[生活小百科] 如何改善牛肉乾硬的狀況

牛肉又乾又硬該怎麼辦：
            1.牛肉浸泡在醋或酒中，用保鮮膜包住冷藏，可以讓牛肉變軟。公仔箱論壇4 G. I+ [% ]& ]
            2.蓋鳳梨或奇異果切片，用保鮮膜包住1小時，牛肉就會變軟。 os.tvboxnow.com0 J, y: x. o9 h
            3.於烹煮前先拍打破壞組織，可減輕韌度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X) `7 N7 p  X2 g3 a7 T. ]& u2 P) O4 L
            4.肉上塗抹沙拉油及水，再用保鮮膜包住冷藏。