為響應Green Monday（無肉星期一），本地餐廳紛紛推出「綠色餐單」，鼓勵更多人加入素食行列。最近連Bella Vita也支持此活動，推出素菜套餐，讓香港人多一個健康選擇。
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當造蔬果入饌
( \9 w3 q' j8 b) Utvb now,tvbnow,bttvb意大利餐廳Bella Vita由即日（8月14日）至10月15日（二），推出八道菜素食套餐（$638/位）。很多人都認為意大利菜總離不開海鮮及肉類，主廚Francesco Pasquini加入創新元素，以意大利時令蔬果，如番茄、蘆筍、牛肝菌、茄子等，炮製清新素饌，一改意菜傳統形象。
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小記推介卡拉布里亞乾番茄蔬菜沙律，以意大利南部乾番茄，伴以蔬菜，味道酸甜，正好清新味蕾。同樣以番茄入饌，還有羅勒番茄濃湯，在番茄濃湯上加入了羅勒香草醬，濃郁微酸。主菜有菠菜芝士意大利雲吞伴牛肝菌，以意式雲吞皮包着菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，比一般肉餡清新輕盈。其他菜式還有法國青豆香薯香草醬意大利幼麵、烤焗千層芝士茄子等，健康飽肚。tvb now,tvbnow,bttvb, c$ B _: w2 [ @3 H& m1 y9 |
% p9 E) K9 |0 Y7 Q9 c" d0 Wos.tvboxnow.comBella Vita
A8 P! h9 B. ]9 Htvb now,tvbnow,bttvb地址：銅鑼灣開平道Cubus 6 k# h, g% z3 \" b: X5 Z& Z7 c
註︰所有產品及食品價錢，以商戶最新公布為準。tvb now,tvbnow,bttvb. B, I# \" a4 _: s
3 r! M% A& i1 l/ I" H7 t9 H" |os.tvboxnow.com羅勒番茄濃湯* }/ C8 }. c) k8 d6 m/ J- i
番茄濃湯加入羅勒香草醬，味道酸甜清新。tvb now,tvbnow,bttvb! f4 E8 i' K- L8 i" D; E+ v
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菠菜芝士意大利雲吞tvb now,tvbnow,bttvb4 {( c! w+ y- ?5 S' z
雲吞內包入菠菜蓉與Ricotta軟芝士餡，伴以牛肝菌。公仔箱論壇: s: i8 \" q# y+ J7 C9 E
0 q! E8 i) @: }# I烤焗千層芝士茄子
5 j# A$ L. ~; R ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利茄子與水牛芝士相疊而成，香脆富層次。公仔箱論壇- Y9 c9 s! V- R- B
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■精選甜品集合三款小巧甜點，為晚餐作結。
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! }9 Q! ~6 B8 C6 c8 Ltvb now,tvbnow,bttvb鮮蘆筍碎蛋沙律9 d) @. l2 x4 \( O5 G9 d
鮮蘆筍鋪上碎蛋，口感豐富。
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發表於 2013-8-14 01:24 PM
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