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材料：公仔箱論壇3 d9 z P+ f% J% r9 @# N
龍口粉絲.....50克
/ d# O7 g' F K: F* X5 [8 z公仔箱論壇瘦豬絞肉.....120克
/ r4 h5 b+ x& y4 h7 }$ ~% E公仔箱論壇蒜茸.....1茶匙
4 I' P+ p& g6 E. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒.....1隻(切圈)
* ^: B7 u4 D- B9 [( O7 H+ U5 e8 ytvb now,tvbnow,bttvb蔥段.....少許公仔箱論壇1 H, C6 x& ^2 B& q2 k
生油.....隨量
5 ]* I9 a- L1 M4 f( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! ~* @, D% G; J& y2 w" y9 ?% a
% o8 b0 H" n {調味：
* _) l; q- u5 P- z! I3 h( q! [7 G) w醬油.....2茶匙" x2 s% L* u0 D$ K
砂糖.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z0 `" W% J$ x v8 M! ~7 {
生粉.....1/2茶匙9 t! G' h6 f3 G' R" M" T, k
紹酒.....1茶匙
, }9 c5 Z- C3 e- @; q7 Ctvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1湯匙% ^' l' J- ]8 @# v: J* N
麻油.....數滴
' v k8 y: [# I+ f2 X9 Xos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. D1 k, v* h; p9 o$ Y" @0 b
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做法：/ I2 }4 y* f R8 e
1.豬絞肉加入醬油、砂糖及生粉，拌勻，略醃片刻。
( M2 ]" o( i: G7 K2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q7 T# Y8 U# K: p9 ?: I+ J
2.粉絲勿浸水，用剪刀剪成8份，分批放入熱油中炸至膨脹脆身，盛起隔去油份。) b9 s5 q8 Y) y( r J
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3.下1湯匙生油，中火爆香蔥、蒜和指天椒，下豬絞肉拌炒至轉色，灒酒。$ B; W# @3 [; J% T/ ]/ e
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4. 加入220毫升水和蠔油，待沸後加入炸粉絲炒勻，下麻油，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T) Y3 f" H$ G! x2 g; _
4 J {/ w3 ]- Y( M- l7 {os.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" R, Q" ^+ u7 Z( q
Tips
- l2 [$ D3 U& M9 uos.tvboxnow.com另一食法是將炸粉絲上碟，把煮好並收稠的絞肉連湯汁淋上，可保留脆脆口感。粉絲是常見食材，主原料是綠豆和水，但市售質素良莠不齊，宜選購正宗的龍口粉絲才有保證。os.tvboxnow.com) N5 [# Q! s6 c, r, i
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發表於 2015-7-7 06:53 AM
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