所需材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 x- K$ v5 o2 t# I
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明蝦 ... 8隻
q0 ?8 V3 {4 \. t蔥末 ... 1大匙8 Z, i/ @% Y. Q" x% `6 m3 q
蒜末 ... 2大匙
. P- e/ }1 R0 i4 x- p公仔箱論壇薑末 ... 1大匙
! D0 P, `6 S7 t! d! ptvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬 ... 4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 f. [! ]: ?, x* T
辣豆瓣醬 ... 1大匙公仔箱論壇& V) _% ?8 [4 V! W/ U
太白粉水 ... 1大匙
- X; n1 {! w) gtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 1/2飯碗
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A 料
: z4 d9 @7 V6 h: c% v* Sos.tvboxnow.com酒 ... 1大匙
, }! d6 l( E) o# t鹽 ... 1大匙公仔箱論壇$ [! s+ A P( b3 I3 i
味精 ... 1/2小匙
1 V) U9 I" O, o& T+ `3 g0 } d2 g6 D醬油 ... 1大匙
4 [4 [% N/ S; f4 t# S& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 ... 1小匙
6 J; F# F/ z, G# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯 ... 3大匙os.tvboxnow.com5 T; a6 o q. ^* f
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作法步驟：
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, s& @/ J: B( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.明蝦去鬚眼、腳，剪開蝦背，抽去泥腸。
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2.平底鍋中先入 1/4 沙拉油燒熱，明蝦全部放入，用小火煎熱一面後，再換另外一面，務使蝦肉熟透。& d F k/ X3 Q0 a9 O. u
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3.煎好的明蝦，再入清水中加薑末少許同煮，待水煮滾即可撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h* t, Q9 u9 Y3 i4 A$ d
- z2 u) n* ~# c, A8 |0 w$ C) PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.餘油入鍋燒熱，爆香蔥、薑、蒜後加蕃茄醬、豆瓣醬炒勻，再入A料與明蝦同燒，滾後改小火續燒，待湯汁快乾加入太白粉水勾芡，即可盛盤供食。
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7 ?8 |: `( z/ T+ P( h; M2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：' c/ j0 f: y* Z- E* j
f( l# u; P$ f/ x# F! p2 Y* V! Y% H5 Vtvb now,tvbnow,bttvb明蝦煎熟後再煮過，是為了去掉油份，使調味汁能附著在蝦身上。 |
發表於 2010-5-18 03:03 PM
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