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4 ^# [8 e8 d9 s( y- [5 K- ^# C- aos.tvboxnow.com冬粉虽然营养价值不高，但由于一束冬粉只有140卡热量，大约是一碗白饭的1/2热量，所以被当成是面食类当中的减肥圣品。
& R1 K, Y! ~6 _% etvb now,tvbnow,bttvb而且，GI值很低不易刺激胰岛素合成脂肪，加上吸水膨胀度高，所以很有饱足感。: ~1 F6 {) K% r$ D
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肉碎炒冬粉
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材料：公仔箱論壇7 J6 g" w- M$ H9 k! Z" @* G
冬粉2把、猪绞肉100g、长豆50g、红萝卜1/2条、葱2支、蒜头少许
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腌料：' e2 u. E( Q" c. D* M/ k
蚝油1匙、米酒1小匙、香油少许公仔箱論壇( ~$ Z9 u0 P* ]. f3 w4 Q0 v
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调味：! A3 T$ A2 K4 G2 V- W0 K
豆瓣1匙、胡椒粉适量、冰糖少许
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作法：
# k# v! {! k0 l: E1 Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 将猪绞肉以蚝油、米酒、香油、蒜末腌约20分钟；蒜头切末、长豆切丁、红萝卜刨丝；各别汆烫冬粉与长豆，捞起沥干。
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2. 于热锅中加入1匙油，先将猪绞肉下锅炒至7分熟，再把蒜末、红萝卜丝、长豆下锅炒，加入豆瓣及冰糖，以少许水焖煮一下，再将冬粉放入，撒一点胡椒粉及葱花，均匀拌炒后即可上桌。
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小秘诀：
3 f1 w. B' L! Z( Bos.tvboxnow.com汆烫冬粉时可加入一点盐及油，炒时就比较不会黏锅。5 y" ^4 I5 u$ R2 }
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發表於 2015-8-28 11:28 PM
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