痛風飲食原則
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+ Q+ c* ~) h. s$ q, ?1 C' W何謂高尿酸血症TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y' M& v4 H0 S; _% f3 z+ c$ J, e
普林是體內遺傳物質上的一種含氮物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織的分解及富含核蛋白的食物；普林經由肝臟代謝形成尿酸，最後由腎臟將尿酸排出體外。當男性每100毫升血液中的尿酸值在7毫克以上，女生在6毫克以上時，便稱為高尿酸血症。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W+ @" D3 w H7 N% ^* V1 b5 l' u8 `
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可能造成高尿酸血症的原因TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y% P7 c( B% }# n' }* A9 a+ T
; k/ U+ M7 s( ]9 G" E- t6 L/ ] 1. 攝取富含普林或導致普林合成增加的食物
: S1 T. z* z/ i7 ?, Q6 g2. 尿酸的合成增加公仔箱論壇' u0 q) d0 O! M, V# e% |/ O' }1 L. {) f
3. 腎臟排除尿酸受阻
' I# @- [ E4 @; Btvb now,tvbnow,bttvb4. 腸道排除尿酸受阻
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7 R1 N- v* S/ {. J' z長期高尿酸血症可能引起3 p4 N6 i( K6 J
痛風性關節炎、腎臟病、尿路結石，並常併有高脂血症、糖尿病及心血管疾病。os.tvboxnow.com. K8 n( W. [6 D' o+ Z* i$ m" T
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! T, Y1 }! T5 V: q! n9 J* J* P! gos.tvboxnow.com何謂痛風; N5 ^1 Q! k% J7 E# p
痛風的發生是因為體內的普林代謝異常，導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹和變形。
, T) u* s4 S- Q: | Y$ ^ c. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# s5 W: A4 b8 Y% L! ~
痛風和高尿酸血症有什麼關係？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O& e# k* j% U* c# l4 y t. q
據文獻報告：罹患痛風的機率，隨著血液中尿酸濃度的升高而顯著增加。" k$ V+ j' v- h- w) i3 A
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痛風的臨床徵狀分為四個階段：- B2 ?$ r9 y' O" [; B
（一） 無症狀的高尿酸血症" J/ ^$ K8 n' {% M; |* R
（二） 急性痛風
+ `6 D9 J0 g$ o9 v1 z; e* x: }os.tvboxnow.com（三） 不發作期
- M( I5 v9 A" O$ ttvb now,tvbnow,bttvb（四） 慢性痛風性關節炎
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誘發急性痛風的因素有：
: H0 n' f! }5 a$ c6 `! y公仔箱論壇 外傷、飲酒、手術、暴飲暴食、出血、感染、放射線治療、藥物或饑餓等。
4 n$ |" [; @/ d; l. [% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% {. U. B. I1 r8 T/ ?( {- z4 S
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通風患者的飲食原則
3 F0 b0 p* P* o' }7 ?公仔箱論壇 1. 維持理想體重TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F1 ]1 F# O- k1 P/ [( y6 |3 s7 d
2. 理想體重可以下列公式估算： 理想體重（公斤）＝22×身高平方（公尺平方）os.tvboxnow.com$ f: S9 W; p7 S! S
3. 若體重超過理想值的10％時，應慢慢減輕，每月以減重1~2公斤為宜；但不 宜於急性發病期減輕體重。4 M0 j1 l2 \! U6 g$ k! @, X! K
4. 不過量攝取蛋白質。在正常情形下，每人每天每公斤理想體重以攝取1公克蛋白質為宜。
. K* v$ ~$ D9 A7 `0 e5. 急性發病期間，應儘量選擇普林含量低的食物如：蛋類、奶類、米、麥、甘薯、葉菜類、瓜類蔬菜及各式水果，蛋白質最好完全由蛋類、奶類供應。非急性發病期，則應力求飲食均衡，並避免食用普林含量過高的食物（請參考附表：普林含量高的食物）。 9 l0 S: F! n" X" P2 y7 x
.6. 烹調時用油要適量。少吃油炸食物，避免經常外食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O% ]6 b4 Q: H6 I; a5 O* N5 p4 u: \: ^
7. 黃豆及其製品（如：豆腐、豆干、豆漿、味增、醬油、豆芽等），雖含較高量的普林，但因普林的種類與肉類不同，故於非急性發病期，仍可適量攝取。 os.tvboxnow.com4 e8 [4 u8 [9 p& B, V' P. j
8. 避免攝食肉湯或肉汁（因為經過長時間烹調的肉湯或肉汁，通常含有大量溶出的普林）tvb now,tvbnow,bttvb% h3 n4 ^: m6 U
食慾不佳時，需注意補充含糖液體，以避免身體組織快速分解，誘發痛風。
% C4 V6 p# Z7 e9. 多喝水。
[ f. f) g2 h6 O& _& Ytvb now,tvbnow,bttvb10. 避免喝酒（空腹飲酒易引起急性發作）
& {3 L& g* p- [7 x, Qos.tvboxnow.com11. 避免暴飲暴食
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7 {% t9 ?0 Z: r/ Z公仔箱論壇普林含量高的食物(每100公克下列食物含150-1000毫克普林，應儘量避免食用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e+ a+ ^7 F7 T: P& k6 ?4 l$ J
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1. 發芽豆類、黃豆。公仔箱論壇5 z+ [, h a2 v+ f" p! q: g
2. 雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛肝等。os.tvboxnow.com6 }& D8 X- v( |7 q$ j7 o2 A
3. 白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、吻仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等。
7 C+ Z% T4 d1 g) v% I6 r公仔箱論壇4. 小管、草蝦、牡蠣、蛤蜊、蚌蛤、干貝等。
2 o, m7 x3 b. I1 h9 d5. 小魚干、扁魚干。 公仔箱論壇: S7 m0 I( ]: Z l& @5 N) ~
.6. 豆苗、黃豆芽、蘆筍。
9 \$ ?# S, s4 t) V8 [( O! J公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- {9 G7 }9 V( A% r g2 S
; I3 z7 h- E* {os.tvboxnow.com7. 紫菜、香菇。
" ^# g1 W- P! g' ^3 ztvb now,tvbnow,bttvb8. 肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。
9 ~. U! G) s: i: j* w6 q: }7 b5 Q9. 酵母粉。 |
發表於 2007-10-11 10:49 AM
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發表於 2007-10-11 11:09 AM
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