材料:
. J; a3 H H0 |/ s/ F3 Ktvb now,tvbnow,bttvb雞腿四支、tvb now,tvbnow,bttvb& _ y$ X C/ g
大番茄三個、tvb now,tvbnow,bttvb# K2 F, O! I! r0 o
蔥白四根、
2 v; t% w0 ^9 D" o芹菜莖兩根、
/ ~, A7 F/ D" s% Z4 Q公仔箱論壇奶油二十公克、公仔箱論壇4 g$ e ^) K3 ~/ D- R0 N; i3 C
沙拉油兩湯匙、4 L7 b. p* P q/ c# P/ L
鮮奶油八湯匙、4 b9 l' f8 p" ]; Z- Y) {
巴西裏末少許、
. v, I5 l3 _# c鹽、胡椒粉各適量、
; [- _* f/ D6 x1 ?( V正方形錫箔紙八張。公仔箱論壇, c/ ]: v, B6 A% W
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作法:3 ]! x& i- k6 n
1.番茄去皮，去籽，切成細絲。
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2.將蔥白、芹菜莖洗淨，切成五公分長之細絲，在平底鍋中放入奶油，待奶油融化後，放入蔥白、芹菜莖稍微拌炒，蓋上鍋蓋以小火煮十分鐘。
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3.雞腿去骨，撒上鹽、放入熱油鍋中，煎至金黃色。 ; y2 n* t6 R: d g
2 ]) ^( {1 I; y# P Z E3 ltvb now,tvbnow,bttvb4.在一張錫箔紙上擺入番茄絲、芹菜絲、蔥白絲、巴西裏末，再放入一支雞腿，淋上兩湯匙鮮奶油，撒上適量鹽、胡椒粉，再以一張錫箔紙蓋好，將上下兩張錫箔紙的四邊摺起來。依此方式將所有雞腿包裹好，放入已預熱至攝氏兩百一十度的烤箱中烤四十分鍾。 ) p. j D8 T# [3 }
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5.食用前撒上少許巴西裏末。
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Note:os.tvboxnow.com: M5 h) d' F: S b7 k
吃得到肉也吃得到蔬菜，烤汁還可以拿來拌麵
0 V5 _( L6 T; @ f1 U9 i' |tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P9 B- }5 N4 ~0 C3 H7 i* ~8 Y
正方形錫箔紙大小約為三十平方公分，食用時，可以在錫箔紙上用刀以十字形劃開，然後將錫箔紙往外翻開，再放在餐盤上，就不會弄髒餐盤，也省了洗盤子的手續。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q% c0 b5 \& L6 i/ H6 u0 g' T
* h N7 A$ V7 \4 m+ W公仔箱論壇番茄去皮法：將番茄挖去蒂頭，放入滾水中煮一分鐘，撈出浸泡冷水使其冷卻，即可輕易撕去外皮。 |
發表於 2007-9-4 05:27 AM
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