材料 h* }+ B2 s0 u: y3 f5 B0 l2 h0 _$ R
新西蘭羊肩肉 500克、洋葱（切粒） 400克、乾葱（切碎） 4粒、薑茸 20克、蒜頭（切碎） 6粒、咖喱粉 20克、辣椒粉 10克、熱水 500毫升、白胡椒粒少許、饅頭 6個調味：生抽 2茶匙、老抽 1茶匙$ K. ~+ O3 @0 f" l- `3 C
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做法
" k8 X0 V' s5 T1.羊肩肉洗淨後用廚紙吸乾水，切大塊。鑊中加油把羊肩肉煎至兩面金黃色，盛起備用。
0 @+ \' ?" i1 H& _5 ^1 {2 m* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ L" U- q1 {3 \9 j" R* f9 r公仔箱論壇2.下油炒香乾葱、蒜茸、薑茸、洋葱、咖喱粉、辣椒粉和白胡椒粒。
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* Q$ J6 {" y9 c/ s( R) ^+ M3.加羊肩肉，再加熱水，用大火煮滾，收中慢火燜 40分鐘，加入生抽和老抽略煮即可，放上芫荽及辣椒做裝飾，配饅頭食用。
4 R* u- b9 W/ o5 Y: z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' ~. \! u7 N. B$ ?# X8 f2 a9 Q" Ztvb now,tvbnow,bttvb羊肩肉脂肪分佈平均，肉質軟滑，這道咖喱亦可用羊腩代替。
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發表於 2010-12-9 05:34 AM
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