營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，
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一樣可以食得健康。
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, I! k1 q( Z* y# @tvb now,tvbnow,bttvb營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P- W( P0 w' O9 D; e1 E
! }# A7 Z6 |3 S$ W/ K; x4 h% ?市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，
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e5 `, v+ U- h2 p( u$ o. bos.tvboxnow.com正在減肥及高血壓人士更應完全避免。2 x+ e1 @( a: \9 i/ U. J" f
& o7 h, m+ l9 F7 d4 } j% Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a- }5 H0 @2 i: w- \, B- m
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燒味健康分類1 n5 j9 ~6 q* i. ?
) p7 I3 W% y& O/ jtvb now,tvbnow,bttvb健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）
3 L0 m6 `( [5 f5 ^; q公仔箱論壇燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）os.tvboxnow.com. H; H. O3 Z8 G0 b6 p+ {
燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）8 Q3 f( z4 T( I) o0 H
燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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