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材料:
3 }7 R* p* v1 W7 P/ s8 p( u雞腿.....700克os.tvboxnow.com1 b) w$ C8 [8 B4 \& Q
蒜頭.....2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W* M( a+ [- G6 j5 W: Y$ X
百里香葉.....2棵
1 i" p7 b' Y4 B1 b* I' j; I4 {) G4 ttvb now,tvbnow,bttvb迷迭香.....3至4棵tvb now,tvbnow,bttvb- U( M. r1 z4 |/ v: k6 E
鹽.....酌量
; V0 @" y7 e3 |3 b* o7 f2 vtvb now,tvbnow,bttvb鮮磨黑胡椒粉.....少許
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( j6 x6 h& h( k" Oos.tvboxnow.com醃料:
, Z: V( A( R+ D' H8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法式第戎芥辣醬.....3湯匙* ^5 d% m1 T- v7 p. {
顆粒芥辣.....3湯匙6 T6 U& j' b3 D/ |: c- t
蜜糖.....2湯匙$ \% y4 m: v; @$ ]* A
雞湯.....3湯匙
3 k! u `% H8 X% ]9 M' Utvb now,tvbnow,bttvb鮮榨薑汁.....2茶匙
5 {6 F) ?7 c, ]+ Q9 I' {公仔箱論壇橄欖油.....1湯匙公仔箱論壇/ h5 S2 t d8 \! k, O: T6 S& i* j
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8 t1 b4 ~$ D: z/ @- b2 x+ b& u9 {做法:, [, F& g8 _8 w! n' o
1. 預熱焗爐至 180C/350F. 把所有調味料拌勻，備用。$ @8 h5 Y* |# ~3 T+ T
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2.把鹽和胡椒粉灑在雞腿兩面調味。燒熱油鑊，把兩面煎至微黃。轉至一焗盤中，加蒜頭，百里香葉，迷迭香。淋下調味料。放入已預熱焗爐中，焗約 30分鐘，或直至雞腿熟透。用針插進最厚肉地方，只見清澈的水流出，即成。趁熱享用。
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溫馨提示：
W+ M/ ~9 A* B* X0 d- t雞腿先煎一煎，會迫出油份，用廚房紙吸去多餘的油，就不會肥膩。
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' U& Y5 `# h7 p& J* h7 fos.tvboxnow.com雞腿最好連皮烤焗，因雞腿肉不容易烤乾，保持濕潤。不吃雞皮的，可於焗好後，撕去不吃也罷。 - n( w$ o! |1 b
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發表於 2015-7-1 07:10 AM
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