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秋刀魚骨 2條、酒 1/2湯匙、片栗粉 4湯匙、青紫菜粉/幼鹽各少許公仔箱論壇8 d8 G1 `8 |8 @# a* `4 Q% v* g# B2 m
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做法
1 j9 Z5 N6 n# b1.將魚骨剪 1-2吋長段，撒上鹽和酒拌勻醃 15分鐘。
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2.魚骨撲上片栗粉。開大火燒滾油至 150℃，放入魚骨炸約 2分鐘至浮面。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [1 {* K3 }. E X5 E- a0 q$ a8 g. u
' }8 o2 k! g7 ]3.撈起瀝油，再待油燒熱至以 180℃後，放回魚骨炸約 30秒至脆身撈起上碟。
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4.最後撒上少許鹽和青紫菜粉。 9 p* O' |' b$ H6 M- U% B
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發表於 2010-10-14 05:38 AM
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發表於 2010-10-14 11:40 AM
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