕上加些点缀物，如可可棒、巧克力、樱桃等。tvb now,tvbnow,bttvb8 d( T/ g) ~" E7 g9 \$ t
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美味提醒：
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) [8 O6 I; P  j+ q4 r; o( e/ G7 ~os.tvboxnow.com　　打蛋浆和奶油时，为使其均匀并快速打发，务必注意手势，最好呈“8”字形搅打。明胶片比明胶粉更易凝结，若想达到更好的制作效果，建议使用明胶片。装饰物可用面浆放入烤箱烘烤后，在其软热时进行造型，待其冷却后装点冰糕。