[中式食譜] 鮮人參燉鴿

咖啡愛奶茶

材料：
& M8 _2 Z. u9 w  F鮮人參 - 2枝
. y- X& I4 m! g. q4 l( r# ^乳鴿 - 1隻（300克）
. P+ \$ `" |- p/ ?2 \1 Z# b- P/ p公仔箱論壇豬 - 240克& Y( `% N! B8 \7 u
淮山 - 8片+ {1 i) h7 w) u% V; r( _* s
杞子 - 2湯匙
8 n. C' ~" f+ ?, H7 `3 k' l- ^9 g& y5 b( u, G沸水 - 3杯公仔箱論壇. z* o* F/ G9 T5 \* i; I2 F% f
鹽 - 適量  V% S1 ^$ }4 v9 z! T
做法：公仔箱論壇$ A5 |5 J. W8 T/ g& w% j2 P& s8 m! [2 ~
1  鮮人參清洗乾淨，放入燉鍋內。 9 e% P5 C- g3 b1 `& J$ n7 Z
2  燒 1/2 鑊水，將乳鴿及豬放入沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
; U- V; L% l3 A- u/ n' Ztvb now,tvbnow,bttvb3  杞子沖洗後浸 10 分鐘；淮山沖淨，待用。 2 _# y: q* e% y6 N8 s
4  將全部材料放入燉鍋內，注入沸水，蓋好燉約 2 1/2 小時。 tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 L7 @2 O' ^( j
5  用適量鹽作調味，便成一款滋潤補湯，趁熱品嚐。

hippy_123

"取出後沖淨" ，有點奇怪烹調方法。