熱量單位是Kilocalorie（千卡），一千卡是指使一公斤（一升）的水升高溫度攝氏一度時所需的能量。* o1 U2 {2 I- Z2 z+ B+ M
. Z* p( D2 o! U0 l) K每人每天需要多少能量是因人而異的，與年齡、性別、工作性質及活動量有關。
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# O) T) Z; @6 n/ B3 o* X( T" n每人每天平均所需的能量（千卡）
* L7 D5 Z2 ~- x& j9 @. l: `% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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: ^; \% p, }, O& w( h4 gos.tvboxnow.com7-10歲 1970 1740公仔箱論壇7 ^. s i! W; X7 u
11-14歲 2220 1845
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65-74歲 2330 1900
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9 X2 V1 e3 ]5 ?7 ~, X+ _tvb now,tvbnow,bttvb*懷孕期：+300千卡；哺乳期：+500千卡tvb now,tvbnow,bttvb- S u3 n$ K% h# e
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（資料來源：Dietary Reference Values for Food, Energy and Nutrients for United Kingdom 1991）os.tvboxnow.com8 f# e) L: I6 W) J3 ~+ x5 c& |
- {0 V9 A- Z4 K! P3 g* Qos.tvboxnow.com從以上數字可見，發育中的兒童、青少年及懷孕期或哺乳期婦女，需要較多能量；而隨著年齡的增長，成人所需的能量會逐漸減少。另一方面，每天熱量的需求亦按氣溫及個人活動量而異，在天氣寒冷的日子，每天所需熱量會提高，而活動量及工作量大的人，亦需要較多的能量。公仔箱論壇6 M. y2 z. C& M# r t8 z% h
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假如每天吸取的能量低於每天消耗的能量，身體的成長和發育會受到影響，身體日漸衰弱和消瘦；反之，如果能量的供給超出日常消耗，如運動少或吃得太多，就會造成肥胖。所以維持適當的能量消耗與供給是非常重要的。/ `+ r/ W, l: L l# k: I* v
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活動量少的人，不宜多吃高熱量的食物，如煎炸食物、糖果、甜品等，以免導致肥胖。而發育中的青少年、活動量大的人、懷孕期及哺乳期的婦女，應注意均衡飲食及足夠的熱量吸取。食物可分為五大類：(1)五穀類；(2)肉、魚、家禽、乾豆類；(3)蔬菜類；(4)生果類；(5)奶類。同時，由於每類食物所供應的熱量不同，要注意分量適當，以保持體重平衡。
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8 o, ?% q' P$ t# eos.tvboxnow.com常見有關熱量的謬誤：. V7 T3 B" {0 ~
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1. 植物油的熱量較低【X】. Q2 X" m; v% e
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雖然植物油不含膽固醇，植物油與動物油的熱量相差無幾，它們的分別在於脂肪的種類，不是熱量。植物油不含膽固醇，而且多屬不飽和脂肪。
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" _0 j/ S4 c5 C, V% _( |0 `4 ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 水果含熱量低，多吃也不會胖【X】
1 N+ L* ^$ J- ~4 W. i/ z8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z7 s( a+ P8 {7 K S" F- f
水果雖然熱量較低，但多吃便會積聚很多熱量，例如五個橙的熱量約等於一碗飯的熱量。 |
發表於 2007-9-30 12:20 PM
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