材料: 法國鴨胸 French Duck Breast 3件 汁： 牛油 20克 罐頭黑車厘子
# ]; y8 R( D+ S# E: y; j- B食譜提供: 港燈家政中心os.tvboxnow.com* H8 @# W/ O* A. O& k6 p
os.tvboxnow.com/ X: _( p* o6 A
做法: 簡介 :用煲煮溶牛油，炒香乾蔥、洋蔥、甘筍，炒至金黃後，加入茄羔，離火，推入麵粉，略回火炒片刻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ G& j$ Q% ^9 J
- T m' M, ?9 k8 r6 h7 M8 B) X7 c公仔箱論壇倒入雞湯，滾後用慢火煮約4分鐘，加入櫻桃拔蘭地，成燒汁，待用。
' [, t8 p9 V0 s, {. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" ~6 I% b$ t0 @3 t( o鴨胸皮貼鑊，煎至兩面金黃，倒入燒汁及罐頭黑車厘子水，用慢火炆約4分鐘。 公仔箱論壇7 y, Q2 e- i5 u e% g! w: X
- Z" i7 Q9 b$ E, \
加入罐頭黑車厘子，用慢火再炆4分鐘，至鴨胸約8成熟，切片，然後與法國長麵包包片同上即成。 |
發表於 2008-4-4 08:03 PM
| 
