材料os.tvboxnow.com- O: M* m9 D2 N' J3 X) W
600 克(斬塊)排骨
! J& l% f8 U4 [6 [$ O1 棵(切粒)青蔥tvb now,tvbnow,bttvb+ F* q- ]6 H. o' E
1 小匙蒜茸
! Q" r0 ]' K. A3 [9 f( N8 r K; F% }, otvb now,tvbnow,bttvb1 小匙薑茸
& {) j( d7 u# d. \* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙炒香花生碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# k. v8 n1 a6 g* V
750 毫升油公仔箱論壇6 O/ O( G7 m+ `" q
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調味料(混合)
7 w; t2 A9 Q4 j: o' c$ Ntvb now,tvbnow,bttvb8 片山楂片
( t b) V' Z5 g- p8 stvb now,tvbnow,bttvb2 大匙L&P醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N- R/ t- w( j" Q) a+ y
2 大匙蕃茄醬
' q* ]8 t3 D# ^& t# J2 e+ F! r( tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 大匙糖os.tvboxnow.com1 i( X0 @; t; M" N9 U7 Q1 ]; [% r" R
1/2 大匙生抽
2 s8 k+ ^' U7 j. r公仔箱論壇250 毫升上湯公仔箱論壇0 _) c: A7 f6 j0 B( D0 n6 j+ [4 q/ H
公仔箱論壇3 M" N1 |: \6 A2 i% e7 W7 \, c
醃料tvb now,tvbnow,bttvb/ p4 F; @6 J4 h4 F0 D
2 大匙L&P醬公仔箱論壇5 `1 I' A: c! f* |6 R
2 大匙生抽
! c2 W3 Q& O. N6 f9 l1 r' v2 小匙薯粉
" h j: }$ v" y2 u0 ~ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。少許胡椒粉、麻油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 C3 A) J- a* P! U( {
8 i: q- R5 `/ |) H e6 y做法8 v. h/ z7 p- H" b% E( |* n, K# _
1. 排骨洗淨斬塊，用醃料拌勻醃30分鐘，沾勻粟粉，炸至金黃色熟透，撈起，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb% }& A* Z3 }4 Y3 A* z3 s, H
2. 慢火燒熱2大匙油，炒香蒜茸、薑茸後，加入混合調味料煮至滾燙。os.tvboxnow.com a4 i& `6 h2 H* B$ ]) {9 m9 C8 y
3. 置入排骨，用慢火燜15分鐘至熟後，灑上蔥粒、花生碎即可分享。tvb now,tvbnow,bttvb" J$ O+ [! `; X" I* _8 S3 S: `
公仔箱論壇) M9 T. B+ D, U1 d& K
INGREDIENTS
- u; t5 d! I* G; r/ V5 J600g spare ribs (cut into pieces)1 stalk spring onion (chopped)1 tsp chopped garlic1 tsp chopped ginger2 tbsp toasted and finely ground nuts750ml oilos.tvboxnow.com) u* Z# h& b4 u1 Q
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SEASONING (mix well)
* x: \. o _9 H& T0 F3 ~' ` \8 haw flakes2 tbsp L&P sauce2 tbsp tomato sauce2 tbsp sugar1/2 tbsp light soy sauce250ml chicken stock
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MARINADETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m: L4 ^. M- ~( \8 o0 y
2 tbsp L&P sauce2 tbsp light soy sauce2 tsp tapioca flourpepper, sesame oil to tasteos.tvboxnow.com9 i6 i5 G" ?7 ~4 | J& C
+ L' ~5 W4 c2 u: ~' b! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。METHOD
& v' B: \) N7 M" ?- F, Q, ^4 y1. Rinse the spare ribs, cut into pieces, season with marinadeingredients for 30 minutes, coat well with cornstarch. Deep fry intohot oil until golden brown, dish up and drain, keep aside.tvb now,tvbnow,bttvb+ U& o- s) W: w1 f7 [/ K
2. Heat up 2 tbsp oil to sauté chopped garlic and ginger till fragrant, blend in the rest of seasoning mixture. Bring to a boil.
7 ]; b# O# [+ Ntvb now,tvbnow,bttvb3. Add in spare ribs, reduce to a low heat and simmer for 15 minutes.Sprinkle with shredded spring onion and ground nuts. Serve.$ W' G% {' ]+ z1 ?5 Z
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 金沙排骨(Deep-Fried Spare Ribs with Special Sauce) |
發表於 2008-1-14 03:19 PM
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發表於 2008-2-10 11:39 AM
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