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材料：（6個）os.tvboxnow.com6 L l! A& S& U# S% Q/ C
雞蛋.....30g（半隻）
3 W/ U4 X' s; q; E朱古力奶.....139g# C# O# p" {* m& g0 s! U" _
高筋麵粉.....244g
' H% |; V5 J2 [& o+ g可可粉.....8g$ [* v* B: z7 ^4 @
奶粉.....7g
; |0 h( e8 Q- Y8 u4 L9 i# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....33g
7 Z: {5 P4 k. J7 d' o; a1 K5 u鹽.....3g4 W+ R, w* m g
乾酵母.....3gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r6 _9 ?# h+ d
無鹽牛油.....22g公仔箱論壇$ J) W; K3 W6 `: M9 V6 H! }( V6 Q
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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麵包面上：
0 L0 w# M5 @9 ]' ?公仔箱論壇高筋麵粉.....少許
2 t+ U7 W( ^ l/ R4 J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s7 ?' a7 w; o6 @* m2 S
1 F% e( D, u& R. m9 F$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：tvb now,tvbnow,bttvb ~, Z8 k9 L1 f; w* V# P" C
1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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0 v+ h8 l' n6 O: U8 s2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；os.tvboxnow.com( F( `2 {& z% ]* c/ e. E6 o% k
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3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；
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" x$ M5 c! M# z/ P. @- i4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
* ? Z' r0 q/ I4 V: wos.tvboxnow.com再按開始鍵（倒數時間1:30）；
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! k7 E' h# d- s! c0 |; j3 S. f公仔箱論壇5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；os.tvboxnow.com) A5 F+ K+ N3 I) F
0 W- g7 T% k$ a, [6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；
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, h+ I$ k- {0 a& U& Jtvb now,tvbnow,bttvb8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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