火 鍋 背 後 之 甲 型 肝 炎 0 Z* i. I# X: v+ V! I9 m
" f7 ]' r( l0 y, |9 z( P" W) z
火 鍋 食 譜 裏 ， 離 不 開 海 鮮 食 物 ， 例 如 蠔 、 蜆 、 青 口 、 帶 子 等 。 這 些 貝 類 海 產 ， 是 以吞 吐 和 過 濾 的 方 式 來 吸 取 水 中 養 料 。 倘 若 水 域 一 帶 受 到 甲 型 肝 炎 病 毒 污 染 ， 它 們 便會 把 這 些 病 毒 也 一 併 收 集 過 濾 濃 縮 ， 如 我 們 處 理 貝 類 海 產 不 當 ， 進 食 後 便 會 感 染 甲型 肝 炎 。 tvb now,tvbnow,bttvb9 d% I+ b: s8 `0 [" e# Y- b2 y. ?
) u3 q3 D% `0 l! [; z; b0 y公仔箱論壇預 防 方 法 ! m) x( z. M' t2 v5 D
$ T4 c( {9 w# N5 V
最 好 將 海 鮮 買 回 家 中 ， 自 行 處 理 ， 確 保 缳 生 質 素 。
$ a# Q0 y" R i& R
: ^& F/ f, U( P% H& sos.tvboxnow.com切 勿 光 顧 無 牌 及 對 缳 生 標 準 有 懷 疑 的 海 鮮 檔 。 os.tvboxnow.com7 x+ `. C; d" q* d. `! M$ p6 L
4 h$ e r* Y: Z- L: U) mos.tvboxnow.com選 購 新 鮮 的 海 鮮 ， 要 外 殼 完 整 ， 色 澤 鮮 明 ， 沒 有 異 味 。
1 ?. T6 f$ G. S: Q4 {- n6 r s
3 f1 _2 ?1 y0 ~) a; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮 食 前 ， 應 用 清 水 將 貝 殼 類 海 產 的 外 殼 洗 擦 乾 淨 ， 並 浸 養 於 清 水 一 段 時 間 ， 待 它 們 自 行 清 濾 體 內 的 污 物 。 公仔箱論壇( f: V( U7 F" S
4 f4 N! |$ J3 l2 b9 J7 {/ x公仔箱論壇貝 殼 類 海 產 的 外 殼 應 除 去 ， 然 後 放 在 滾 湯 內 一 段 較 長 時 間 ， 確 保 熱 力 滲 透 至 中 心 部 份 ， 以 便 徹 底 煮 熱 ， 方 可 食 用 。
; m! g$ j8 t# C+ n3 o* @" eos.tvboxnow.com8 B2 u; w+ J7 j; ]
切 忌 進 食 未 熟 透 的 海 產 。
$ b) d) G h1 D* ~. Oos.tvboxnow.com
1 Z% F" F3 W5 f9 v# G+ _8 {( e6 btvb now,tvbnow,bttvb吃 火 鍋 要 注 意 的 其 他 缳 生 事 項 os.tvboxnow.com2 z* @. W% \+ J6 u- |4 r, ?: Y
os.tvboxnow.com4 n) Y x$ z$ [! n1 c u1 I# D- u$ K
切 勿 用 生 蛋 伴 Å 吃 ， 因 為 只 有 高 溫 才 可 殺 死 受 污 染 雞 蛋 中 的 沙 門 氏 菌 。
7 v; [+ h5 z6 h" S: I, Ntvb now,tvbnow,bttvb
% y- J9 I# @6 ?$ F( {$ e( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避 免 加 上 未 經 煮 熟 過 之 生 蔥 。 公仔箱論壇/ c$ [# K7 C3 w! X7 k$ d
公仔箱論壇5 `$ ~/ D* g$ \
蔬 菜 應 清 洗 乾 淨 ， 最 好 將 菜 放 在 清 水 中 浸 一 段 時 間 ； 若 蔬 菜 曾 受 農 藥 污 染 ， 這 樣 可 使 農 藥 排 出 ， 減 少 因 吃 蔬 菜 而 引 致 農 藥 中 毒 的 機 會 。
" G' T0 O* f# r# {( f9 { N公仔箱論壇
5 |+ ]& L- c) [) r& } x. \) o( \公仔箱論壇切 勿 用 同 一 雙 筷 子 夾 生 肉 和 熟 肉 ， 以 免 交 叉 污 染 。 ' C: ~, |2 n; s
tvb now,tvbnow,bttvb. A6 @- u! ]5 Z+ X2 e& T
已 清 洗 乾 淨 ， 待 火 鍋 時 食 用 的 食 物 ， 應 存 於 攝 氏 四 度 以 下 的 雪 柜 內 。 煮 熟 的 食 物 ， 應 趁 熱 吃 。 tvb now,tvbnow,bttvb) [) J, |- y+ `2 @
公仔箱論壇% J3 B) d# V( z9 f a
肉 類 宜 切 至 很 薄 及 應 放 滾 湯 內 一 段 時 間 ， 以 便 較 易 徹 底 煮 熟 。
0 c- u9 ?- j: N9 a$ ]4 {. |
4 W; e* h' o' ^6 `os.tvboxnow.com火 鍋 要 吃 得 均 衡 公仔箱論壇7 W7 }6 y, Z( u" p) D( b
8 m- G" B# Y, E @8 `
別 忘 記 吃 五 穀 類 ， 如 ︰ 上 海 麵 、 烏 冬 、 米 粉 、 麵 等 。 os.tvboxnow.com* R. v# m) ]7 Y8 e+ b5 n
7 M$ \$ ^' r0 f2 A應 多 吃 蔬 菜 。
3 U5 b3 s" _6 O+ k" r7 V5 f公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J, w+ s1 C) Z# R
海 產 類 和 肉 類 食 物 不 宜 暴 吃 ， 應 選 吃 瘦 肉 及 適 可 而 止 。
' z# i- _0 Q/ z公仔箱論壇
6 ?2 ~ u( w' D6 C$ J避 免 用 太 多 調 味 醬 油 拌 Å 吃 。 |
發表於 2007-12-7 05:58 AM
| 
