C1 I5 X$ l4 ]. L' T: W! t公仔箱論壇材料：% x2 x; c3 s. ^8 L0 g
豬肉碎.....160克tvb now,tvbnow,bttvb+ U# O- U1 E9 K. v& g! w+ H0 u, x/ H
蒜頭.....1瓣公仔箱論壇% p2 J0 b' q/ q
豆豉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [! ?6 x9 C. v8 m
茄子.....1/2隻) F/ ]& Z/ I7 W! d9 O
糖..... 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _2 T8 a, U) n% `- T- g+ K+ z
紹興酒.....1茶匙
7 t" T, i- A) E$ Z( [% h* ftvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....1隻
! y+ z" u8 q* {油.....1茶匙
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7 ]6 { l; Y n) ?: G" \醃料：tvb now,tvbnow,bttvb4 G9 _4 e* c/ j; e& d: K
生抽.....1茶匙
& A% v$ @3 Q2 i公仔箱論壇生粉.....1茶匙
; \5 a$ J2 h' p( m, fos.tvboxnow.com胡椒粉.....1/2茶匙
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. A; y( k8 `! d/ Y; f3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 C. N, \7 o" e% h* F4 r) q, X$ k1. 豬肉碎用醃料醃好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J' H1 S+ R4 A1 p) W6 l
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2. 蒜頭去衣，剁碎成蒜蓉。os.tvboxnow.com% q0 V& l; P" ?8 j L6 \. F. R4 A4 g; ^
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3. 豆豉洗淨，瀝乾；辣椒洗淨，瀝乾，切粒。' ?6 i) x, [ d3 f9 O
6 X; Q8 F9 L9 H$ Uos.tvboxnow.com4. 茄子洗淨，瀝乾，切幼條，排列於碟上。
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5. 燒熱易潔鑊，下油，爆香蒜蓉和豆豉，放入豬肉碎和辣椒粒炒香，再放入1/3碗水，煮至豬肉碎乾身，加入紹興酒和糖，煮至肉碎熟透，熄火，放於茄子上。
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6. 燒滾水，將(5)隔水蒸5分鐘，取出。
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發表於 2015-7-5 02:11 PM
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