[中式食譜] 彩椒炒牛柳

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材料：3 w4 m! k* W& ?& E! @$ v
牛柳 ( [/ d' O8 x: n5 y9 c1 h' I3 f& X  m
紅椒、黃椒 各一個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }; c' `# |3 d8 y2 i
西芹 1/4 棵
6 S2 j2 m2 G# l2 Z/ d公仔箱論壇紅蔥頭 1個
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醃料：3 g0 P, l% }- @
生抽、老抽、糖、生粉、麻油、油及水 適量
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1. 將牛柳切成薄片，加醃料拌勻後放入雪櫃醃至入味至少半小時
* b" J8 E# u5 C8 a! Y+ ~- Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅黃椒及西芹洗淨切塊瀝乾水，紅蔥頭切成薄片備用
) G* t! l2 |6 {  Y5 }tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒紅鑊，用少許油爆香紅蔥頭，加入西芹炒至熟，再加入紅黃椒炒至轉色，盛起備用os.tvboxnow.com; {7 `9 \( ]- U- `( G/ q: P
4. 再加少許油，放入牛柳，快手炒至半熟，加入適量蠔油和水，再倒回西芹和紅黃椒炒勻及至汁稍乾，盛起即可。