材料 tvb now,tvbnow,bttvb; A# o$ l. ?. s$ g
羊扒 500克、煙肉 50克、炸蒜茸 3湯匙、紅椒粒/蒜茸/葱粒各 1湯匙、七味粉 1/2湯匙、蒜鹽 1/2湯匙
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醃料
' L, x* d& {, M7 r) ~+ s公仔箱論壇西芹粒/乾葱粒/芫荽碎各少許、蒜茸 1湯匙、雞粉/糖 1/2各茶匙、醬油 1湯匙、生粉 2湯匙公仔箱論壇% s9 n8 I! h! M. u. d
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做法% e( j" i2 ~( A* g! }
1.先將羊扒兩邊輕輕以刀背拍鬆，再放入西芹粒、乾葱粒、芫荽碎、蒜茸、雞粉、糖、醬油、生粉拌勻同醃 10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ X7 a, T8 s# |1 w4 ]% o
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2.將煙肉切粒，燒熱鑊下油，下煙肉炒熟盛起。os.tvboxnow.com3 X: X1 ?5 P$ W6 g8 Z
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3.開大火燒熱鑊，落油，調細火再把醃好的羊扒輕煎約 6至 7分鐘至兩邊金黃色盛起備用。' o( q2 L b L& m0 Y2 P
/ u) n' Y: E1 L$ C( @2 J* N% F4.另燒熱鑊下油，蒜茸、紅椒粒、煙肉粒、葱粒、羊扒，最後下炸蒜茸、七味粉、蒜鹽兜勻即成。5 A: {7 ]# |. ^! J$ \% _
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發表於 2010-12-8 05:34 AM
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發表於 2010-12-20 01:29 PM
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