解辣有辦法
: Q+ W' @) q! p# {. [# P公仔箱論壇香濃的咖喱人人喜愛，但對不嗜辣的人士來說，後遺症便是眼淚、鼻水直流，口唇腫脹，急忙喝水解辣。其實，冰水並非最佳的方法，下列秘方可能更有效解辣。
0 @# E; @( ?, @# H/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* B; B) k& k1 v5 X/ v$ ^" {
呷醋os.tvboxnow.com% r' H, V) J5 R, Z8 y/ q
情侶間吃醋可能對感情毫無幫助，但吃辣時適量呷醋則絕對有助消除辣意。加少許酸醋於食物或湯內都可減低辣味，入口不見辛辣。此外，多吃白飯和蔬菜都有助中和食物的辣味。公仔箱論壇0 ]" V% ~0 H# x) f* _2 [" w
! l+ V, T- {6 K+ B0 }
事後奶( ^; S+ w/ Y" A# b) P G
吃辣後來一杯雪糕或乳酸牛奶，都能有效減辣。品嚐印度咖喱時，以著名的凍飲Lassi佐餐，更是雙得益彰。Lassi材料有鮮乳酪加鮮搾水果，能為火辣的口唇降溫。
' q( M3 X- G" g5 U( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 I7 c- b7 j3 J& c% Z. V
切勿飲酒
8 k4 V9 F9 d; e1 X1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。很多人以為吃辣時喝啤酒，可減低食物的辛辣，其實並不正確。酒精只會增強吸收辣素，喝冰凍的酸梅湯反而更有效。
. Z: |/ o" e& A. [$ E: r9 ntvb now,tvbnow,bttvb
' P) Y& E5 [$ x" k# }8 ]/ E8 X以甜制辣
; q0 y2 _: V& {& |9 q. ytvb now,tvbnow,bttvb如誤嚼辣椒中的「辣子」，最快及即時的解救方法是含一口砂糖，以甜制辣，便可立即消解口腔的灼熱火熨感
3 \7 w. M& I6 [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! z x- p# {. ?/ ^, \6 a7 B8 ?9 |
|
發表於 2012-7-18 03:49 PM
| 
