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材料公仔箱論壇, k J& n3 }. m" H+ |4 ~
香蕉 125克、砂糖 100克、蛋 1隻、麪粉 100克、梳打粉 4克、牛奶 50克、粟米油 25克os.tvboxnow.com6 z5 A- e9 e7 h% j. w
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糖水/朱古力糖膠/粉紅色及黃色杏仁糖糕適量% E0 @9 Q$ [( p
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做法
^" y# j; |7 S5 E. Y8 \! Wos.tvboxnow.com1.香蕉跟砂糖放入攪拌機攪半小時打至有筋性，然後加蛋、麪粉、梳打粉、牛奶及粟米油拌勻，倒入四方形餅模內，放入已預熱至 170℃焗爐焗 45分鐘，取出攤凉，切走四周硬邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z% U+ e+ \% }$ _" e% W
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2.將粉紅色杏仁糖糕輾薄，蓋在蛋糕上貼實，裁走多餘邊位。
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3.將朱古力糖膠輾薄，裁成 1厘米闊條，塗上糖水，放在禮物盒上打十字排好。
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4.將黃色杏仁糖糕輾薄，裁成 1厘米闊條，對摺將兩端用糖水貼實，一共做 12條。然後將之組合在一起做成花球狀。; Q6 [9 [, n% D# J' c9 I1 I: k: I
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5.將剩下的顏色杏仁糖糕裁成圓點，用糖水貼於禮物盒上即成。" o, i' P& A$ }2 o* v& W( W4 |
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選擇香蕉一定要完全熟透，而且要攪拌半小時才會有筋，令蛋糕更有彈性。
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發表於 2010-4-2 06:00 AM
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