[中式食譜] 羊肚菌炒蝦球

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材料
* E  {6 j! n4 m8 L+ y4 |- Z乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量
1 i; i( G: q7 N9 T3 `, j; Qos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q# G( L6 C* i; P. P* g& L
調味料/ O: S/ U& f  Q$ A3 i/ X* q
砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量! S! ^- V9 V" k  ~! u' I

/ P5 Y0 U" g; s1 v: d/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m3 i; q  A0 O/ k9 O3 @% M  i9 h
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做法7 K' L0 l( M( w$ |
1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S  N6 T3 N. j

3 w7 F: f' W/ I+ _- F! G" j" Ctvb now,tvbnow,bttvb2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ q! ^& X5 c3 l8 l% a
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3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。
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+ U; N% Y$ D( _$ m4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. ]% y# t" n4 [( W5 M8 y

8 J( a, B1 y7 E0 |公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。 公仔箱論壇# V% M7 a5 I/ Z3 S( h4 |$ A# @
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, c% u/ v9 i2 r' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。- T$ I$ S! H2 J- r

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