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8 G' `* \: ?9 T _7 T; ^- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
* @0 w( M! X& k, V: X" Z4 S公仔箱論壇豬小排.....400公克
. ?1 k: {+ m& t5 K3 G2 G金針.....30公克
- x9 \# E3 K! j3 [( Itvb now,tvbnow,bttvb薑末.....30公克公仔箱論壇( K) \8 s0 b! ~' J
紅辣椒片.....20公克
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ q' A, \5 I% m( `/ Y; r
鹽.....1/2茶匙
" }" A" T1 x7 J* f- Z- t" L3 Ttvb now,tvbnow,bttvb細糖.....1大匙
0 G4 @8 ~) ^, I- _& w) w( e米酒.....2大匙
# j: w% n# { {* F5 t8 r, Q水.....800CC
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作法
" s9 B6 `4 Z* ~6 P6 F- m0 C/ a, {1.先將金針泡水約10分鐘還原，再撈起瀝乾；豬小排放入滾水中汆燙去血水後洗淨，瀝乾水份備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J+ |; _ ?9 i2 O4 i
- X8 a3 Y5 A1 A% |. \6 w$ Z2.熱一鍋，加入少許油（材料外），以小火爆香薑末及紅辣椒片，加入豬小排及米酒，以中火炒約1分鐘後再加入金針及水。
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3.作法2煮滾後蓋上鍋蓋，以小火續煮約40分鐘，加入鹽及細糖調味，再翻炒至湯汁收乾即可。
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發表於 2015-7-3 06:32 AM
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